Shoku Sai Ichie
(食彩 一会)- 预算：
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- 星期日
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shoku Sai Ichie
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
青森県八戸市長横町7-1 ムーンプラザ 1F |
| 交通方式 |
距離本八户 986 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
地元が育んだ食材の恵みを堪能。ジャンルの垣根を超えた創作メニューと出会える店
八戸の市街地、ムーンプラザ1階奥にある【食彩一会】は、旬の海鮮を和洋折衷のアレンジで提供する創作料理の店。A5ランクの和牛ステーキを載せた『ふろふき大根一会風』のような趣向を凝らしたメニューのほか、天ぷらや手まり鮨などの和食から、チーズ盛り合わせ、鴨のローストといった洋風メニューまで、幅広い料理を味わえるのが特徴です。地元で獲れる新鮮魚介の味を最大限に生かすため、こだわりの調味料で、様々な味... |
7月23日。
今日は青森の八戸に来ています。
花巻からレンタカーを走らせ疲れましたが取引先さんが食事会を催して頂きました。
お店はムーンプラザの一階にある一会さん。
ムーンプラザはスナックビルで何度が来ていましたのですぐに分かりました。
さてこちらのお店はやはり設計上はスナックといった形。
しかし内装は清潔な和食のお店です。
一段、奥にあるテーブル席に案内されます。
まずはビールで乾杯。
さっそく始めましょう。
付き出しはボリュームあり。
大根の酢漬け、ほや、鶏手羽焼き、丸い寿司、ローストビーフ、チーズ、サーモン、枝豆など。
どれも丁寧に仕事されていて美味しくこれだけで相当飲めますね。
地元の糠塚きゅうりを塩と味噌で。
この糠塚きゅうりは参勤交代で種子を持ち帰りこちらで栽培を始めたそうです。
皮が剥かれてます。
食感や味は瓜に近いですね。
このお皿に付いているちいさな小鉢にはイカの塩辛。
大きめにカットされているイカは独特の風味です。
さらにはいちご煮。
ウニを磯の風味と共に味わいます。
こらには地元の日本酒が合いますね。
そしてきんきの塩焼き。
焼き魚ではなかなかの実力の持ち主です。
値段も相応ですよね。
食べるところは少ないですがこれまた肴力がありお酒が進みます。
刺身はイカとアイナメとシメサバ。
さすが東北の良港八戸です。
新鮮な刺身ですね。
日本酒をもらいます。
日本酒に合う料理ということで予約で先ほどのイカ刺しとイカ焼きを注文してくれてました。
イカは八戸でもなかなか取れなくなり値段も高くなってしまったのこと。
わざわざ取り寄せて頂いたそうです。
ありがとうございます。
私はイカタコはあまり好きではありませんがこちらのイカは美味しいですね。
濃厚なタレが掛かってます。
弾力がちょうど良い程にあり味付けもちょっとしょっぱめでお酒に合いますね。
お腹も膨れてきました。
そろそろお暇します。
ごちそうさま。