Yae sawa
(八重さわ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yae sawa（Yae sawa）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0066-9809-43977415 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
青森県八戸市湊高台2-21-8 |
| 交通方式 |
距離白银 1,968 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳20～30人 20人以上は貸切になります |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 お店の前と少し数メートル離れたところにあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 电话号码 |
0178-31-5542 |
0066-9809-43977415
八戸の日曜日。
さぁ、わからん街の日曜日はヤバイぞ(笑)
こんな時はスマホで検索～(^-^)
しかし、近場ではこれといって…(^_^;)
色々、車でまわってみるが、日曜日という事もあり、これといったお店が見つからない…
ちょっと遠く？にも目を向けてみると、なかなかの好評価なお店が。
ちょっと高いけど、中途半端に高くて…
なんてところよりは良いか‼
と伺うことに。
駐車場に車を停めて女将さんかな？
打ち水をしていたのかしら？営業してますか？と聞くと、大丈夫ですよ～とのことで、お邪魔することに。
二人なのでカウンターかな？
と思ったら、お部屋に案内されました。
テーブル席になっており、お茶をいただいて、メニューを。
さすがに懐石、割烹さん。
場所も八戸ということで海鮮主体であり、お値段もいいお値段のもの。
ただ…
僕は気分的にというか、海鮮ものにどうも食指が動かなかった。写真付きのメニューだったんだが、食べれるものが限定されるので、焼き物は鰻しかない。
で…
何と天然鰻が‼
まぁ、日曜日には物は無いだろう。と、聞いてみたら、あるとのこと。
調子にのって頼んでしまった。
￥5800円(^o^;)
友人は海鮮丼を。
￥2800円
ヤバかったかな…。
天然鰻というのは、僕はあまり食べない。
というか、値段的にもめったに食べれない(^o^;)
もちろん、ちゃんとしたというか、天然鰻って、当たりハズレがあるんだよな…
高い安いの問題じゃなくて。
天然だから美味いって訳じゃない。
独特の臭み、それがあるのだけど良いものは臭くなく独特の味わいがある。
間違うと臭い。
鰻は、淡水、水の質にもよるけど、雑食である以上、物理的に全てが良いわけではない。
固体差があるんだよね。
それが怖いのよね～(^_^;)
提供
友人の海鮮丼も同じタイミングで。
うな重、肝吸い、漬物、小鉢。
タレ焼きだと、見た目じゃ天然と養殖の違いは、良くわからない。
肝吸いは、じゅんさい入り。
小鉢はしらたきに焼きたらこを和えたもの…(^-^;)
早速鰻をいただいてみると、ん～タレは美味しいね(^o^)
鰻の食感もむやみに柔らかい訳でもなく、いい感じ。
なのだが…
やはり、固体差ってやつね～(^_^;)
ちょっと独特…
肝吸いの出汁はさすがに美味と思います。
肝もダメか⁉と思ったけど肝はエグくなく、いい感じ。
だが身が…。
どうもエグい。
天然の香がいいというのとは明らかに違う。
皮めの色を見ると、タレ焼きなので何とも言えないが、天然のような色をしている。
好みの問題だろうけど、皮の方の焼きが少し足りないかな…
焼き方もあるんでしょうけど…
ま、天然鰻ってそんなもんなのよねぇ…。
友人にも少しお裾分けしたけど、やはり反応は芳しくない(^_^;)
友人の海鮮丼。
友人にどう？と薦められたが、僕はちょっと見た目で遠慮…
中の一種類の魚、友人が、
：これ見て…
それは僕は絶対無理‼といった見た目。
実際、口にした友人は悶絶していた…。
どういうものかは表現する訳にはいかないので…
偶々なんだろうね。
僕はというと、鰻は山椒で食べれた。
何とも残念な結果になってしまったけど、鰻は仕方ない。
しかし魚は…
最近、天気も良くないし？そのせいなのかな…
海鮮丼の写真は無いけれど、見た目は豪華で良いのだけど、魚の色味が僕にはどうしてもこの値段のものとは思えなかった。
友人に聞くと、やはりシャリは悪くないらしいのだが、魚は全体的に美味しいと思えるものではなかったらしい。
何故か八戸では良いものに当たったことがない。
期待が過度なのだろうか？
お店を知らないだけなんだろうけどね。
さて、帰ろう。と、思ったら、水菓子があったのね～(^_^;)
メロンその物は高級だけど、包丁の入りかたも…(^_^;)
懐石、割烹のお店。
流石に出汁やタレはホント美味しかった。
メロンとパイナップルを食べて。
ごちそうさまでした。