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2023年9月 熟成コース／20,000円
1.合鴨の生ハムとモッツァレラチーズのサラダ
2.北海道仙鳳趾産牡蠣
3.鹿児島県産黒毛和牛イチボのタタキに北海道産紫雲丹を乗せて
4.まこも竹とカニ味噌マヨ
5.鹿児島県産黒毛和牛のタン元と北海道産真鱈白子出汁煮
6.お刺身盛り合わせ
・北海道産天然平目昆布〆
・宮城県産メバチマグロ 赤身、カマトロ
・北海道産鰤大トロ 刺身、あぶり
7.北海道産蝦夷鮑と房総産黒鮑のクリームチーズとイブリガッコ
8.千葉木戸泉酒造の酒粕に漬けたイチボ焼き
9.鹿児島県産イチボの昆布〆ステーキ
10.ひだまり牛のサーロインステーキ
11.会津牛A5餡掛け丼
2023年夏 熟成コース／20,000円
1.北海道産熟成バフンウニの冷製トロロスープ
2.熟成島豆腐と鳥取産白イカと鶏の生ハムのサラダ
3.厚岸市産生真牡蠣と和歌山県鮎のミルフィーユ、うるかバルサミコソース
4.山武産焼き茄子千葉産カマス乗せ
5.熟成刺し身盛り合わせ
・マツダイ 背の身 ハラ
・インドマクロ 大トロ 大トロ炙り 血合 赤身
・ヤシオマス 昆布〆 フレッシュ
6.千葉県産金釣りアジ 天プラ
7.千葉県産太刀魚 炙り
8.水抜き島豆腐の干し柿乗せ
9.鹿児島産A5黒毛和牛モモステーキ 2週間熟成
10.鹿児島県産A5黒毛和牛の酒粕仕込みの熟成ローストビーフ、ウニ、イクラ、黒トリュフ添え
11.オムライス
12.バースデーケーキ
13.コーヒー
#創作割烹武田101
#オーナーシェフ梅さんの旬のお任せコース／15,000円
#完全予約制
#隠れ家レストラン
#アクアリウムレストラン
#西船橋駅
#下総中山駅
#東中山駅
1.北海道産紫雲丹と富士山麓養鶏場玉子の茶碗蒸し
2.青森県産フグ白子と北海道産紫雲丹と生ハムのサラダ
3.黒豚白モツの和出汁煮
4.鹿児島産甲イカの炙りカレー塩仕立て
5.炙り刺し身盛り合わせ（レモン塩で）
・岩手県産真鯛（熟成）
・山形県産真鯛
・千葉県産鰹
・千葉県産金目鯛
・福岡県産イサキ
・大分県産カマス
・鹿児島県産甲イカ
6.岩手県産煮穴子ともろきゅう
7.和歌山県産半天然鮎の骨出汁
8.オーストラリア産生インド鮪
・中トロ
・赤身
9.リクエストによるハンバーグ
10.A5ランク会津牛モモ肉の出汁しゃぶ
11.A5ランク会津牛ヒレ肉ステーキ雲丹乗せ／韮ポン酢タレ
12.熊本県産天草ポークと和出汁のラーメン
13.バンドドリップコーヒー
う、う、う、う、う、美味い‼️
今回も全部美味しかったです
ご主人、女将さんご馳走様でした
また、次回宜しくお願いします♂️
ご馳走様でした
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7回目の訪店
今回のお料理は以下の通り
1.布海苔の茶碗蒸し
2.兵庫県産ホタルイカと北海道産新じゃがのサラダ
3.舟盛り
・豊後産天然真鯛（背側、腹側、生、炙り）
・豊後産真鯖（生、炙り）
・千葉県産本マグロ（生、炙り）
・鹿児島県産鰹（生、炙り）
・赤貝
4.鹿児島産A4さつま牛もも熟成ローストビーフ
5.あん肝と千葉県産カブの出汁煮
6.錦爽鶏スープの鯛しゃぶ
7.宮城県産キンキ塩焼き
8.錦爽鶏の焼き鳥
9.貝盛り合わせ+鶏生ハム
・愛知県産平貝
・北海道ホタテ
・鹿児島県産つきひ貝
10.愛知県産鰻の白焼き
11.豊後産鯖のバッテラ
12.錦爽鶏清湯スープのラーメン
13.ドリップコーヒー
う、う、う、う、う、美味い‼️
