船橋のうなぎやに行きました。
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鰻重
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白焼
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肝焼
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鰻重
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白焼
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お通しの骨せんべい。数本食べてしまいました。
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卓上にはたれもあります。
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昭和23年創業 国産活鰻使用
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ビッグテキサス（ステーキ）の先がタイムスその先がうなぎや
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ビッグテキサス 船橋店(ステーキ 左）、川菜味(中華料理 右奥）
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2階が川菜味（中華料理）
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あせる王様（パン）
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稲荷屋（鰻）
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patisserie Le Ciel 船橋本町通り店（ケーキ）
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三田浜食堂
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三つ葉青果
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高級芋菓子 しみず 船橋駅前店
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旧西武船橋店
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シャポー船橋
老夫婦が営む小さなうなぎやさんに行きました。
7月20日（月）17時過ぎ、初訪問しました。
実は7月3日に近くにある中華料理の川菜味を訪れた際、ここのうなぎやがおいしそうな雰囲気だったので食べログで検索したら閉店扱い、グーグルでも閉店となっていたのです。
おかしいと思い、翌日両社に連絡して閉店扱いを解除してもらいました。
今日は、昼間に電話で夜の営業を確認した上で、うなぎを味わいにやってきました。
ところがのれんはしまわれ閉店の看板が出ています。
しょうがないので、入口の扉を開けてみると既に1組のお客さんがいます。
店員の女性に聞くと座っていいと言われましたので、入店しました。
電話では夜の営業は17~19時と言っていましたが、店内の表示には11~14：30（14時ラストオーダー）、持ち帰り受付は11~19時とあります。何で電話での話と表示が違うのか分かりませんが、夜に行くときは事前に問い合わせたほうがいいですね。
店内の表示には鰻が数種類と肝焼き等のおつまみも表示されていますが、できるのはうな重（松）2,800円の1種類だけとのこと。それとビールを頼みます。
突き出しに骨せんべいが少量出てきました。
接客は女性、調理は男性なので夫婦なのでしょう。
女性に閉店について聞いてみると、約1年前に男性が病に倒れ休業していた。閉店を決め店内も整理しましたが、その後事情は分かりませんがお店を再開しようということになったとのことでした。
そういう事情なので閉店扱いだったんですね。
店内の掲示には、本日の鰻は浜松産と書かれています。
また、再開早々恐縮ですが価格改定をした旨のお断りや、当店は時代の流れにはかなり遅れを取っておりますので、カード・キャッシュレスでの決済は行っておりませんとの丁寧な表示もあります。
こういうお店では味うんぬんよりもおいしく頂けることに感謝しなければなりませんね。
鰻のタレは辛口で好みに合いました。
ぜひ、もう一度この鰻を味わいたいものですね。ご夫婦に謝意を伝えた上で失礼しました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagiya
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
047-431-2620 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町2-11-15 |
| 交通方式 |
船橋駅南口より徒歩15分 距離京成船桥 493 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ テーブル11席、小上がり8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
国産うなぎにこだわってらっしゃいます。 |
行きたい鰻店はほかにもありますが、一回だけ行ったうなぎや（船橋市）に行きました。５月15日(日)12時前です。
今日は、ほとんどのメニューがあります。
肝焼き一本、鰻重と白焼きの鰻重桜（白焼き付き）にしました。
まず肝焼き、なぜかあつあつではありませんがおいしいです。
苦くない。
次に白焼きが来ます。
わさびをつけてから醤油で頂きます。
おいしいです。
白焼きを食べている間に鰻重も来るのであせりますね。
少し急いで白焼きを先に頂きます。
いよいよ鰻重です。
少し皮の歯ごたえがあります。
途中まで食べてからご主人に聞いたところ、固焼きではなく蒸しも入っているとのこと。
途中で少し山椒を使いました。
満足の味です。
前回と同様に鰻は浜松産の表示があります。
国産鰻の入荷量が少ないため臨時休業することがあるという掲示もあるので、国産鰻にこだわっているのかもしれません。
掲示の上に別の表示が貼られているため隠れて一部見えなくなっていますが、下記のようなお断りの表示もあります。
前回訪問時に写真を撮っていましたので、文章を転記します。
再開早々誠に申し訳ございませんが、鰻の仕入値高騰の常態化 及び消費税率引上げの為、価格の改定をさせていただきました。
また、当店は時代の流れにはかなり遅れを取っておりますので、カード・キャッシュレスでの決済は行っておりません。
何卒、ご賢察の程をお願い申し上げます。
当店専用の駐車場はございません。
車でお越しの方はお申し出くださいませ。
うなぎや 店主
それにしても、お客さんが多いです。
帰る時には満席になりました。
愛されていますね。
最後かもしれないと思って（いいわけです）、冷酒小瓶とビール（サッポロ中瓶）を頂きました。
6,100円でした。
まとめ記事 好きな鰻店（千葉・東京・兵庫・埼玉）に当店を掲載しています。
https://tabelog.com/matome/14996/
（追記）
1948（昭和23）年創業、ご主人は2代目だそうです。
また、メニューに国産活漫使用と書いていました。（写真23枚目）