餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Fujino
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|---|---|
| 类型 | 寿司、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
047-403-4777 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市前原西2-13-2 パークヒルズ 2F |
| 交通方式 |
从JR津田沼站北口徒步3分钟从新京成津田沼站徒步3分钟 距離津田沼 221 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7011803003314 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 吧台席10席掘式被炉席36席桌席1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 36人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 是半个单间的固定脚炉座位。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
有8岁以下可以点的儿童饭团。 |
| 网站 | |
| 备注 |
忘新年会・欢送迎会・地区聚会・庆功宴等，也能应对人数众多的宴会!我们会预约时间和人数，稍后工作人员会给您打电话。因为是咨询预约，所以请让我商量一下详情，然后确定预约。多人宴会也有寿司藤乃◎首先请轻松预约。※请在7天前的22时之前预约。 |
| 餐厅公关 |
[1套55日元起 / 悠闲地享用正宗寿司] 宴会套餐3,850日元起 配备齐全的下沉式被炉座位，适合娱乐和宴会
Sushi Fujino] [津田沼站附近 / Sushi Fujino] 今晚与寿司干杯！我们以合理的价格提供由工匠制作的正宗寿司。 请享用正宗的寿司！享用套餐和寿司的盛宴如何？接受预订！套餐，3,135 日元起 ◆清静的日式空间 最适合举办宴会，设有下沉式小坐席，最多可容纳 34 人 柜台和餐桌也可供选择。 |
いろいろいただきました。
お寿司をくいたんだーと思って、手軽に夜遅くでも頂けるこちらに訪問。
お寿司を求めつつも、旬っぽさのある、うなぎの肝串、ホヤ酢をいただいてみました。熱燗とともに。
うなぎの肝串はけっこう脂が付いててジューシュー。この脂多めなのがいいうなぎの肝の感じかは知らないですが、まあ、お酒にはとても合いますね。美味しかった。
そして、ほや酢。カウンターの職人の奥に水槽があって、どうもそこにほやがいるようなので、そこから出したものでしょうか？(ちょっと見てなかったです) ほや自体はたべれるし、何回か捌いて食べたことあるくらいには気になる大人食材って感じですが、どうにも苦手意識はまだあるという状態です。それをお店で美味しいのいただいて、自分の中のスタンダードを作ろう的な目論見があります。
さて、満を持して食べてみましたが、まあ、今まで自分で捌いて食べたほやとそこまで変わりませんでした笑 やや、もみじおろし酢はさっぱりして食べやすいのかも？ 慣れもあると思うので、また夏のうちに何回か食べてみようかと思います。
そういえば、食べつつ調べたら、ほやは5味(甘い・辛い・酸い・苦い・塩辛い)が全部ある食べ物らしいです。たしかに、だいたいあるような。でも、そこにこそ食べ慣れない気持ちわ、もとい、落ち着かなさがあるのかも笑
その後は、お寿司(いか、うに、はまち、ほたて、げそ、かな?)を軽くいただきました。少し思ったのは、ちょびっと昔よりネタが薄いかなということです。
冬にこちらでホタテ食べてすごく身が厚くて美味しかったのですが(記憶違いかもですがそう感じたということで)、なんとも寂しい感じのペラペラ感。ホタテは夏に貝柱が旬なので期待した分ちょっと拍子抜けでした。
はまちもはまちっぽいこってりを感じるというより、ネタの薄さでアジくらいのさっぱりさに感じてしまいました。うーむ。飲食業値上がり事情なんでしょうか？
イカはねっとり感あるくらいには厚くてよかったです。ウニは先味がちょっとだめな匂うウニになっていて、これまた冬に食べた時の方が美味しい感じでした。
土曜日に行ったのがよくなかったのかもしれないので、ぜひ次回は平日夜に行きたいと思います。あ、げそはツメがイカ風味してて嬉しい作りでした。
寿司は写真撮り忘れです悪しからず。