餐厅信息
细节
| 店名 |
TRATTORIA ALBERO（TRATTORIA ALBERO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
043-254-3002 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市若葉区東寺山町345-4 |
| 交通方式 |
千叶单轨电车线三津台站徒步10分钟从京叶道路穴川IC乘车8分钟停车场12个车位从千叶站坐出租车10分钟千叶站东口13号公交车站，三津台车库行→第12个三津台南小学下车4分钟 距離三轮台 808 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口和外面有烟灰缸 |
| 停车场 |
可能的 12台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 备注 |
※预约以外的咨询请在营业时间以外进行。 |
訪問日 ： ２０２２年１月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ディナータイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ￥２１，１５０
オーダーメニューとコメント
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至福のコース カスタマイズ Ｖｅｒ． ￥２１，１５０（￥１０，０００×２＋￥５００×２＋￥１５０）
＜構成＞
①ドリンク（エルダーフラワーソーダ） ￥５００ ※１
①ドリンク（シチリア産ブラッドオレンジジュース） ￥５００ ※２
②前菜Ⅰ（長崎 ヤガラのカルパッチョ）
③前菜Ⅱ（イチゴと生ハムのカッペリーニ）
④前菜Ⅲ（長崎 アナゴと野菜のフリット）
⑤前菜Ⅳ（フォアグラと豚肉とイチジクのパテ バルサミコソース） ★ オッティモ！
⑥自家製天然酵母パン ※ おかわり可
⑦パスタ（ポルチーニ茸のミートソース 手打ちパスタ タリアテッレ） ※１
⑦パスタ（ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース グラティネ風） ※２
⑧魚料理（小笠原 尾長鯛のソテー ボッタルガの香り）
⑨季節のグラニテ（愛媛 伊予柑のグラニテ）
⑩肉料理（北海道 黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフの香り） ★ オッティモ！
⑪デザート（温かいオレンジのグレープ） ★ オッティモ！
⑫カフェ（カプチーノ（OGURA COFFEE ブレンド）） ※１ ※３
⑫カフェ（紅茶（ホット）） ※２
※１は、しばいぬのオーダー
※２は、しろくまのオーダー
※３は、￥１５０の追加料金加算
しろくまのつぶやき・・・
長崎 ヤガラのカルパッチョは、シンプルにオリーブオイル、ペッパー、ピンクペッパー、レモンでいただきます。意外に身がしっかりしていて、ブサイクなくせに美味しい魚ですね。イチゴと生ハムのカッペリーニは、とちおとめを使用した極細パスタのカッペリーニの上にプロシュートをかぶせてあります。イチゴの甘酸っぱさと生ハムの塩気で美味しくいただける感じ。夏場にがばっと食べたい感じですが、苺にも旬があるので。長崎 アナゴと野菜のフリットは、身がふっくらなアナゴのフリットのおともには、ズッキーニとアスパラガスのフリット・・・こちらもレモンのみでシンプルにいただくのですが、余計な味付けはいりません。アナゴのてんぷらとはちょっと違った味わいでこういう揚げ物も美味しいですね。フォアグラと豚肉とイチジクのパテ バルサミコソースは、付け合わせの黒ニンジンのサラダにはディルのソース・・・パテにはフォアグラのほか、イチジクを合わせてあります。肉の旨味がしっかりした上に、イチジクの甘味がアクセントで、クリーミーなフォアグラと三位一体・・・自分史上最高のパテをいただいた気がします。自家製天然酵母パンは、素朴な味わいの田舎風のパンに塩入りオリーブオイルを合わせてあります。はじめ、パンに塩気がないのに困惑しました。ポルチーニ茸のミートソース 手打ちパスタ タリアテッレは、ポルチーニの旨味も感じられて、挽肉もゴロゴロッと肉感を感じられる状態で投入してあって、美味しかったです。ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース グラティネ風は、ソフトニョッキ使用で、ソースも濃厚すぎることもなく、美味しかったと思います・・・パンをぬったくっていただくのが吉。小笠原 尾長鯛のソテー ボッタルガの香りは、ダイコンのピューレを下敷きに、イタリア産のカラスミの塩味も味わい深く、皮目をパリッとさせた尾長鯛も火入れ具合よく、身もふっくらして、上品な味わいで、美味しくいただきました。愛媛 伊予柑のグラニテは、甘酸っぱさとほろ苦さが口直しに最適・・・柑橘好きなので、もっと食べたいと思ってしまいました。北海道 黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフの香りは、煮込んだように柔らかいフィレ肉には、スーゴ・デ・カルネのソースとピエモンテの黒トリュフを合わせてあります。とりわけ、黒トリュフの香りが、芳醇かつ極上・・・まさに至福・・・ちょっとこれは、かなりの逸品です。付け合わせには、マッシュポテト、クレソン、レンコンチップスを添えてありました。ステーキにあるまじきジューシーさと柔らかさに驚愕・・・今回はこちらをいただけただけでも価値はあったと思いました。温かいオレンジのグレープは、クレープシュゼット風でしょうか？ オレンジの風味が爽やかで、とても美味しかったです。バニラアイスというか、ジェラート風なやつと温度差も楽しめました。