〆に通した釜あげそばがほんわか風味よし
板わさで燗酒を愉しんだ後、
〆のそばは、釜あげでもらうことにする
そば湯から引き上げれば、シコシコとして
風味もふっくらと口腔から鼻へふくらんだ
次回もお酒の後は釜あげで〆たいそば処
津田沼ランチ
時間は既に14時前だったが、休日ランチに
チェックしていたこちらを訪問してみた
駅方面から路地を抜けて到着してみると
その外観は、和モダンな雰囲気がある
この時間でも店内は混んでいる様子
ひとりであることを告げ、席移動の可能性を
了承して奥の座敷の6人用の座卓に
通していただいた
休日なのでお酒からいただこう
＜生ビール・630円＞をお願いすると
突き出しのそばチップスと共に供される
ビールメーカーはお好みのサッポロだ
酒のアテに壁に貼られていたメニューから
＜日向どり唐揚げ・660円＞を通す
肉質やわらかな一品は、ジューシーで
つけダレの風味がほんわかと香ばしい
生ビールを軽快に飲み干した後は、
日本酒から＜景虎・1合990円＞を燗で
キリッと辛口の酒は、ほのかな苦みと
旨みが混ざった舌あたりがある
日本酒に添えた＜板わさ・500円＞は、
丁寧につくられたわさびがよく効き、
かまぼこの淡い魚の甘みがよく映えた
〆は、＜もりそば・770円＞を
釜あげスタイルでお願いする
素材は、石狩沼田産
シコシコとしたコシがあり、そば湯から
引き上げた蕎麦は風味も流石に豊かだ
そば湯のタイミングも◎
使わなかった薬味のネギを浮かべて愉しんだ
そろそろ昼営業も終わりの時間が過ぎた頃
最後の客になってしまったのでお勘定
〆て3,550円也
津田沼で蕎麦を食べるならここは良いね
釜あげでいただけるのが特に気に入った
休日は通し営業だと昼からゆっくりできて
さらに良いのにな
#〆に通した釜あげそばがほんわか風味よし
#そば #sova_sova #リーマンランチ
#津田沼 #つだぬまや
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsudanumaya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
047-407-4158 |
| 预约可/不可 |
可预订
土日祝日のランチタイムのご予約は |
| 地址 |
千葉県船橋市前原西2-5-6 |
| 交通方式 |
ＪＲ「津田沼」駅より徒歩5分 距離津田沼 263 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料 チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ カウンター9、テーブル6、座敷18） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
https://m.facebook.com/%E3%81%A4%E3%81%A0%E3%81%AC%E3%81%BE%E3%82%84-1544042039207339/ |
| 开店日 |
2014.12.13 |
| 备注 |
【近隣コインパーキング情報】（15-0８現在） |
“もりそば”を釜あげスタイルで通す
熱々のそば湯に浸かった二八蕎麦を
口に含めば素材の香りが豊かにふくらむ
鰹出汁の効いたもり汁と薬味で愉しんだ
釜あげでの提供も嬉しい手打ちそば処
津田沼で休日ランチ
スポーツジムで汗を流した後、
昼のラストオーダー直前に滑り込んだ
脱水状態のカラダが欲したのは、
＜サッポロ黒ラベル（中瓶）・750円＞
喉越し良く、コクのある飲み口に生きかえる
旬の素材メニューが目に入っての注文は、
＜ホタルイカ沖漬け・550円＞
日本酒が欲しくなるが、ここはビールで流す
間もなくして昼のラストオーダーのお時間
予め決めていた一品は、お気に入りの
＜釜あげそば・800円＞
メニューにこの文字はないが、もりそば系は
すべて“釜あげ”スタイルでお願いできる
そば湯に浸かった状態の蕎麦が供される
素材は、石狩沼田産のキタワセ種
シコシコとしたコシがあり、そば湯から
引き上げた蕎麦は、ふっくら風味豊かだ
鰹出汁の効いた辛汁と薬味で愉しむ
良いタイミングで湯桶のそば湯も供されるが
浸かっていた蕎麦のエキスが溶け出した
丼のそば湯を残ったもり汁に注いだ
昼営業もそろそろ終わりの時間となり
〆て2,100円をお支払いして退店
釜あげスタイルでもいただける蕎麦処
素材の風味がふくらむこの食べ方が好きだ
#釜あげでの提供も嬉しい手打ちそば処
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