餐厅信息
细节
| 店名 |
Owariya
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、泥鳅、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
047-322-2953 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県市川市市川1-4-15 |
| 交通方式 |
JR市川駅北口徒歩３分 距離市川 81 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 备注 |
天然うなぎあり。（入荷はHPに報せあり。） |
今日は鰻の気分でした。
初めは、未訪の鰻店のうち浦安の朝川に行こうと思ったのですが、そうだ！天然鰻を食べようと思い同じく未訪の尾張屋に来ました。
9月15日（木）開店直後の17時に訪問です。
最近は、どじょうを扱っている店を中心に訪問しています。
こちらにも、柳川のメニューがありますね。
もちろん柳川も好きなのですが、大好きなのは唐揚げです。
ところが、どじょうを扱っている店自体が少ない中で、唐揚げを扱っている店は更にすごく少ないのです。
それでも、どじょうと天然鰻を両方扱っている当店のような店は非常に希少価値が高いでしょう。
天然鰻は現在は児島湖（岡山）産と小川原湖（青森）産があるそうで値段は3種類、仕入れの関係でいつもふんだんにある訳ではないそうで、今日できる中で8000円の小川原湖産をお願いしました。ご飯はいつも通り半分です。
私の住む柏市で先日食べた天然物は霞ケ浦産でしたが、同じ千葉県でも市川の鰻屋は随分遠い所の鰻を仕入れているのですね。仲居さんによれば豊洲で仕入れるとのことですが、この回答はあてになるのかな。
なお、メニューには天然鰻は5月下旬から12月下旬に提供とありました。
また、養殖物の今日の産地は三河とのことでした。
お酒は冷酒を頼みました。
銘柄は何もメニューに書いていません。こういうところは昔ながらの店だなと言う感じですが、福寿（兵庫）だそうです。少し甘いかな。
ほどなく柳川が来ました。
どじょうのいい所は、おいしくてお腹にたまらない所だと思います。
山椒と七味を交互にかけながら味わいます。山椒のほうが少し好みかな？
この後、わたしが注文した鰻の肝焼きが来ました。これはおいしいですね。
予告通り40分ほどで鰻が来ました。
肝吸いはいいお味でしたが、鰻自体はちょっと身が薄いかなと感じました。タレもわたしにはちょっと甘いかな。
一番感じたのは炭火焼き（仲居さんに確認しました）にも関わらず、炭の香りがしなかったことです。なぜでしょう。焼きが甘いのかなあ。
柏の鰻屋（例えばしんきょう）の炭火焼きは炭の香りがしました。それに比べると、お上品な鰻ですね。
なんだかんだいっても、おいしく頂きました。
今日はぜいたくに天然物を食べましたが、天然物にこだわる必要はないと思います。
ただ、おいしいものはすごくおいしいと思う、つまり養殖は低リスク、天然は高リスクなのかな。
と言いながらも、これから利根川産の鰻の季節らしいので食べに行きたいな。
(訂正)
利根川産天然うなぎは、少なくとも千葉県茨城県では現在も販売を自粛しているそうです。
東日本大震災原発事故によるセシウム値の上昇のためです。
原発恐るべしですね。
茨城県によれば、霞ケ浦はセシウム値が基準内だから販売可能とのこと。
しかし、地元の鰻店(潮来市・清水屋)に聞いたところ、天然うなぎの季節は春から夏でそろそろ終わり。
利根川産は寒い季節なのに、霞ケ浦は反対なんですね。
今、利根川では販売されない天然うなぎが密かに増加しているのでしょうか？
また、上流(群馬埼玉方面)では捕獲販売できるのでしょうか？
知りたいですね。
千葉県HPに関連記述があるらしいので、見てみます。