この豚肉美味しいです : Shinjuku Saboten

本日は野暮用があったのでその前にこちらで夕食を。久しぶりの訪問となりました。
サクッといこうとしたんですが(豚カツだけに)、限定メニューに惹かれてしまいました。
オーダー！

･SaboREDロースかつ御膳 厚切り150g

キャベツからサーブ。
胡麻ダレドレッシングでいただきながら胡麻を擂っときます。
メインがサーブ。
店員さんから
｢稀少なお肉なので最初はそのままで。後はレモンを絞ったり岩塩がお勧めです。｣
と説明があったので先ずはそのままで。サクッと。オオッ！上品な肉汁がジュワッ！と脂も甘いです。これは岩塩が合うんじゃないかとガ～リガリ。付けて食べると甘さが更にひきたつ。折角胡麻も擂ったのでそれにソースと芥子で食べても負けていない。スペイン カタルーニャ産 赤毛のデュロックですか。良い豚肉ですね。イベリコ豚といいスペインは良い豚肉が多いのでしょうか？
後はごはんと柴漬、滑子の赤出汁が付いてきて、それらも豚カツに良く合ってました。

CPは美味しくても値段が高いは普通になるのがCP。

現在★3.01(4)

さて、こちらのELMにはもう1軒大手チェーン店の豚カツ店がありまして、そちらは比較的お手頃価格となっております。自信の懐具合や時間等の都合に合わせて選べるのが大型商業施設の強み。だいぶ人出も戻ってきたようです。皆様も新しい生活様式に合わせて足を運んでみて下さいませ。