お料理 七草【青森・八戸】〜 派手さは無いが好い仕事の割烹 〜 : Oryouri Nanakusa

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3.8

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.6
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料3.7
2023/09访问第 1 次

3.8

  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.6
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料3.7
JPY 10,000~JPY 14,999每人

お料理 七草【青森・八戸】〜 派手さは無いが好い仕事の割烹 〜

◆出色の一皿  あぶらぼうの胡麻酢和え

 あぶらぼうは

”あぶらぼうず”とも云うカサゴ目の深海魚だが、

名前の通り脂の乗っている白身魚として知られる。

 普通に頂くと

美味しいが脂の強さもかなり感じる味。


 この一皿が秀逸なのは、

あぶらぼうの豊満な旨みに

カラスミのねっちりしたコク味を重ねつつ、

胡麻酢のまったり感は有りつつも酢の酸味で後口をもったりさせない

絶妙の調味合わせになっていること。

 加えてカボチャやインゲンを細かく刻んだチップスも

乾いた食感の好いアクセントになっている。


 派手さは無いが好い仕事の

まさにこの店そのものを象徴するような一皿だった。


◆今回のお品書き

先付け:くるみ豆腐 トマトのレモン煮 煮鮑 鰊の醤油漬け
   天使の海老のキャビア乗せ 牛チーズ 近江こんにゃく

お造り:平目 かさご 目地鮪の中トロ 帆立

あおもり倉石牛の朴葉味噌焼き

あぶらぼうの胡麻酢和え

イクラと蟹ともずく酢のとろろがけ

雲丹の土鍋ご飯 しじみ汁 香の物

桃とパインのゼリー寄せ 葡萄

+瓶ビール1本、日本酒1合(を2人で)、芋焼酎1杯

(昼)11800円/人


◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 和食一筋35年のキャリアで

奈良の懐石料理の西大和 さえきでは二番手を務めた

伊東広通さんによる割烹。

 食べログの日本料理EASTの百名店に当たる。


<注 文>

 今回注文のランチの特選会席は9900円。

ドリンクはビール800円より、日本酒990円より、焼酎770円より。


<雰囲気>

 ビル1階の意外なロケーションの店。

全席個室の落ち着いた環境で食事が楽しめる。


◆情報出典 

 Testarossaさんのレビュー


 ご馳走さまでした〜

  • Oryouri Nanakusa - 先付け:くるみ豆腐 トマトのレモン煮 煮鮑 鰊の醤油漬け 天使の海老のキャビア乗せ 牛チーズ 近江こんにゃく

    先付け:くるみ豆腐 トマトのレモン煮 煮鮑 鰊の醤油漬け 天使の海老のキャビア乗せ 牛チーズ 近江こんにゃく

  • Oryouri Nanakusa - 先付け:くるみ豆腐 トマトのレモン煮 煮鮑 鰊の醤油漬け 天使の海老のキャビア乗せ 牛チーズ 近江こんにゃく

    先付け:くるみ豆腐 トマトのレモン煮 煮鮑 鰊の醤油漬け 天使の海老のキャビア乗せ 牛チーズ 近江こんにゃく

  • Oryouri Nanakusa - お造り:平目 かさご 目地鮪の中トロ 帆立

    お造り:平目 かさご 目地鮪の中トロ 帆立

  • Oryouri Nanakusa - お造り:平目 かさご 目地鮪の中トロ 帆立

    お造り:平目 かさご 目地鮪の中トロ 帆立

  • Oryouri Nanakusa - あおもり倉石牛の朴葉味噌焼き

    あおもり倉石牛の朴葉味噌焼き

  • Oryouri Nanakusa - あおもり倉石牛の朴葉味噌焼き

    あおもり倉石牛の朴葉味噌焼き

  • Oryouri Nanakusa - あぶらぼうの胡麻酢和え

    あぶらぼうの胡麻酢和え

  • Oryouri Nanakusa - あぶらぼうの胡麻酢和え

    あぶらぼうの胡麻酢和え

  • Oryouri Nanakusa - イクラと蟹ともずく酢のとろろがけ

    イクラと蟹ともずく酢のとろろがけ

  • Oryouri Nanakusa - イクラと蟹ともずく酢のとろろがけ

    イクラと蟹ともずく酢のとろろがけ

  • Oryouri Nanakusa - 雲丹の土鍋ご飯

    雲丹の土鍋ご飯

  • Oryouri Nanakusa - 雲丹の土鍋ご飯 しじみ汁 香の物

    雲丹の土鍋ご飯 しじみ汁 香の物

  • Oryouri Nanakusa - しじみ汁

    しじみ汁

  • Oryouri Nanakusa - 雲丹の土鍋ご飯

    雲丹の土鍋ご飯

  • Oryouri Nanakusa - 桃とパインのゼリー寄せ 葡萄

    桃とパインのゼリー寄せ 葡萄

  • Oryouri Nanakusa - 桃とパインのゼリー寄せ 葡萄

    桃とパインのゼリー寄せ 葡萄

  • Oryouri Nanakusa - ビル1階の意外なロケーションの店

    ビル1階の意外なロケーションの店

餐厅信息

细节

店名
Oryouri Nanakusa(Oryouri Nanakusa)
类型 日本料理、寿喜烧、乡土料理
预约・查询

0178-44-7793

预约可/不可

仅限预订

県外からいらっしゃるお客様
青森県産の食材を使用します(郷土料理)
ご予約の際に県産食材希望と仰っていただければさいわいです

地址

青森県八戸市番町3 NCビル 1F

交通方式

交通方式JR八户线“本八户站”步行10分钟。在与原三春屋背面IMARCA酒店相邻的建筑用地的一楼。

距離本八户 723 米

营业时间
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 星期六

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    日曜 祝日不定休お祝い事や法事など団体様のご宴会要相談にて営業致します
预算

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T5810554340548

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

夜のみサービス料5%

座位、设备

座位数

20 Seats

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

请询问。

停车场

不可能

附近有收费停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

款待

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务

关于儿童

接待儿童

请咨询儿童菜单的店铺。

网站

http://www.instagram.com/nanakusa.hachinohe.aomori

开店日

2007.3.12

备注

招待朋友朋友重要的时间椅子座位单间非常舒适请用于办喜事或法事、见面会等各种用途周日节日请根据人数咨询营业带孩子的客人请在咨询的基础上预约为了让客人满意,我们恭候您的预约

餐厅公关

在充满气质的上等日式现代空间中,尽享使用全国精选时令食材的怀石料理

在“Ryori Nanakusa”,您可以品尝到使用严格挑选的时令食材烹制的正宗日本料理套餐店内装修风格以黑色为主色调,属于现代日式风格。当您与亲人招待或共进晚餐时,您可以在安静的私人房间中享用食物和饮料,而不必担心其他人。我们推荐您可以享用优质“日式牛肉火锅牛肉”的“寿喜烧怀石套餐”,以及使用严选食材的“内草特选主厨搭配套餐”。如果您与当地酒一起敬酒,与它完美搭配,保证您度过一个特别的时光。