Tsukesoba Endou
(つけ蕎麦えん藤)- 最近的车站：
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- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
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煮干し商事で極煮干しを頂く
六月の限定で煮干し商事さんが帰って来ました。
八戸に帰ってきて復活に当たるとは嬉しい限りですね。
と言う事で満を持して、お店に到着、駐車場の入りは8割ぐらいでしたが、店内は満席で中待ちも６人ほど並んでました。繁盛してますね。
券売機で極煮干しラーメンと和え玉の食券を購入しました。合わせて１０５０円です。冷やしもありましたが、やはり煮干しはあったかいのが良いですかね。
中待ちの席に座って１０分ほどでカウンター席に座れました。
さてラーメンの方は灰色のかなり濃厚そうな見た目ですね。かなり期待です。まずはスープを一口、旨い煮干しの出汁の味と軽い苦味、かなり美味しいですね。先週食べた藤崎の店ほどでは無いですがかなり濃厚な味付けですね。
麺は細麺のストレートで茹で具合は硬めです。歯切れの良い麺でした。
トッピングはチャーシューが２枚、タマネギ、海苔と極太メンマで、チャーシューはしっとりとレア感じの2種類、両方とも甘い醤油の味付けで苦味のあるスープと対比してて美味しいですね。メンマは太くてコリコリしていて歯ごたえが最高でした。
最後に和え麺は、梅の味とタマネギでかなりさっぱり、濃い味が来ると思っていたので予想が外れました。
タレがもう少し濃くても良かったかなと個人的には思いました。ちなみに上に乗ってる刻みチャーシューがまた美味しかったです。
やはりレベルが高い煮干しラーメンでした。レギュラー化してほしいですねぇ。6月30日までなのでもう食べれないかな。早く夜営業を再開して貰いたいですね。
ではまた
限定メニューです。
風邪をひいてしまって、病院に行った帰りにお邪魔しました。
店に着くと長蛇の列が、よく見たら今日は限定メニューの日だったんですね。
すぐに店に入れたので、限定メニューの南部極煮干神を注文しました。
お店の中は煮干のいい香りで充満して腹がすきますね。
しばらくしてラーメン到着ですね。煮干しのいい香りがスープを飲む前からしますね。
まずスープを一口、味が濃いですね。凄いこくとパンチの効いた味が特徴ですね。ドロっとして麺に絡みます。
麺はストレートの太麺ですね。もちもち感がハンパないですね。
トッピングはチャーシュー、のり、メンマ、ねぎ、味玉ですね。チャーシューはローストされてるみたいで噛めば噛むほど味が出ますね。
別皿で提供されるのもいいですね。
毎月一回なんで次も是非行きたいですね。
奮発してチャーシューです。
晩御飯を探してうろうろとしてたら目に入ったえん藤さんに来店
定番のつけ麺を注文しました。今回はちょっと奮発してチャーシュー麺にしました。
しばらくしてつけ麺到着、やはり麺が綺麗ですね。
さっそく、チャーシューをつけ汁に沈めてから麺を食べ始めました。
にんにくの醤油づけ味の変化があって面白いですね。
ちょっとピリ辛ですがにんにく好きな人は是非ですね。
歯ごたえのある麺でするする胃に入りますね。
えん藤さんのクオリティはいつも高いので、いつ来ても満足できますね。
ご馳走でした。
つけ麺が食べたくなったので
つけ麺が食べたくなったのでまたえん藤に来店しました。
店は夕食どきいう事で混んでましたが、カウンターに着席できました。席はカウンター、長机、普通の机の三種類ですね。
特製濃厚つけ麺を大盛りで注文しました。
大盛りのレベルが細かく選べるのは嬉しいですね。
普通のつけ麺を注文、麺は中太のストレートですね。歯ごたえもあって美味しい麺です。つけだれは、魚介系味ですね。とみ田に近いかな。久しぶりに関東風のつけ麺を食べれたので満足。トッピングはチャーシューと味たまと海苔ですね。
つけ麺が食べたくなったらまた来ようと思います。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukesoba Endou
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
青森県八戸市類家5丁目1-16 |
| 交通方式 |
距離小中野 1,268 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2016.2.4 |
夜営業再開して、すぐに限定メニューの記事がインスタに載ってるでは無いですか。
さっそく行ってみるこ事に、昼営業のみの時はどうやっても行け無かったですから、嬉しさはひとしお、今回の限定メニューは海老のつけ麺で、食べる前から楽しみですね。
18時くらいにお店に着いてみると、待ちは無しですが9割くらいの埋まりですね。かろうじて空いていたカウンター席に座ります。
10分くらいでつけ麺が到着、相変わらず綺麗な麺ですね。ますばつけダレを舐めてみると、海老の良い香りがしますね。後は海老油らしきものが掛かってますね。まさしく一口目は海老でした。
さて中太の麺は相変わらずの旨さで、いつもながらに食べ応えがありますね。
トロトロの大ぶりのチャーシューも美味しい、レアなやつは見た目より柔らかかったですよ。
後半になると海老が弱まっていく感じでしたが、美味しいのは確か、しかし、夜が再開したのは嬉しい限りですね(^^)