评论列表 : Suehiroya

以前投稿こそしなかったものの、訪問自体は数回目の
末広家さん。
美味い。末広家の家スープは決してガツンとくる塩味では無いものの、ただ家系に求める塩味はしっかりと感じつつも旨味がすごく、何度もレンゲ...

2023/06/18
ラーメン並盛、瓶ビール注文。
瓶ビールの温度加減よく、チャーシューのしっかりとしながら、食べるとほろほろの食感。
酒井製麺の独特の食感と短さ。
スープが、しみじみと美味し...

平日１１：１５、すんなり座れました。

『らーめん並』麺カタメ￥８５０安いっす。

席はカウンターのみ１２…かな？
家系らしく赤いカウンターで、おろしにんにく、豆板醤、おろし生姜、あとた...

JR外房線本千葉駅から徒歩10分ほど！
お店の横に専用駐車場や近くにパーキングもあるのでアクセスもいいです。
お昼と重なり6名ほど並んでました。回転率もいいので10分ほどで入店。
カタメ・濃い口...

2023/06/10
11:20着。12人待ちくらい。
11:35頃入店。
瓶ビールとラーメン小注文。

瓶ビールはいつもの冷え具合、チャーシューも美味しい。
ラーメン。大盛や中盛あるが4...

本牧家出身で創業から20年を超える家系の名店。
いつ行ってもブレがほとんどなく、心の底からうまいと思える。

好みはありこそすれ、吉村家直系も含めてもこちらが家系というジャンルの最高峰の味だと個...

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めちゃくちゃ美味かったです。
閉店間際に行きました。
かなり乳化しており、醤油感よりも出...

訪問日 2023.5.28(日) 18:40

房総の帰りに立ち寄りました‼
木更津からずっと国道16号を経由して千葉市中央区へ‼

夕食は宿題店でもあった千葉の名店 横浜ラーメン｢末広...

チャーシューメン 並盛 1,100円
味付玉子 150円
ライス 150円

日曜日13時で店内7割程度。
食べ終わるときには満席になり、外待ち3人。

初訪問。
毎日食べたくなるよう...

2023/05/23
ラーメン並盛とビール注文

瓶ビールは安定の冷たさ。おつまみのチャーシューは、おそらく下茹でして脂減らして、醤油だれに漬けるから、脂っこくなく醤油の染み加減が絶妙で、しかも...

再訪5年振り。圧倒的に千葉家の方が美味いが、久しぶりに寄ってみました。11時開店時に既に10人ほどの行列。入店し券売機で中盛りチャーシューを購入。まずスープは豚骨系の匂いが強めで鶏油多め。チャーシュー...

今日のお昼は悪天候なので人気店さんへ。
末広街道の末広家さんに開店時間11:00ちょうどに到着。
思惑通り9人目でダイレクトに着席。
ラーメン並盛850円を全て普通でお願いしました。
思わず見...

数年ぶりの訪問。
中盛り、固・濃い、ライス。
家系ラーメンにライスは外せない。
最初に海苔を油に浸してから、
そして卓上豆板醤を満遍なくご飯に塗り、
軽く黒胡椒をふり、浸していた一枚の海苔で...

2023/04/29
ラーメン並盛とわけネギを注文。
わけネギは量がたくさん。
麺啜っても、スープ飲んでもわけネギ。
腹筋のネギの辛みが無く癖が少ない。
普段食べるラーメンと印象が異なり、や...

2023/04/22
ラーメン並盛と小ライス注文。
麺は酒井製麺て普通の茹で加減が一番美味しい。
スープも、上の鶏油の層。真ん中の層。下の沈殿した濃い層。いろんな味が味わえるのが本当の家系ラーメ...

2023/04/17
19:20入店。待ちなし。

いつものビール。冷え加減が最高。チャーシュー２枚も美味しい。

ラーメン並盛。昼より夜がスープの色が若干濃く、味も濃い気がする。安定の旨さ...

久しぶりの面々との再会、夜の会というにはやや早めなのは御時世
夜は電車で帰ると、リスクも多いと踏んで家族の元へ
たまたま信号待ちで停まると独特の匂いが鼻に飛び込んでくる
赤い看板、千葉の家系ラー...

2023/04/11
19：30着。1人外待ち。
すぐ入店。
ビールは美味い。温度管理最高。
小ライス。ご飯の炊き加減が柔らかく自負好み。
ラーメン並。麺ももちもち、スープは層になる複雑な味...

チャーシューメン並盛1100円をいただきました
約1年振りの再訪です。どちらかというとオールド家系よりだと思いますが、決して味がボヤけているわけではなく若い方にも刺さる一杯だと思います。ただ、今日は...

2023/04/08
10:40着2番目。11:00入店
いつものビールとおつまみ。ビールの温度管理が最高。
ラーメン並。トッピングなど足せたらという声も聞くが、これで十分。40代後半で量的にも...