今回も全部美味しかったです
ご主人、女将さんご馳走様でした
また、再来月宜しくお願いします♂️
ご馳走様でした
#めちゃめちゃ美味い
#超お勧め
#月1回の贅沢メシ
#飲み放題もあるよ
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6回目の訪店
今回のお料理は以下の通り
1.カスベといぶりがっこ入りポテトサラダ
2.安保柿の生ハムチーズ巻き
3.茶碗蒸し（トリュフオイル入り）
4.あん肝のおでん 京風出汁 かんずり柚子胡椒
5.舟盛り
・鹿児島産平スズキ
・山口産石鯛
・八丈島産アカムツ
・勝浦産金目鯛
・千葉産天然真鯛
・オーストラリア産インドマグロ中トロ
・宮城産生メカジキマグロ
6.長崎産ノドグロとムール貝の酒蒸し
7.貝刺し
・厚岸市産牡蠣
・北海道産ホッキ貝
・愛知県知多産平貝
・韓国産赤貝
・群馬県産ひだまり牛
8.平貝の磯辺巻き
9.キンキの煮付け
10会津牛A5ランクのステーキ
11.カレー出汁茶漬け
12.バンドドリップコーヒー
う、う、う、う、う、美味い‼️
今回も全部美味しかったです
ご主人、女将さんご馳走様でした
ご馳走様でした
#誰かジオタグ作って
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月1回の贅沢メシ
ゴルフ友達と忘年会を兼ねてお伺いしました
1 .会津牛のビーフコンソメスープ
2.舟盛り（8種）
・勝浦産金目鯛
・勝浦産金目鯛（熟成）
・三宅島産金目鯛
・千葉産生ビンチョウ鮪
・カルフォルニア産生本鮪
・佐賀産コハダ
・新潟産アオリイカ
・栃木産ヤシオマス
3.雲丹豆腐と春菊のサラダ
4.真鱈の白子と黒トリュフ
5.ボラの白子アグー豚巻き
6.和風デミグラスソースハンバーグ
7.木の子のみぞれ鍋しゃぶしゃぶ
・アグー豚
・勝浦産金目鯛
・三宅島産金目鯛
・寒ボラの白子
8.会津牛の煮物カラスミまぶし
9.甘鯛のお椀
10.甘鯛の炊き込みご飯
11.A5ランク会津牛のステーキ
12.群馬ひだまり牛のサーロインステーキ
13.比内地鶏としゃぶしゃぶの残りスープを合わせた〆のラーメン
14.バンドドリップコーヒー
今回も全て美味しかったです
特に〆のラーメンのスープはとんでもない美味しさでした
ご主人、女将さん、お母さん、有難うございました♂️
今後も定期的にお伺いします
#創作割烹武田101
#オーナーシェフ梅さんの旬のお任せコース／11,000円
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4回目の訪店
今回のお料理は以下の通り
1.雲丹豆腐と男爵芋のサラダ
2.お刺身盛り合わせ
・北海道産生秋刀魚
・千葉県産メバチマグロ
・千葉県産ヒラメ
・北海道産松川（星カレイ）
・大分県産縞鯵（燻製醤油漬）
・栃木県産ヤシオマス（燻製醤油漬）
3.海鮮しゃぶしゃぶ
・北海道産秋刀魚
・北海道産鰤
・千葉県産平目の縁側
4.ボラの焼き物
5.北海道産本ししゃもの刺身と炙り
6.北海道産本ししゃもの焼き物
7.千葉県産鰹のしゃぶしゃぶ
8.モウカザメの心臓の刺身
9.洋梨の豚バラ巻きフレンチ風
10.ローストビーフと雲丹丼
11.牛スネ肉のスープ
12.ドリップコーヒー
う、う、う、う、う、美味い‼️
今回も全部美味しかったです
ご主人、女将さんご馳走様でした
また、来月宜しくお願いします♂️
ご馳走様でした
#写真順番入れ替えています
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・3回目の訪店
