Il girasole
(イル ジラソーレ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Il girasole（Il girasole）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面 |
| 预约・查询 |
047-401-2282 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市西習志野3-25-1 |
| 交通方式 |
新京成線・京葉高速鉄道「北習志野」駅より徒歩3分 距離北习志野 207 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2020.5.2 |
| 备注 |
Pay Pay使えます |
コロナ騒ぎのため近くで食事をしようと食べログをチェック。
すると、北習志野に新しくイタリアンがオープンしたことを知る。
しかもステイホーム真っ盛りの5月2日にオープンとは。
いやぁ、滅茶苦茶大変な時期にオープンしたものだ。
とりあえず、行ってみよう。
ツィッターで調べると12時開店らしい。
4連休の土曜日に訪問。
なんとほぼ満席状態。
かろうじて2席空いていた。
カウンター席でテーブル席なし。
厨房には若きシェフがワンオペで頑張っている。
メニュー拝見。
ランチは1,500円のコースのみ。
あとはアラカルトだが、ワンオペのシェフにアラカルトを注文するのは気が引ける。
ここはランチコースで行きましょう。
料理は前菜+パスタ+デザート+ドリンクというシンプルなもの。
前菜は「サラダと生ハムの盛り合わせ」という簡単なものなので、これは余程パスタに自信がないと厳しくなる。
今時、冷凍パスタでもそこそこのレベルだからねぇ。
パスタは2種類なのでそれぞれ注文。
「スパゲッティー・アル・ジラソーレ」（黄色パプリカソースとくるみ）
「スパゲティ－・コン・ビアンケット」（しらすとからすみ オイルベース）
デザートも同じく2種類。
・「トルタ・カプレーゼ」
・「ティラミス」
当然、白ワインも(笑)。
白ワインは癖が少ないが、少々薄っぺらい感じがする。
シャルドネならもう少しねっとり感があるものが良い。
ワンオペなので料理の提供には時間がかかる。
ワインを飲みほした辺りでやっと前菜が出てくる。
サラダと生ハム、あとはパンの上にボロネーゼ。
生ハムは4種類程度。
一つ一つ丁寧にラッピングしてあるものから取り出している。
こりゃ手間がかかる。
生ハムはまずまず美味しいが、もう少し塩気が少ない気がする。
前菜で一番美味しかったのは、ボロネーゼの乗ったパンだった。
これは旨い。
さて、しばし待たされてパスタの登場。
パスタはスパゲティーのみのようだ。
最初が・・・少し黄色いから「スパゲッティー・アル・ジラソーレ」のようだ。
上に胡桃が乗っているパスタは初めて見た。
味は・・・それほどパプリカを感じることもなく、随分と上品というか、淡泊すぎる。
お次は「スパゲティ－・コン・ビアンケット」。
上にシラスが乗っているだけで先ほどのパスタと味は変わらない。
オイルベースというが、つるつる感がない。
うーむ、これはもっと淡泊というか味がないな。
お隣の男性客もそう感じたのか、「塩をくれ！」と言っていた。
思わず笑いそうになる自分を抑えつつ食べ進める。
このパスタはいわば、塩コショウをし忘れた焼きそばのような感じ。
思った以上に客が来たので、テンパったのかもしれない。
デザートの番になる。
なんと作り置きではなく、丁寧に作り始めた。
こりゃ大変だ。
おそらく元々は丁寧にじっくり調理するシェフなんだろうけど。
ワンオペならもう少し手順にしろ前準備にしろ考え直した方が良さそうだ。
棚にはイタリアのビールやベルギーの珍しいビールが並ぶ。
炭酸もイタリアだ。
この街は住宅街になるため、土日はランチの需要がメインになる。
そして、北習志野は意外にイタリアンの旨い店がそこそこあるのだ。
このパスタでは勝負にならない。
コンセプトを変えた方が良いと思うが。
開店早々だが、頑張ってほしいものだ。