店名 |
Raxamen Hayashida
|
---|---|
类型 | 拉面 |
047-401-6768 |
|
预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
千葉県船橋市宮本3-10-1 |
交通方式 |
距離船桥赛马场 204 米 |
营业时间 | |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
---|---|
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
此时建议 |
|
---|---|
开店日 |
2022.9.1 |
新宿に本店を構える人気店、らぁ麺はやし田
現在は多店舗展開している同店、今回は南船橋店を訪問
レギュラーメニューとなる醤油らぁ麺ら各品も気になるものの
今回、お目当てとしたのは冬季限定メニューの「酸辣担々麺」
■ 酸辣担々麺
辣油をたっぷり使用し、赤みを帯びたこちらのスープ
酸辣要素を見せる溶き卵も加わる他、スープの登頂には挽き肉、そして青唐辛子らも
まず一口頂くと、辣油のほのかな辛味にスープの旨味
後味にはスッキリした酸味を残す、食べやすい担々麺といった印象
面はやや柔めな茹で加減の細麺で、安心して食べ進める中
徐々に姿を見せるのが花椒のシビれと香り、そして青唐辛子由来のビシッとした辛味
食べ進める中で増す辛シビ加減が心地良く、旨味をより一層後押し
スッキリした酸味もそのまま感じられ、白胡麻との一体感も最高の一杯
冬季限定とのことなので、提供期間は残りわずかとなりそうですが
チェーン展開するお店ながら、久々に唸らされる美味しさとなった、酸辣担々麺でした。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://kokou-chiba.com/1805/
こちらの記事をご参考下さい