もつ鍋のアレンジが楽しい
いつもここに来ると頼んでしまうもつ鍋．
もつ鍋799円×人数分が半額になる．
もつは残念ながら豚ながらも，生の豚モツから煮込むというのが珍しい．
でさらに，トッピングできるメニューは豊富で，さらに安い．
追加スープは99円でたっぷりくれる．
気兼ねなく灰汁を取って，捨てられる．
小皿に取り分けて，冷たくなったスープも捨てられる．
火を付けっぱなしにして，いつでもダラダラ熱いのが食べられるｗ
さらに，和風だしスープを頼んで，追加スープには豚骨スープを加えるなんてアレンジもできる．
モツ追加も安い．
ただダシの塩分は多めなので，時間が経つとかなりのしょっぱさになるので，そこはお冷などの水で対応する必要がある．
そんな感じでダラダラ鍋を食べられるのが楽しい．
ちなみにモツは一時間ぐらい煮込んだぐらいが臭みも取れていて美味しい．
もちろん，焼き鳥も安くて旨い！
立派な「鳥ハツ」が旨くて，89円という価格は異常にも思える（笑
そんなのだから，当然いつも混んでいます．
2号店のテキパキおねーさんがいると，店内のお客さんさばきがうまく回っているようです．
金・土曜日の夜はほぼ満席．回転率が悪いのでかなり厳しいですが，電話対応してくれる場合もあるので，お願いすることも．
また行きたいです．
餐厅信息
细节
| 店名 |
Izakaya Modyoi Yuugengaisha
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
043-307-2901 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市花見川区幕張本郷1-2-1 サンクレスト本郷 101 |
| 交通方式 |
距離幕张本乡 105 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
無限∞ホルモン鍋
久しぶりのもじょい．
近所の店でドンパチやったので，安定の店に行きたいとここへ．
相変わらず混んでます．特に日曜日ということで，カップルグループが多く，カウンター席は比較的空いてた．
一組だけ空いてたカウンター席へ．
とりあえず酎ハイスタート．
今日はいつものおねーちゃんがいないなーと話していたら，前回辞めると言ってたよと．
おっと，あのおねーちゃん辞めちゃったのか～・・・あのおねーちゃんにはいろいろお世話になったのにな～・・・と．
ここへ来たら，とりあえず鶏ハツ．
「鶏ハツありますか？」「はいあります～！」「なら２本塩で」
「ごめんなさ～い，鶏ハツ終わっちゃってました～♪」
まあこの時間なら無くなってるだろうとは予測ついたが．．．
久しぶりなので，ホルモン鍋．２人前888円（税別）とある．こんなに安かったっけ？？
という感じでスープは豚骨ベースでお願いする．
ここの鍋の特徴は追加モツも200g，299円，スープ追加も150円（昔は100円だったが）の使い勝手が良い．
ただしホルモン自体は豚のモツ．いろいろな部位のホルモン．
さらに生なのが特徴かと．
一般的に売られている豚モツはボイルしたものが売られているが，ここのは生．
が，今日のは結構な臭みが出ていた～・・・
家だったら，茹で溢し2，3度したいレベル．
鍋に入ってしまってはもう手遅れ．
このクセがもやしなどの野菜にも移ってしまってた．
今日は日曜日で卸業者も休みだったか？？
ニンニクで消しに走るため，追加スープをお願いしようと和風の方を頼むが売り切れとのこと．
ならば味噌バター鍋のスープ150円．
「元のスープと違うものですが，大丈夫ですか？」「クセのあるモツの味を全消ししたいのでお願いします」
味噌バタースープにはニンニクもしっかり入っていた．バターは溶かされている状態？かなり冷たかったけど？？
ほんのりニンニクが効いて，消されたように思えたが，連れにはまだキツイと．
ならば，このさらに追加スープでニンニクを増してくれるか聞いてみよう．
「味噌バタースープに擦りニンニク入れてもらえますか」「チューブのニンニクののやつならあるのでできます！」とのこと．こういう融通の利く店がいいよね～
しばらくして厨房の店員さん「ニンニクは入れちゃっても大丈夫なんですか？」の確認．
「癖のあるホルモンの味を全消ししたいのでお願いします！」とｗ
2度目の追加スープ．
あとは強めで煮込むしかない．
んなところで，手羽先，から揚げなど食べてる連れ．私は鍋奉行に徹します．
その間のお酒はチューハイ299円（税抜）結果的にこれだけを4杯．
何となく調整したホルモン鍋は完全にはクセを取り除けなかったが，なんとか摘まめる程度にはなった（連れは手を付けなかったが）．
しかし無限∞ホルモン鍋の無限とはどんな意味があるのだろうか？
22時ラストオーダーのコールが来て，試合終了としました．
お通し，席料共に無し，ニコニコ現金払いのみのお店です．
喫煙は店の外で．