・今回のお料理は以下の通り
・
1. 北海道産真鱈の白子炙り、浜名湖産青海苔のお椀
2. 合鴨の生ハムと国産真菰竹
3.宮城産生牡蛎とシークワーサー
4.舟盛り
・大間産本マグロの刺身と炙り
・島根産キジハタ
・栃木産ヤシオマス
・鹿児島産ツムブリ
・大分産ハチビキ
・福岡産マナガツオの漬け
・長崎産カマスの炙り
5.会津牛スネ肉の煮込みとカラスミとプチライス
6.長崎産赤ハタの刺身
7.長崎産赤ハタの酒蒸し
8. 九十九里オーシャンスタービーフのローストビーフユッケ
9.本まぐろの中トロ丼
10. 会津牛A5サーロインステーキ雲丹ソース
11.出汁カレー
12.ドリップコーヒー
・
・う、う、う、う、う、美味い‼️
・今回も全部美味しかったです
・
・ご主人、女将さんご馳走様でした
・また、来月宜しくお願いします♂️
・ご馳走様でした
・
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1. 浜名湖産 青海苔の茶碗蒸し
2. 焼き魚3種（相模湾鬼かさご、真鯖、甘鯛）と真菰竹
3. 舟盛り（静岡県産金目鯛、相模湾産甘鯛、イナダ、北海道産ブリ、鹿児島県産銀目鯛、ソムブリ、宮城県本鮪）
4. 北海道産 真鱈の白子のお椀
5. 自家製カラスミと牛スネ肉の煮込み
6. 金目鯛の兜煮
7. 赤ボラのお寿司
8. 宮崎牛のウニソース、トリュフ塩、山葵
9. 鮮魚と牛スネのラーメン
10. 宮崎牛入りガーリックライス
11. 女将のチーズケーキ
12. ハンドドリップコーヒー
#めちゃめちゃ美味い
#超お勧め
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Susou Sakukappou Takedai Chimaruichi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、创作料理 |
| 预约・查询 |
047-303-3374 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
2日前までが基本 |
| 地址 |
千葉県船橋市東中山1-24-6 メゾンルミエール 1F |
| 交通方式 |
JR下総中山、西船橋から徒歩11分 距離东中山 344 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有情人雅座,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
#創作割烹武田101
#オーナーシェフ梅さんの旬のお任せコース／15,000円
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#下総中山駅
#東中山駅
1.バフンウニとヤシオマスとヒラタケと牡蠣、鮭のイクラの茶碗蒸し
2.岩手産焼き穴子とまこも茸
3.鹿児島車海老塩焼き
4.北海道産蝦夷鹿ヒレ肉のミネストローネ
5.生播磨サムライオイスター
6.北海道産真鱈の白子焼き
7.お刺身盛り合わせ
・北海道産八角
・富山産ヒラマサ
・千葉産天然真鯛
・千葉産金目鯛
・マルタ産生本マグロ
・栃木産ヤシオマス
・ノルウェー産クジラ
8.鮎のうるかの内臓と玉子クリームチーズ乗せ
9.長崎産メジマグロとハカツオの煮付け
10.北海道産A5ランク牛ステーキとバフンウニ
11.岩手産経産牛のユッケ丼
12.北海道産A5牛のテールスープ
13.ハンドドリップコーヒー