官方消息
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至福過ぎて思わず笑えてくる、絶品オムライスが新たにランチメニューへ！！
今年の3月にオープンし、テイクアウトに店内ランチにと
すでに数度訪問している千葉中央の新店、CUEVA
久々にお店でのランチ訪問となったのですが
提供されるメニューは以前と変わらずな中、
今回、新たに発見した新メニューとなるのが、オムライス
聞くところによると、少し前からメニューに加わった同品
提供されるオムライスは、全6種となっており
ポピュラーなものから変わり種まで様々
その中で今回、私の琴線に触れたのが
「至福のうにのオムライス」となります
メニュー写真で見る限りは
クリーム系？のソースにウニといくらをトッピングした様で
見た目華やかな、海鮮系を彷彿とさせるオムライス
とは言え、ウニ料理には当たり外れも多く
さしたる期待をせずに頂いてみたところ・・・
うなり声を上げるどころか、思わず驚嘆の叫びを上げそうな程の極上ぶり
まず、こちらのソースですが
ここにもふんだんにウニが使用されており、とにかく香りからして別格
こちらのソース、ベースはトマトとなっているのですが
強くならないほどの酸味を感じさせながら、甘みも満載
そこにウニが加わっているものの、このバランスが相当に絶妙なのです
ウニがくどくなりすぎず、トマトの甘みと酸味も引き立て
それでいながら、ウニの旨味はしっかり溶け合う極上ぶり
共に頂くご飯の方も、程良く味付けされたバターライスとなり
本来なら苦手食材となるマッシュルームが入っているものの
それをもお構いなしで、食べられる程にとにかく、ソースの旨味が超・絶品
過去に様々なオムライスを食べてきてはいるものの
その中でも確実にTOPクラス入りを果たす、絶品過ぎるオムライスなのです
また、この日は子供連れであった事から
同オムライスに加えてパスタもオーダー
こちらは、イカスミのクリームパスタとなるのですが
これもまた、ただ事では済まない絶品な1品
モッチリした食感の生パスタに
イカの旨味を宿しつつも、クリーミーな味わいのソース
アンチョビらの塩味が、むしろアクセントになる一方
ガーリックの風味にオイリーな味わいも溶け合い、見た目からは想像出来ない複雑さを備えています
オムライスが想像を凌駕する形で絶品過ぎた故、
どうしても一歩後ろを歩くものとなったパスタですが
こちらも負けず劣らず、絶品な品であるのは間違い無し
オムライスはもちろん、パスタにもまだまだ気になる
食べてみたい品が多数並ぶCUEVA、今後ペースを上げて通いたい・・・
いや、通わなければ後悔すること間違い無しな1軒となりそうです。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/yousyoku/29456/
こちらの記事をご参考下さい
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fresh pasta&grill restaurant CUEVA（Fresh pasta&grill restaurant CUEVA）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5872-5957 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区本千葉町7-11 三恵9ビル 1F |
| 交通方式 |
千叶站徒步11分钟千叶中央站徒步1分钟 距離千叶中央 96 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.4.1 |
| 电话号码 |
043-239-6995 |
我が家でも行きつけの1軒となる、千葉中央の「CUEVA」ですが
先日、インスタの方を見た所、8月限定で提供されるパスタメニュー（全9品！）を発見
うち6品は冷製パスタという事で、この時期に頂くに最適すぎる品
元々のレギュラーメニューでも、様々なパスタを提供していたCUEVA
そこに拍車を掛けた限定メニューと聞けば、これはチェックしない訳にはいかず、早速足を運ぶ事に
早速チェックしていく8月限定の創作パスタですが
しらすにまいか、アンチョビにタコ
サーモンにウニのトマトクリームなどなど、いずれも想像するだけで空腹高まるパスタばかり
また、温かいパスタの方もシーフードを多彩に活用しており
ハマグリと明太子のクリームソース、和牛とウニなど、豪華さはひとしお
この9品から1品を選ばなければならないとは、なんとも罪深い選択・・・
頭を抱えて悩む事5分、たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風 冷製パスタを頂くことに
■ たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風 冷製パスタ
まず最初に提供となるのは、ランチのセットとなるサラダから
以前よりその絶品ぶりについては触れてきたものの
本日のサラダは、更に彩りの華やかさがパワーアップ
温玉にグリルされたじゃがいも、飾り切りを施したキュウリに加え、
周囲を彩るのは、ビーツ？を使ったドレッシングとなる様子
チーズを主体としたその味わいもさる事ながら、華やかさをもプラスされメインへの期待も高まります
続いて提供となるメインが、たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風 冷製パスタ
お皿のフチをソースやスパイス類で艶やかに彩りつつ
メインとなるパスタ、そして銘柄豚を始めとした具材が山盛り満載
細いながらに、しっかりした食感を備えたパスタを使用しており
冷たくサッパリした口当たりですが、その後に飛び込んでくるのは辛さとシビレ
メニュー上ではピリ辛、との記載でしたが
辛さに耐性ある私をしても、早い段階で汗が流れる、しっかりした辛さを備えています
台湾風、いや麻辣と説明する方が分かりやすいほどに、
旨味だけで無く辛シビを両立させているのも特徴ですね
そんな辛シビパスタの代名詞とも言うべき具材が銘柄豚
脂の旨味と甘みを持ちつつ、その回りを麻辣がしっかりコーティング
加えてサイズ感もなかなかなもので、パスタと共に頂くには贅沢なほど
なんならご飯を追加注文し、おかずとして頂きたくなる豪華なトッピングに
葱や海老も麻辣テイストにしっかり馴染み、
辛シビを味わいつつも、冷たくサッパリした味わいも兼任
夏に心地よい汗を流せる、絶品且つボリュームをも兼ね備えたパスタに大満足させて頂きました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/itarian/36118/
こちらの記事をご参考下さい