Sobazukino Mise Gan
(そば好きの店 岩)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobazukino Mise Gan（Sobazukino Mise Gan）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
090-7790-1680 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
青森県弘前市東長町13-4 |
| 交通方式 |
距離中央弘前 832 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 隣に広めのコインパーキング有。お店利用者は100円分の割引カード有。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.4.3 |
弘前城の近くにある、月火水の昼だけ営業の人気蕎麦店。
店主自らそばの実を調達し、その日の分を手打ちするので限定50食のみ。
平日の12時過ぎに伺ったところ、ラッキーなことに待ちなしで入れましたが、その後もお客さんは途絶えません。
店内は奥に縦長のL字のカウターのみ７席。
天ざると迷った末、『越前』なるものを注文。
蕎麦が隠れて見えないほど大量の花かつおに、味たまご、かいわれ、海苔が入った器がやって来ました。
これに、濃いめの出汁をぶっかけてから食べるそうです。
混ぜる前に、そばをちょびっと頂きます。
更科系の白っぽさに艶があり、やや細めですがコシはある二八そばは、つるつるとしてて喉越しもいい好きなタイプ。
そのままても、しっかりとそばの風味が鼻を抜けるていい！
薬味の葱とわさびでそばを食すと、わさびのツーンとする辛さと合わさり、これもいい。
そして、花かつおと濃いめの出汁を混ぜ、そばの香りとかつお節の香りが合わさって美味しく、あっという間に完食。
最後に少し残った出汁と花かつおに蕎麦湯を混ぜてほっこり。
東京と違ってお手頃価格で量もそれなり。
近所にあれば、３回/週で通いたくなる。