【船橋】創業90年の老舗の江戸前寿司
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蝦夷馬糞雲丹と虎フグの白子
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鰯！鰯！鰯が素晴らしく美味！
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手前が穴子、奥は帆立炙り
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のど黒
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かます焼き 大根おろしと柚子で
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お通し 墨烏賊のゲソ。黒七味で
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白子
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のど黒
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のど黒
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のど黒
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白いか 雲丹醤油と酢味噌で。雲丹醤油をアテに日本酒でもいけます。
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宮城県閖上の白魚
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かます焼き 大根おろしと柚子で
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甘鯛の茶碗蒸し
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甘鯛の茶碗蒸し
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蝦夷馬糞雲丹と虎フグの白子 悶絶美味！
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蝦夷馬糞雲丹と虎フグの白子
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左手前：蟹、左奥：小肌、右手前：さより、右奥：青柳
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手前：さより、奥：青柳
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手前が蟹、奥は小肌
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青柳
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手前は鰯、絶品！奥の〆鯖も素晴らしい！
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手前が鰯、奥は〆鯖
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手前が〆鯖、奥が鰯。
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鰯！鰯！鰯が素晴らしく美味！
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〆鯖アップ
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大間の鮪 中トロと背トロ
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大間の鮪 中トロと背トロ
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大間の鮪 中トロと背トロ
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手前が穴子、奥は帆立炙り
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穴子、帆立炙り
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奥が穴子、手前は帆立炙り
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手前が穴子、奥は帆立炙り
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巻物は干瓢と赤蕪。赤蕪にハマりました
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飲み物メニュー
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外観
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okame Zushi
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
047-422-2717 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町4-37-1 柴田ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
从JR船桥站向南，经过左侧的鲷鱼烧店，在第2条小巷左转，步行5分钟。 距離京成船桥 299 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料５％あり |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台7席，小坐席 (掘火炉) 4人坐席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 有两张掘炉被的小桌子。一桌四位。也可以搭配桌子使用。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 1台 (店前) |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
临时工作日
12月28日 (星期三)临时营业。17:00~23:00 (最后来店时间20:30) |
土曜の夜に夫と訪問。
船橋駅から徒歩5分程、この地で創業して約90年の江戸前寿司の老舗です。船橋市は軍施設があったにも関わらず不思議なことに空襲の被害もさほどなかった為、道路や道も昔の狭いまま残っています。特に船橋駅前の仲通り商店街は物資が集まり戦後の闇市として「日本の上海」と言われた程賑わった場所です。そんな仲通り商店街のすぐ先にこちらのおかめ寿司さんは戦前より営まれている歴史あるお寿司屋さんです。
過去何度か予約を試みたもののいつもご縁がなかったのですが、今回コロナ禍のせいかカウンターでなく小上がりなら、と週末の予約をあっさり取ることができました。
お任せのコースが1万2千円と1万5千円のいずれかとの事だったので1万5千円でお願いしました。
頂いたのは以下の通り。
＊お通し スミイカのゲソ 黒七味で。
＊白子 わさびで。
＊のどぐろ 皮目が炙られています。
＊白いか 雲丹醤油と酢味噌で。
雲丹醤油をアテに日本酒でもいけます。
＊宮城県閖上の白魚
＊かます焼き 大根おろしと柚子で。
＊甘鯛の茶碗蒸し 昆布だしが効いています
＊蝦夷馬糞雲丹と虎河豚の白子 ご飯が添えられています。
ここから握り
＊さより 芝エビが中に入っています
＊蟹
＊青柳
＊小肌
＊〆鯖
＊鰯握り 柚子が効いて絶品！ほんのちょっとの葱もいい塩梅です。
＊大間の鮪 中トロと脊トロ
＊帆立炙り
＊穴子
＊巻物 干瓢
＊巻物 赤蕪 赤蕪が胡麻と紫蘇と合わさって期待してなかったのにとても美味しかったです
全体的にシャリが気持ち小さ目なのが呑兵衛には丁度良く、ひとつひとつが丁寧に作られた店主の作品のようで夫も私も良いお寿司屋さんだったね、と大変満足しました。
次回はカウンターで頂きたいものです。
船橋で美味しいお寿司を頂くならこちらのおかめ寿司か優雅がお気に入りです。
飲み重視なら山浦、気軽にサクッとなら吉光ですね。
これからも長く続いてほしいお店です。
ごちそうさまでした
必ず再訪します。