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ちゃんとおいしい
角はテーパ
面取り？
角・・・の言葉から、四角い角を連想した私は、実際にお店に到着して「角じゃない・・・いや、角だけど・・・」と思ったのは確か。
どうでもいいですね。入りましょう。
路面の案内では鮮魚系が無いのかなぁと思って入店回避していましたが、入ったらブリの刺身とか用意ありました。
本当は刺身とハーフのタイプかなと思ったのですが、海鮮丼があったのでそれを頼んでみました。
１７３８円。
寿司飯か普通のご飯が選べ、量も訊かれました。
寿司飯の少なめにて発注。
しばし待ちます。
その他、個人的に気になるものだけメモ。
大あじの干物・・・と言ったところで到着。そんなにあっという間では無いです。１５分くらいで到着。携帯ゲームしてたからか？
ま、メニューは写真撮ったからいいか。
新鮮定食メニューとして、ブリの案内。および金華サバを黒酢で〆た定食がありました。
その他、かなーリバラエティ。何度も利用して、ようやくメニューの全容がわかる感じです。
大体の物が単品と定食で選べ、他にも卵とか海苔とか追加メニューもあります。
お金と胃袋の容量さえあれば、メンチカツにハンバーグに刺身定食！なんてことも可能なようです。
と言うか、単品にして飲むってのも手ですね。
さて、食べましょう。
尾頭付きの海老が二尾。あとは、薄切りと言えばそうなるけれど、昨今は努力された結果と表現しておきます。味噌汁と小鉢。
いただきます。
・・・海老の鮮度がねぇ。海老を生で出すには覚悟が必要ですね。
昔、海無し県で甘エビの頭を持ったらポロッと身が取れちゃったような白っぽくなった海老を見たときに「刺身の鮮度がどの段階かなんて、その地によって色々だ」と思った事を思い出します。
京都での「鱧」。栃木での「もうか」。
テレビでは「貝には砂が入っているのが普通」とのコメントも。
その土地によって、食材は色々な状態で評価も変わるってことですね。
地産地消がなんかすんなりと頭に入ってきます。
それ以外はまずまず。
味噌汁がぬるいのは基本アウトだと思ってます。どんなに忙しくてもそこは調理人の矜持を見せて欲しいなって思います。
そんな風に感じたお店。今度は揚げ物だ！！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Umaimon Shokudou Kadoya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、食堂、海鲜 |
| 预约・查询 |
043-216-5355 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予算、お食事内容、ご宴会時間延長など、お客様のご要望に全力でお応えしますのでお気軽に店主までご相談ください。 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区中央4-2 森下中央ビル 1F |
| 交通方式 |
京成千葉線 千葉中央駅 東口徒歩3分 距離葭川公园 186 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats （ カウンター6席、テーブル2人掛×5：10席、4人掛×5：20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 ※座敷は個室仕切り可能となっております。人数2名様～6名様の個室を最大5部屋ご用意できます。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 店内に灰皿有り 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングございます |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
ランチタイムのご宴会承ります。 |
| 餐厅公关 |
旨い魚、肉、ご飯、酒を皆様に！通常と違う宴会を楽しみたい方!マグロ解体ショーできます!
店主が一つ一つこだわり抜いた素材で味とボリュームに自信あり！ 店主一番のおすすめ九州料理その日市場で仕入れた全国の鮮魚、お酒と良く合う自慢の一品やボリュームたっぷりの料理まで多彩なメニューが揃っています。 昼は食堂として、夜は賑わいの居酒屋として。定食から、仕事帰りの一杯まで多様にご利用いただけます。いつでも気軽に立ち寄れる我が家のようにくつろげる店「旨いもん食堂かどや」を宜しくお願い致します。 |
飲み放題のコースを利用しました。
ちゃんと美味しい・・・これに尽きます。
味付がとっても好みでした。
強い味とか濃い味でごまかしていません。
立派。