不定期営業の海月さんで 限定 豚濃麺！ : Koimen Kurage

千葉へ行ってきました～！

で、まず向かったのはこちらの百名店で
お店は基本休業とされていて
その日の営業はXで確認する必要があるのですが
土曜日は朝から営業されている事が多いということで確認すると
この日の営業は7:00〜11:30で
メニューは限定麺 豚濃麺（醤or塩）、和え玉、ごはん、
トッピング類となっていました。

じゃあまずはこちらに行くか！
ってことで
土曜日の早朝に大阪を出て10時過ぎにお店に到着して
待ちは5名ほどと穏やかでした。

お店の外観は古い感じで駐車場側に待ち椅子があり
厨房の窓からご主人が都度お声がけくださり
食券を購入して再び列へ戻るのシステムです。

で、お声が掛かり中に入ると小さな券売機があり
この日は臨時営業の限定仕様となっていて
席はLカウンター6席で厨房も含めて狭く年季が入っていて
この時はワンオペでした。

オーダーはこの日の限定 豚濃麺（醤）のみで
トッピング類や和え玉は後行程を考慮して控えましたが
こちらの和え玉、旨そうでした。

で、出来上りを待っていると
後数人でスープ完売の宣告となりました。
あっぶねー！

そして7分ほどで到着。
かなりのドロ系スープですね。

頂いてみますと
スープはドロドロな質感で鶏で言うなら京都の極鶏さん並み、
お味も鶏と豚の違いはありますが極鶏さんくらい旨いです。
麺は細めのプッツリ系、茹で方もアルデンテな感じで
引き上げるとたっぷりとスープを纏って来てこれも旨し！
具材は都度手切りされるチャーシュー、穂先長いメンマ、刻み玉ねぎ、海苔、白ねぎで
玉ねぎがいいアクセントになっていますね。

そして途中で卓上のニンニク漬け投入でパンチ力アップ、
これ、かなり効きます。

不定期営業ということで今度いつ行けるかは分かりませんが
これならレギュラーも旨いんじゃないでしょうか、和え玉も気になるところです。

とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。