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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kisetsu Ryouri Shigeyoshi（Kisetsu Ryouri Shigeyoshi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、鳗鱼、泥鳅 |
| 预约・查询 |
047-326-5886 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県市川市市川南1-10-1 タワーズウエスト101 |
| 交通方式 |
JR市川駅 距離市川 198 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
【市川市市川南1-5-11より移転】 |
以前は「割烹」の名がついていたみたいで、オールマイティなお店だったのかな？
今は季節料理となっています。
訪問時は鰻屋さんのような印象でした。が、天重を選択。
店内はしっとり和のテイスト。ですがお店の方かな？が居座るイメージは常連さんには有難いが一見にはやや肩身が狭いと感じました。
本当はお寿司屋さんに行こうと思っていたのですが、営業時間がよくわからず暖簾が出ていない。店内の明かりは見える。ランチの曜日も合っている・・・でも暖簾がない。掛ける部分はあるのに。
うーむ。
でこちらに来たという次第。
（その後お店の前を通ったら、暖簾が出ていたのでやはり営業開始前だったみたいです）
しばし待ちます。
到着。
重に入っています。うな重のようです。天丼では無いんだった。
オープン。
昔の天丼などはしっとりとしていたんだそうな。重箱で蓋をされて出てきたので、しっとりふっくらです。
それは良い経験。
しかしサイズが小さいなぁ。
金額も失念ですが、確か安かったので仕方がないですが、お店の構えや内装のイメージから、もっと派手な盛り付けもついつい期待してしまいます。
需要と供給。仕入れの都合があり、グレードが上のものを用意していても誰も頼まねば食材が泣いてしまいます。
納得しつつ、やはりお店を維持するには利用客が絶対必要なんだよなぁ・・・なんてちょっと思いました。
味わいは、タレはしょっぱくなく甘くもなく、邪魔をしない良い塩梅なのですが、そうすると具材にスポットが当たってしまいます。具は小ぶりのキス？小ぶりの海老二尾。ピーマンと皮固めのナスとニンジンのみのかき揚げでした。スポットライトを浴びるにはちょっと荷が重かったかな？
美味しい経験の一つであったことは確かです。サービスもホッとする落ち着ける印象がありました。
それは確か。今後も見守っていきたいお店です。