餐厅信息
细节
| 店名 |
Bella Rusa（Bella Rusa）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、西式料理 |
| 预约・查询 |
043-275-3250 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-1 ホテル ザ・マンハッタン 2F |
| 交通方式 |
从JR京叶线海滨幕张站徒步约4分钟 距離海滨幕张 361 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5040001008653 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
未满8岁的孩子不能进店。 |
| 服装规定 |
※未满8岁的儿童不可入店※拖鞋、木屐、男性请勿穿凉鞋、背心、浴衣、短裤 (含七分裤) 入店※香水味强的客人可能会拒绝入店。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
[从海滨幕张站步行4分钟]特别推荐的日子！酒店独有的法国料理餐厅
在白色的度假空间中享用包括罗西尼在内的精致法国料理。充满开放感的优雅空间，让人想起殖民时期的度假胜地。享受使用鹅肝和黑松露等食材的奢华法国料理。我们还提供由侍酒师精心挑选的酒单。 |
ﾎﾞｰﾅｽが出たのでたまには親孝行しようと、母と訪問。
ﾏﾝﾊｯﾀﾝというﾎﾃﾙの2階にあり、海浜幕張の駅から歩いて5分くらい。ｱｳﾄﾚｯﾄとﾌﾟﾚﾅの間の道をまっすぐ進んで横断歩道を渡り、駐車場の脇を進む。
ﾎﾃﾙｸﾞﾘｰﾝﾀﾜｰに突き当たったら左折してまっすぐ行くと、その通り沿いにある。
今回訪問したﾚｽﾄﾗﾝ、一応このﾎﾃﾙでは一番ﾘｯﾁ。千葉なのに、そしてﾗﾝﾁなのに、結構強気な価格設定なのである。
WEB上で簡単に予約ができるので、2日前くらいに予約を取った。
店内は天井が高く、狭くても開放感はある。隣のﾃｰﾌﾞﾙとの距離もまぁまぁ。
だが、他の方のﾚﾋﾞｭｰにもあったが、装飾のつくりが安っぽい･･･。どでかい像やｼｬﾝﾃﾞﾘｱ風な装飾品、全てが遠目から見てもﾆｾﾓﾉな感じなのだ。
大きさは小さくてもいいから、もう少し高級感のある装飾を使ったほうがいいのに･･･と思ってしまった。
今回のｵｰﾀﾞｰ
・￥5,250のｺｰｽ
内容
・本日のこころ温まるポタージュ
・6種の前菜をパレットに シェフの魔法をすこしずつ楽しんで
産直の鮮魚をシェフのイメージで仕上げて
または
軽く燻製にしたオマール海老のポアレ 長谷川さんのマッシュルームとキュウリのソース（プラス¥840）
・ミニロッシーニ （ 牛フィレ・フォアグラ・トリュフのアンサンブル ）
・デザートの前に小さなソルベを
・選べるデザート 3つの中からお好きなものを…
・コーヒーまたは紅茶
・ﾊｳｽﾜｲﾝ（白）￥3,675
・ｻｰﾋﾞｽ料（10％）￥1,501
しめて￥16,516･･･かなり奮発。
今回はｽｰﾌﾟ、前菜、魚、肉、ﾃﾞｻﾞｰﾄ、お茶に、ｻｰﾋﾞｽのﾊﾟﾝが付いたｺｰｽ。
魚とﾃﾞｻﾞｰﾄが選択でき、母がｵﾏｰﾙ海老をﾁｮｲｽしたので+￥840･･･。ﾃﾞｻﾞｰﾄは母がﾐﾙｸﾚｰﾌﾟのﾊﾞﾆﾗｱｲｽ添え、私はﾌﾟﾁｹｰｷやｱｲｽなど4種類くらいの盛合せ的なものをﾁｮｲｽした。
ﾜｲﾝはｸﾞﾗｽを何杯も飲むのであれば、ﾎﾞﾄﾙを注文したほうがｵﾄｸ。ということで、一番安いﾊｳｽﾜｲﾝをｵｰﾀﾞｰした。
辛口ｽｯｷﾘ系で、ﾊｳｽﾜｲﾝと見くびっていたけれど十分に美味しかった。
まずはｽｰﾌﾟ。この日はﾋﾞｰﾂを使ったﾎﾟﾀｰｼﾞｭで、ｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞの白とﾋﾞｰﾂの赤で2色に分かれている。見た目にも美しい。
