Hakou Shokudou
(波光食堂)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakou Shokudou
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|---|---|
| 类型 | 海鲜、拉面 |
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0178-38-2433 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
青森県八戸市鮫町棚久保 14 |
| 交通方式 |
八戸線種差海岸駅下車すぐ。 距離种差海岸 114 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
R4.4.23（土）11:00 訪問
種差海岸を散策したあと、波光食堂さんを訪問。こちらは年中生うにが食べられる食堂で磯ラーメンも有名です。磯ラーメン（1000円）にミニ丼がセットになったものがあるので、その中からミニ生うに丼がついたセットと日本酒をオーダーです。待つこと数分で着丼し、日本酒で乾杯です。
スープは魚介系の旨味がしっかりと出た塩清湯。すっきりとしたあっさりスープですが、素材の旨味がしっかりと出ており、ソバモチ貝とカツオ節を出汁として使用しているようです。こういう磯ラーメンってベースはあっさりで控えめな味なことが多いですが、こちらは出汁が強めですね。麺は縮れのある細麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性はまずまずです。
特筆すべきは具。具は蒸し雲丹、蟹、海老、ワカメ、大葉。蒸し雲丹は生とは違う良さがあり、旨味がしっかりと詰まっており、海老や蟹も上質。海老のぷりっと感から新鮮な海老を使っているのが分かります。
セットのミニ生うに丼は旨味たっぷりで臭みのないハイレベルな雲丹がミニ丼にしては多めに入っており絶品。日本酒が進みます。せっかくここに来たなら生うに丼は食べることをお勧めします。セットで食べることで生と蒸しの2種の雲丹を食べられるのも嬉しいですね。どうもご馳走様でした。
このあと、気分よくなったので近くの商店で日本酒を買い、海岸で海を眺めながら電車の時間まで一人飲み。景色も楽しめ美味しいものも楽しめる素晴らしいひと時となりました。