Hachinohenyushithihoteru
(八戸ニューシティーホテル)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hachinohenyushithihoteru（Hachinohenyushithihoteru）
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
0178-46-0311 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県八戸市売市2-12-21 |
| 交通方式 |
JR東北新幹線・八戸駅より 距離长苗代 1,541 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター4席大テーブル６人がけ２卓小テーブル4人がけ４卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
1979.5.15 |
| 备注 |
チェックイン16:00／チェックアウト10:00 |
虎鯖棒寿司で有名な八戸ニューシティーホテル。
実は地元八戸の食材を食べさせていただけるイベントがあります。
極寒の冬期に獲れる一番美味しい鱈を丸ごといただきます。
新鮮食材の中でも旬時期でいただく鱈の白子は絶品。
地元愛知県で食べた鱈の白子は....
これ以来、八戸以外では鱈の白子を食べないことを心に誓いました(ToT)
これほど冷凍技術がすすんでも、やはり美味しい食材は獲った場所で食べるのが一番美味しいと思います。
ですので旅費＆時間をかけても産直の場所でいただくのことは最高の贅沢であり、食の基本だと思っております。
この日は鱈の身は全て鍋の中に。
新鮮な鱈でしたので希少部位の「肝」も入っておりました。
白子は刺身(生)、天ぷら(半生)、鍋(煮)と3種類の食感を楽しみました。
どれも美味しいのですが刺身のクリーム感が絶品です。
鱈の他には八戸沖で取れたイカの刺身。
ピーンとしたイカの身を食べて「イカの産地八戸に来たんだ」と再認識です。
更に陸奥湾で取れたホタテ貝のフライがプリプリで美味しかった♪
また初春？の食材うどもいただきました。
八戸はまだまだ寒かったですが春の食材が出てきております。
もちろん虎鯖棒寿司もあります。
デパート催事で販売されているものとは違います。
身が厚いですが柔らかくフワフワ、トロッです。
700upでしょうか(^-^)
朝食は2番人気商品の焼鯖がメイン。
ご飯がすすみました。
また1年後の「鱈を喰らう会」楽しみです。
※宿泊費から食事代を分割できないため、「CP」「使った金額」は非表示です。