Tomonomoto
(とものもと)
味蕾が喜ぶ♪ これ程出汁を堪能出来るラーメン、つけ麺をここ最近食べた記憶がありません＼(^o^)／
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tomonomoto
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
047-779-4672 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル 1F |
| 交通方式 |
東葉高速鉄道東海神駅徒歩約1分 距離东海神 96 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,接待轮椅客人 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.3.1 |
ij57dと連れ共通の知人が事ある毎に「とものもと」のラーメンが美味しいと言っていたのが今から5年ぐらい前の話。
その頃はまだ京成電鉄の東中山駅に店舗があって、まぁいつでも行けるよねってなかなか行く事なく時は流れ。
そのうち東海神駅に移転されてしまって、来店するきっかけを失ってしまいました(;_;)
なんとなく今日5月9日の夜、どうしても行きたいって気持ちが沸き上がり、連れには申し訳ないと思いつつ、無理矢理問答無用で連行w
来店する事と相成りました♪
店舗前と100m少し歩いた所にタイムズの駐車場がありますが、店舗前の駐車場は20分220円と若干高め、車を使った来店をされる方は事前に周辺の駐車場を確認しておくといいですね。
お店の看板は青地の看板に白文字で「とものもと」と書かれていて、なんとなくアート的な雰囲気を醸し出しています。
来店時間は19時50分ぐらい、閉店まであと1時間前後でもしかしたらもうお断りされるかなとドキドキしながら入店。
なんとまだまだお客様がいらっしゃってビックリ。
それだけ人気店なのだなと改めて認識、では何を頼もうかなぁと券売機に向かうと、なんとお札は1000円札と硬貨しか使えないw
困っているところに女性の店員さんにお願いをして1万円札を両替してもらいました、ありがとうございますm(__)m
連れとバラバラに注文して食べっこしようとなりました、自分は醤油ラーメン、連れは昆布水の旨味が味わえるつけ麺、付け合わせにチャーシュー丼を注文。
券を購入して10分少々、席が空き、2人用のテーブルに通されました。
コロナ禍の名残なのでしょうか、厨房に対して背を向けるような配置になっております。
テーブルにはティッシュ、レンゲ&箸が配置。
それ以外は特に何もなく至ってシンプル。
届くまで当店の事を調べようかなと食べログを見ていると、「お待たせ致しました。」
早いw
席待ちと席案内を合わせて15分少々、とても手際がよいですね♪
つけ麺は醤油の色の濃さと脂が綺麗に映えていて、見た目からしてとても美味しそうです(^o^)/
醤油ラーメンもつけ麺の醤油出汁よりは見た目が薄めに見えますが、それでも綺麗に見えます。
早速連れとお互い、ラーメンとつけ麺のスープと出汁を一口。
とても旨い(@￣□￣@;)！！
脂くどさは全くないのに旨味が満載。
つけ麺は付け合わせの塩を少しつけて食べてみると、昆布水の旨味と相まってまとまり良く食べられます。
ラーメンとつけ麺のチャーシューは若干切り方というか、厚さが違っております。
ラーメンのチャーシューが薄め、つけ麺のチャーシュー厚め、スープと出汁の特性との相性を考えた上での切り方なんでしょうね、これは良く考えられています。
メンマもラーメンの方が少し柔らかめ、つけ麺は少し硬め、副菜についても細かな違いを出していてとても興味深いですね＼(^o^)／
チャーシュー丼のチャーシューも炭火で炙ったお陰で薫りも良く、厚めに切られていて食欲をかきたてています。
強いて物足りないと思った事は、スープと出汁が美味しすぎて、若干麺が存在感が薄く、なんとなく惜しいなぁと感じております。
これは自分も連れも思った感想ですね(￣▽￣;)
ラーメンの麺もつけ麺双方に言える事なのですが、どちらも歯ごたえが弱い。
喉ごしは良いのかも知れませんが、歯を使って噛みきる快感を得たいという人にとってはいささか物足りない気はします(￣▽￣;)
博多ラーメンではありませんけど、麺の硬さを選択出来る仕組みがあると更に良さが際立つのではと感じております。
こんな事なら5年前に行っておけば良かったと今更ながら後悔orz
また機会が出来たら、今回食べられなかった塩ラーメンやまぜそばとか食べてみたいですね＼(^o^)／
とものもとさん、大変美味しいラーメンとつけ麺でしたm(__)m
ごちそうさまでしたm(__)m
今夜は連れと二人、旨い食事だったと感激しております♪