官方消息
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Menya Binsuke
(麺屋 びんすけ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Binsuke
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
047-401-2054 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市習志野台3-18-3 三協ビル 1F |
| 交通方式 |
新京成線(東口)・東葉高速線(T4出口) 北習志野駅から徒歩1分 距離北习志野 171 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター10席・テーブル4人掛け2卓） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.5.21 |
習志野駅近の居酒屋で飲んで(けっこう飲んだな)いつものように歩いて北習志野へ。最近できたこちらのラーメン屋さん。18時過ぎの来店。
券売機で煮干し醤油ラーメン￥850を。特製だと￥1000超える。時はきたりて、もう煮干しと聞いてもわくわく感がなくなってしまった。
店内広くてきれい、煮干しの香りはしない。5分程で到着。まずスープをいただく。思いのほか煮干しの香りを感じることができて続けてスープを。
美味しい。スープは透明感があり中華そば風だか見た目と実食のギャップが面白い。おもわぬ煮干感になんだか得した気分だ。
緬はやや細目の縮れ緬。完璧ではないが完成されている。個人的な欲を言えばもうちょっともちもちっとして、口の中でこねくり回しながらずるっと咀嚼するような中太で、そのプレゼンスがラーメン椀にこんもり表れてるような緬だとうれしいな。
食べすすめると煮干しの香りもほのかになるのは必然だが、徐々に甘味が増していき鳥つくねのような微妙なエッセンスが心を動かす。これは先入観か。
親会社は柏の焼き鳥屋さんだそうだかラーメンの味わいにも関与しているのだろうか？蛇足だが隣の肉の惣菜屋さん鳥吉には結構な行列ができている。