官方消息
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Chuugoku Shisen Shuka Manzan
(中国四川酒家 蔓山)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugoku Shisen Shuka Manzan（Chuugoku Shisen Shuka Manzan）
|
|---|---|
| 类型 | 四川料理、中国菜、担担面 |
| 预约・查询 |
043-273-3840 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日以外のご予約は、 |
| 地址 |
千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-4 マリオット本郷 1F |
| 交通方式 |
从幕张本乡站徒步5分钟 距離幕张本乡 220 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4040003007225 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
席料として、お一人様600円（税込）を頂戴致しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 桌子10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
香水味太浓的客人请勿饮用。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.5.4 |
| 备注 |
如果活动前一天或活动当天参加人数减少，或者取消，无论何种原因，都将收取全额套餐费用。如果产生取消费用而您不支付，我们将采取法律行动，因此感谢您的理解。 |
◆訪問時点の情報
食べログ 3.93
ブロンズ 2022
百名店 2021
◆お店について
こちらは千葉にあってとても本格的な四川料理を大変リーズナブル価格で楽しめるお店となっております。
当日でも6千円のコースなら入れることがあるそうだが原則予約は必須だ。
◆感想
鮨ログさんの口コミを拝見して訪問。
店内雰囲気は居酒屋のようなカジュアルな雰囲気でテーブル席のみです。
ほぼワンオペなのでお料理の提供は大変ゆっくりめでこの日は客が7人で満席、コース終了まで2時間半でした。
テーブルで1人は少し寂しいので是非お仲間さんたちと行かれてください。
ご主人はワンオペでバタバタ気味ですし、そこまで愛想の良い方ではないようにお見受けしていたが、料理があまりに美味しいので色々質問すると心優しく応対くださりとても心温かい方だなと感じました。
料理は全体的にかなりのパンチの効いた四川料理が頂けますし、他ではなかなか食べれない本格的なものまで提供されます。
特に熊本の天然真鯛のオイル煮（沸騰魚 フェンテンユイ）は唐辛子まみれになった魚を食べるのですがこれが抜群に美味しく、大満足でした。
値段も大変リーズナブル過ぎて、
グルメな方には特にお勧めの素晴らしいお店です。
◆食事料金（税込）
6千円+500円の席料
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎✔︎大分の牡蠣 サンショウとビネガー
✔︎✔︎✔︎真蛸 九条ネギとサンショウのジョウマン和え
悶絶 あまりに美味しい
牡蠣も蛸も素材が極めて美味しいです。
✔︎✔︎蒸し鶏の辛子ガーリックソース
鶏の脂が良い感じ、下のソースをすくって一緒に食べるとより楽しめました。
✔︎✔︎✔︎白子の麻辣ソース（+600円）
この組み合わせはもはやフュージョンですねー。美味いし白子のクリーミーさと麻辣のピリ辛さがマッチしますね！
中華ではなかなか頂けない生物は大変有り難いです。
✔︎✔︎✔︎ウニの冷やし麺（追加1000円）
クリーミーで麺ももちもちで美味しい
かんすいのない麺だそう。
高級寿司屋で出てくるような一品では?笑
サンショウの実も入っておりちょろっと中華テイスト。
✔︎✔︎小籠包
手堅く美味しい
✔︎✔︎千葉の恋する豚研究所の豚を使った回鍋肉
万願寺唐辛子 椎茸
食材のピンネタ感が凄い
✔︎✔︎✔︎エビチリ
こんなに美味しいエビチリは食べたことないというくらい美味しい甘辛エビチリ
エビはピンネタ 味付けは万人ウケのもの
このタレ無理だが家で作りたいと切実に思った。
✔︎✔︎✔︎熊本の天然真鯛のオイル煮（沸騰魚 フェンテンユイ）
ヤーツァイというサンショウ
果てしなくて美味しいです。
真鯛には濃厚な味が染み渡っており、オイルや山椒との相性が抜群でした。
ちらほら入っている野菜も格別に美味しくオイル煮に恋焦がれました。
蔓山さんならではのお料理だと思います！
※四川には海がないので日本で食べると更に贅沢さが増す
✔︎✔︎麻婆豆腐
✔︎✔︎杏仁豆腐
◆備考
鉄観音茶
◆注記
※ミシュランと百名店は過去の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ美味しい、まずまずのお勧め
⭐️4つ大変美味しい、お勧めしたい（友人にお勧めする）
⭐️4.5つ悶絶/通う/是非お勧めしたい（食通の方にも自信持ってお勧め）
⭐️5つ悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい（全国民にお勧め）
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
感動した場合は4.0以上で、値段に対して感じたスコアで付けております。