官方消息
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Chuukasoba Bunshirou
(中華そば 文四郎)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Bunshirou（Chuukasoba Bunshirou）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0172-26-8566 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
青森県弘前市小比内1-1-22 |
| 交通方式 |
从弘前东高前站徒步5分钟 距離弘前东高前 509 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 吧台7席座位12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 9台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.12.22 |
| 备注 |
讲究“无化学调味料”的菜单只有两种：○浓浓的干面条 750日元 ○干面条 650日元 ○干面条 650日元。配料有： ○ 风味蛋 100 日元 ○ 叉烧 200 日元 大号加 100 日元。还提供饭团（100日元）。马里克先生的直接魔术表演 Dede Dede Dede Deden♪ |
| 餐厅公关 |
距弘前东高前站步行5分钟品尝令人上瘾的浓厚中华鱼干。
本店的中华荞麦面是不添加化学调味料的，我很有自信地制作。猪骨、海带、杂鱼干等自然的味道对身体很温和，请一定品尝。 |
弘前社会保険事務所向かいにあるお店。同じ名前の姉妹店がつがる市にもあります。
オープン当時は店主サンがマリックさんのお弟子さんとかでお店でマジックショーも見られ券売機に「マジックショー」ボタンがあるとプチ話題になってました( ´艸｀)
今回はちょうど地元のクーポン誌に「鶏ガラ中華」100円引の券が付いてきたのをきっかけに訪問。通常700円なんでこれは初訪問にピッタリ♪
店舗前と横で合計9台ほどの駐車スペース確保。
お店の引き戸を開けて～右に券売機。それからウェイティングスペースもあり。
カウンター６と小上がり。小上がりは６人位は座れそうなテーブル2卓。
券売機は大きく分けると４種のラーメン。マジックショーのボタンは見当たりません。
店主さん？はカウンター内で調理中。ホールはパートのおばちゃん1名。
窓の無い店舗なのですごく明るくはないかな。
お水はグラスとピッチャーが置いてあります。お箸も割箸とエコ箸の両方が。周りを見ると全員割箸使用(;´Д｀)だよね～私も割箸派。エコとかって問題じゃなくラーメンは食べづらいです。箸の形状や材質によって麺が手元の方へ滑ってくることもあるし。
チケット渡して5分ほどで着丼。クーポン分の100円はキャッシュバッグでした^^
・鶏ガラ中華そば・・パッと見た感じシンプルな中華。チャーシュー、メンマ、ネギです。
ネギの下になって最初は気づきませんでしたが、チャーシューが３～４枚入っててこれがとても美味しい！メンマはやや太めなタイプでサクサクでこれまた旨し！
さて無化調と謳っているスープは表面に鶏油浮かんでとても綺麗。飲んでみますと比較的甘みの無いタイプでどこか昔懐かしい。塩分はやや高めに感じますね。このタイプは白胡椒を入れると少し甘みが立ってきたするのですが、こちらのはあまり変化はなかったです。
麺は細麺で茹で加減も固め。すごく丁寧に作られてる感じのラーメンです。
今回の鶏ガラ中華は店主おススメとのことですが、オーダーは濃厚煮干しが一番多くそちらは太麺デフォとのことですので次回はそっちもアリかな～( ´艸｀)