官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Katsugyo Nabeshima（Katsugyo Nabeshima）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、河豚、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5590-3621 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町6-8-6 |
| 交通方式 |
从JR总武线船桥站北口徒步5分钟从东洋高速东海神站徒步5分钟 距離船桥 411 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9810975483178 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 不喜欢吸烟的客人请在预约时告知。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
047-424-1717 |
| 备注 |
预约和咨询请拨打047-424-1717。 |
千葉は海に面していますが、意外と生簀割烹が多いとはいえない気がします。
私が知らないだけかもしれませんが、船橋でも、立派な生簀を備えたお店は
あまり聞いたことが無いような気がします。
そういう意味では、こちらは個性ある貴重なお店なんだろうとは思います。
お店に入ると、結構天井の高い作りで、間口から想像するよりはずっと広い、明るいお店です。
壁や柱には少し年季がみられます。
カウンター内に立派な生簀があります。
立派な生簀を備えたお店というのはなかなか無いですから、
知り合いを呼んだりするときや、景気づけしたい飲み会にはいいかもしれません。
カウンターは8～10席くらいでしょうか？
近くに小上がり 2人×2、6人テーブル個室、4人テーブル×2があって
奥に大人数が入れるお部屋があるみたいですｗ
飲み会を予約してきたお客様が続々来ていましたｗ
人気店ですね （＾＾＠
menuは、特に変わったものは無く、魚ﾒｲﾝの飲み屋さん風ですねｗ
魚関係のもの一通りと、お酒が目立ち、御膳やご飯ものもあります。
つまみの一品料理はあまり多くなくて、魚でお酒を楽しむ感じでしょうか？
値段はけっこういいお値段だと思います。
魚を流通しているお店の直営店だとかmenuに書いてありましたｗ
いろいろ食べてみたいですが、予算に限りがあるので、鍋島御膳（3000円）
をお願いしてみましたｗ
団体さんがいるので、時間がかかりましたが、しばらく待っていると、
御膳なのでいっぺんにやってきましたｗ
急にテーブルの上がにぎやかになります（＾＾＠
内訳は：
天ぷら： 車えび・キス・イカ・しし唐・茄子 いずれも上品なsize
刺身 ： 5～6ｃｍ程度のマグロ刺身３切れ・イカ刺身5切れ・・・
煮物 ： レンコン・豆・麩・海老・青菜・サトイモ
ごはん： ちゃっこいごはん
味噌汁： 小さいしじみ5ヶ程度入り
香の物： しば漬け・たくあん
茶碗蒸し： 銀杏・椎茸・小エビ・鶏肉・ミツバ
天ぷらは、新しい油で浅めにカラッとあがって、軽め？ ネタは小さい。
刺身は、ミニサイズ（＾＾；； 生で食べてもまったく臭みを感じない、良い鮮度
ただし、冷凍と解凍があまりよくないらしく、きめが粗く、指で押すと凹んだまま・・・
良く切れる包丁で切っているみたいですが、表面に輝きが不足かな（’’？
あと、魚が主役の店としては、一切れが小さすぎる・・・ （涙
生簀で魚が泳いでいるのに、マグロとイカって・・・
わさびは、本物と練りの混合か（’’？
煮物は、けっこうな薄味で、出汁の味があまりしない感じで、素材の味は生きるタイプ。
ただし、味醂の甘さが表に出てしまっている。
味醂を弱くして、出汁を強くしたらどうだろう・・・ （’’？
ごはんは、普通かな（’’？ 自宅の炊き立てごはんの勝利 （’’；
味噌汁は、赤味噌の味がちょっといい感じで、出汁はあまり強くない。
しじみがちょっと寂しい（’’；；
茶碗蒸しは、sizeは小さいが、ｱﾂｱﾂで、出汁が美味く、いい塩梅（＾＾＠
量的には、少なめですが、満足できるレベル（＾ω＾）
お料理が出てくるまでの時間よりは、食べ終わるまでの時間のほうが短かったと思います（＾ω＾）
10分かからなかったという・・・
晩御飯の前の、おやつみたいな （’ω’？？
酒を飲むことを考慮しての量なのか （’’？
感想は、お料理がﾊﾞﾗｴﾃｨに富んでいて、決して悪いことはありませんが、
お店に入ってからお料理が出てくるまで意外と時間かかってるし、
一人分で3000円だすなら、自分で魚を市場に買いに行って、自分で魚料理作ります・・・
というところでしょうか・・・
私の場合、どうしても刺身の評価が厳しくなってしまいますが、
千葉や船橋の市場には、マグロやさんが結構たくさんあって、
もうちょっといいマグロを見かけるような気がします・・・
お刺身の鮮度はいいので、このお店は、歯ごたえのあまり無い刺身を好むお客様がおおくて、
あえて、柔らかく食べごろになった刺身を出すように意識しているのかもしれないとも思いました。
お客様がたくさん入っていて、みなさん楽しくいいお酒を飲んでいるみたいで、
魚ﾒｲﾝというよりお酒ﾒｲﾝのお店なのかなぁとも思いました。
ランチはCPよさそうなので、食事ならランチに来たほうがいいのかのもと思いましたｗ
朝にはぷりぷりでも、夜には腰が抜けちゃうことはけっこうありますしね（＾＾；；
お店の方は、人手が少ない中で、すごく丁寧で、割烹に近いサービスを提供しようと
こまめに良く動いて、気を使ってがんばっている感じがありました。
ご馳走様でした♪