官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Shunno Sakana To Umai Sake Korin
(旬の肴と旨い酒 小鈴)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunno Sakana To Umai Sake Korin（Shunno Sakana To Umai Sake Korin）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
090-4319-2741 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県五所川原市東町3-2 |
| 交通方式 |
从五所川原站徒步2分钟 距離五所川原 149 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台5席，日式坐席8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.11.28 |
| 餐厅公关 |
关门了。非常感谢您一直以来的惠顾。
主要是可以品尝到当地的时令鲜鱼和当地酒的舒适的店。一个人也可以放心的吧台，可以一边享受和老板娘的对话，一边品尝美味的食物。也准备了难得一见的日本酒。为您提供日本海的新鲜海鲜和刚收获的当地蔬菜。来五所川原旅行或出差的时候，请一定要来一次。 |
さて、黒石から弘前に弘南鉄道で戻ってからリゾートしらかみで五所川原に移動♪♪♪
予約はしなかったけど前日に開いているか確認したこちらにやって来ました〜
中に入ると右側にカウンター席で左側に小上がり席の作りですね
先客がカウンター席にいたので、1番奥のカウンター席に座ってまずは生ビールから注文
キョロキョロするもカウンター上に大皿料理が並んでいる以外はメニューらしきものが一切ありませんね
なので、流れに任せちゃおうと思っているとまずはお通しから到着下記に書いていきますね
■お通し
こちらは蟹豆腐、ブリ子の醤油漬け、鮭の飯寿司と豪華なお通しですね
まずは蟹豆腐ですが、蟹味噌を使って豆腐を作りその上に蟹の身ほぐしが乗っています
これが蟹味噌の風味に蟹の身ほぐしも相まって酒が進むの^-^
次はブリ子ですが、これは鰰の卵を醤油漬けにしてあるものですね
同じ卵なのに色とりどりなのが不思議)^o^(
おっと、こちらは卵の外側は堅いので中のエキスだけ噛んで食べるシロモノなんですね〜
これまた濃厚な卵エキスですぐに生ビールが無くなりました
最後の鮭の飯寿司は定番の味でした
■めしこと長芋の漬物
めしこは名前の通り、ご飯の漬物との事(・∀・)
紫蘇やキャベツと漬けてあって酸っぱいのですが、ご飯の甘味があって
不思議と箸が進みますよ
■真タチの湯通し
北海道でも食べるタチですが、五所川原ではさっと湯通ししてネギを乗せたものに一味と醤油で食べるとの事
これがタチの甘さがよく出てタチの食感もプリプリ♪♪♪
次の日本酒にチェンジですよ（＾◇＾）
■刺し盛り
こちらはカウンター上に帆立やツブ貝を氷に引いて置いてあるのですが、もちろんその日に深浦から仕入れた物
そこにソイだの中トロだのイカだのを2人前ぐらいで盛ってありますよ♪♪♪
いやー、刺し身で腹一杯になるって幸せ（＾∇＾）
どれももちろん美味しいけど、中トロ、ツブ貝、帆立は特に旨くて日本酒祭りに突入じゃ〜〜
この日は青森の地酒が5種類あったので全て制覇したけど、地元の料理に地酒の組み合わせで大満足
タイムリミットの時間ギリギリまで飲んじゃいました
いやー、たまたまだけど大人の休日倶楽部の乗り放題切符の時期で、呑み鉄本線を観て来ているお客さんも多く楽しく飲めましたね
おっと、女将さの津軽弁を聞きながら飲めたのも良かった
こちらは次の青森でも再訪確実ですよ〜