官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hoteru Okura Resutoran Chiba Chuugokuryouri Tougen（Hoteru Okura Resutoran Chiba Chuugokuryouri Tougen）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、日式小酒馆、饺子 |
| 预约・查询 |
050-5868-2288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F |
| 交通方式 |
京成线京成千叶站步行1分钟/JR千叶站步行3分钟/1000叶都市单轨电车千叶站步行3分钟 距離京成千叶 20 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （nanaco） 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010401027613 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
服务费10% |
座位、设备
| 座位数 |
86 Seats （ 宽松沙发席 (~4人席) ×3桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 ※6人以上订餐、套餐含税8,000日元以上可提供包间。单独房间费用（6人起，2小时4,000日元）*房间费用会根据人数和私人房间的大小而变化。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 请使用Sogo千叶店的停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 关于儿童 |
接待儿童
也非常欢迎带着孩子吃饭、妈妈聚会等。 |
| 电话号码 |
043-245-8283 |
| 备注 |
服务费10%发票对应店铺 |
そごう千葉店、10Fレストラン街にある中国料理 桃源
正式には「ホテルオークラ レストラン千葉」と付く通り、千葉でも有数となる高級中華のお店となる同店
過去に祝い事でディナーを頂いた事がありますが
今回はランチにて同店を訪れるものとなりました
まずはランチメニューから見ていくものとなりますが
2種のランチセットに週替わりのランチコースと、計３種のランチが提供されております
どちらも普段なら魅力的な品となるものの、この日私が目当てにしていたのは
「本格中華っぽい、気合の入った麺」となるため、いずれも候補には挙がらず
更にメニューを見ていきまして、気合の入った麺類のページへ
ここで目に停まった品となるのが、海の幸入りつゆそば」となりますが、そのお値段は・・・2450円
その価格にたじろぎはしたものの、今日の目当ては気合いの入った麺
価格に気合いはいっているのも止む無し
震える声を振り絞り「海の幸入りつゆそば」と共に、サービスセット（春巻き＆焼売）を頂いてみる事に
■ 海の幸入りつゆそば＆サービスセット
写真で見てても、薄々感じていた具材の豪華さ
ですが、こういった飲食店のアルアルとなるのが、メニューに比べて実物は・・・といった心配など不要
写真で確認していた品、いやそれ以上に豪華でサイズ感も立派な具材
これまたお値段に相応しい、煌びやかなつゆそばとなっております
まずはつゆそばのスープから頂きますが、透き通った黄金色のスープ
鶏を中心に、野菜や乾物らから取られた、優しい味わいのスープとなります
油分もそこまで強くなくアッサリ目で、ラーメンと言うよりも
「中華そば」と定義する方がしっくりくる、そんな品性を感じる味わいになります
続いて麺の方ですが、こちらには細ストレート麺を使用
柔らかめに茹でられている感じも、また中華そばらしい調理です
麺にスープに、どちらも綺麗にまとまっており、
格式を感じる上品な味わいは、お値段同様さすがな組み合わせ
更に具材へと移って行きますが、まず最初に目を惹く逸材が海老
レンゲに収まりきらない程の特大サイズ
丁寧に背開きされ、その大きさを余すこと無く味わえる調理法
スープの味わいもしっかり吸い上げており、プリッとした食感に特有の甘さも加わり、思わず感嘆の声を挙げてしまいます
続いて目に付いたのが飾り切りされたイカ、そして貝柱
先ほどの海老程、強い旨味を感じるものでは無いながら、食感の妙を楽しめます
そして、一層の華やかさを与えてくれるのが野菜達
青梗菜に竹の子、人参など数種の野菜もトッピング
個々の異なる食感が味わえ、淡麗な味わいながらも、終始飽きを感じず頂く事が出来ました
更には焼売2つと春巻きが付いた、サービスセット
肉感がずんぐりした焼売は、その見た目通り食べ応え抜群
蒸し料理であるにも関わらず、ジューシーな味わいも楽しめてしまいます
もう一方の春巻きですが、こちらは春雨が多めの作り
パリッとした皮目は香ばしく、食感も良かったのですが、他の品に比べると、具材が寂しく感じる部分も
いずれも豪華な品々となる一方で
やはりお値段もそれに見合った額となった中国料理 桃源
当然、普段使いするには敷居が高いものとなりますが
特別な日に頂く一食としては、足を運びやすいお店となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cyuuka/20501/
こちらの記事をご参考下さい