それに、かぼちゃを使った一口ｻｲｽﾞのﾊﾟﾝｹｰｷが付いてくる。
ﾋﾞｰﾂは見た目重視で使用されているのか、味はほとんどしなかった。ｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞはﾀﾏﾈｷﾞや生クリームの風味が濃厚で、こんな小さなｶｯﾌﾟじゃなくて大きなお皿で頂きたい、と思うほどに美味しい。
ﾊﾟﾝｹｰｷも本当に美味しくて、このｽｰﾌﾟとﾊﾟﾝｹｰｷの小さな小さなﾌﾟﾚｰﾄは、もっと沢山食べたかった･･･。
そして前菜。出てきたものは、その名の通り本当にﾊﾟﾚｯﾄだった。
夏らしく涼しげな透明のｶﾞﾗｽのﾊﾟﾚｯﾄに、一口ｻｲｽﾞの前菜が6つ並んでいるもの。
ﾊﾟｲや、ﾄﾏﾄのｼﾞｭﾚ、ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ、お肉を使ったﾊﾟﾃ、ﾋﾟｸﾙｽ、ウズラの卵のﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ。どれもこれも美味しい。
来るﾒｲﾝに向けて、ﾃﾝｼｮﾝがUP！
そしてﾒｲﾝのお魚。これがすっご～く残念だった。。。
鯛のﾎﾟﾜﾚだったのだが、一緒に添えられているｱｻﾘを食べたらｼﾞｬﾘっ･･･砂･･･。
鯛は下処理が不十分なのか、ウロコが何枚も残っている。そして、何だか泥臭いというか、ｽｰﾊﾟｰで買ってきた鯛だってもっと美味しいのに･･･。
母はｵﾏｰﾙ海老を美味しそうに食べていたから、それだけでも良かったけれど･･･。
残念ついでにﾊﾟﾝ。ﾎﾃﾙのﾊﾟﾝでここまでｶﾞｯｶﾘしたのは初めてだった。その辺のｺﾝﾋﾞﾆで買ったﾊﾟﾝの方がまだ美味しい。
中もﾓｯﾁﾘせずﾊﾟｻﾊﾟｻなので、料理と合わせる気にならなかった。
さて、前菜で上がったﾃﾝｼｮﾝも魚とﾊﾟﾝで一気に下がり、そのままﾒｲﾝへ。
ﾐﾆﾛｯｼｰﾆというのは、このﾚｽﾄﾗﾝの名物「ﾛｯｼｰﾆ」のﾐﾆｻｲｽﾞ。牛ﾌｨﾚとﾌｫｱｸﾞﾗのｿﾃｰに、ﾄﾘｭﾌのｿｰｽを使用するという何とも贅沢な一品である。
とはいえ魚があんなんだったので、そんなに期待せずに一口。これは･･･美味しい！
ﾌｫｱｸﾞﾗは香ばしくｿﾃｰされているが、中はﾌﾟﾘﾌﾟﾘﾄﾛﾄﾛ。ｿｰｽとも相性抜群で、臭みも全く無い。
牛ﾌｨﾚもすごく柔らかく、焼き加減もﾐﾃﾞｨｱﾑとｳｪﾙﾀﾞﾝの中間くらいで最高だった。
私のﾃﾞｻﾞｰﾄは、ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ、ﾌﾟﾁｹｰｷ（ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｼｮｰﾄｹｰｷと、ｼｮｺﾗｹｰｷ）、杏仁豆腐のﾌﾟﾚｰﾄだった。
ﾊﾞﾆﾗｱｲｽはｲﾏｲﾁだったが、ｹｰｷと杏仁豆腐は絶品！特に杏仁豆腐はﾏﾝｺﾞｰｿｰｽがたっぷりとかかっていたのだが、最高においしかった。
ﾎｰﾙ係はﾊﾞｲﾄっぽい子もいて、少しぎこちない感じがしたが、全体的に感じも良く、料理の説明も丁寧にしてくれる。
ﾜｲﾝが減るとすぐに注ぎに来てくれるし、お皿を下げる時もﾃｰﾌﾞﾙに置く時も丁寧。
これならｻｰﾋﾞｽ料10％取られても、まぁいいかと思えるﾚﾍﾞﾙ。
ただ、今回のｺｰｽに関しては魚とﾊﾟﾝがとても残念。こんなことなら、魚はいいからﾛｯｼｰﾆをﾌﾙｻｲｽﾞで味わいたかった。
ﾛｯｼｰﾆは、名物なだけあってすごーく美味しかったので、ここに来るなら必食の一品である。
ﾎﾃﾙの1階にはもっとﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなﾊﾞｲｷﾝｸﾞのﾚｽﾄﾗﾝもある。
「おりじん」という和食のﾚｽﾄﾗﾝもあり、実は結婚の両家顔合わせでｺｰｽを利用したが、こちらは何もかもすごく美味しかった。
幕張のﾎﾃﾙでﾗﾝﾁなら、ﾏﾝﾊｯﾀﾝはおすすめだ。