私市醸造（千葉県鎌ケ谷市）のマヨネーズを買いました。さわなかな味です。 : Kisaichi Jouzou

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千葉県鎌ケ谷市の私市（きさいち）醸造を下記のサイトで知って行きたくなりました。

さっそく、7月1日（土）商品を扱っている鎌ケ谷市の鎌ヶ谷房の駅に行ってみました。

私市醸造を知ったのは老舗食堂というサイトです。
老舗食堂では全国の食に関する伝統あるお店や企業を紹介しており、2,000軒以上が掲載されています。

老舗食堂（私市醸造のページ）
https://shinise.tv/?s=%E7%A7%81%E5%B8%82%E9%86%B8%E9%80%A0

私市醸造は1922年に東京で創業し1946年現地へ移転。
今ではオンラインショップが充実して多くの商品が買えるようですが、房の駅（千葉県産品を扱った店、千葉県内と東京にある）にもありました。

鎌ケ谷市内の私市醸造本社でも買えるらしい（グーグルマップのクチコミ情報）ですが、土日はお休みです。

事前に鎌ヶ谷房の駅（鎌ケ谷市）に電話したら、食酢　飲む酢　マヨネーズがあると教えてくれました。
なお、食酢の主要顧客は寿司店らしいです。

買ったのは瓶詰めマヨネーズ330グラム 939円です。

オンラインショップ以外では地元のここが一番充実しているかも。
柏の房の駅に聞いたところ、扱っているのは1キログラムの業務用マヨネーズ（鎌ヶ谷房の駅では896円と瓶より割安、品質が違うかは分かりません）だけでしたから。

道の駅とこちらのページのどちらに投稿するか迷いましたが、初クチコミのこちらにしました。
食べログの当店ページはすでに作られていました。
でも、食べログの管理者が気づいたら掲載保留にするかもしれませんね。

（食べた感想）
スプーンですくって、まずそのまま。
少し柔らかめのプリンくらいの粘度です。
香り、酸味は弱めでとてもさわやかな印象。
レタスサラダにつけて食べても同じ印象です。

驚くような味わいではないですが好印象です。

マヨネーズの食べ過ぎは体重に影響しそうなので、注意しなければ。

（ラベルの記載）
油は圧搾抽出した一番搾りのなたね油、砂糖は粗糖、卵は全卵を使用しております。
こだわりの素材で作った、マイルドでさっぱりした味わいをお楽しみください。

使っている酢は醸造酢とリンゴ酢。
レモン果汁もあわせて、さわやかさを演出しているのかと思いました。

評点も変更しました。