官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tedukushi Ryourisa Bou Yoshibou
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5594-1378 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県市川市八幡2-14-14 井澤ビル 1F |
| 交通方式 |
从JR本八幡站北口徒步2分钟进入第一街即是右侧 距離本八幡 164 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 榻榻米房间最多可以使用2个小时。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
本店谢绝带着学龄前儿童的客人进店。请您谅解。 |
| 开店日 |
2017.7.31 |
| 电话号码 |
047-374-3363 |
本八幡の八幡一番街にまた新しいレストランが7月末にオープン。かつて南八幡にあった「和魂一献 生粋」というお店がこちらに移転オープンしたようです（定かではありませんが）。
もともとラーメン屋があった場所です。
早速、夜に二人で伺ってみました。
●料理・味
お通し320円✖️２、生ビールに日本酒３合、のどぐろの半身（1500円）、プチすき焼き（白だし、2200円）、ポテトサラダ、もずく酢、けんちん煮、牛すじ、よもぎそばで、税込9,530円でした。
日本酒は全般的に好みのお酒には出会えませんでしたが、料理は、皆日本料理の仕込みがちゃんとした逸品ばかりでした。
特にのどぐろは、煮付けではなく、普通の塩焼きなんですが、非常に脂の乗った白身で、しかもふんわりと焼き上げているので、身がほろほろと溶けるような食感で実に美味い。
すき焼きは、白だしを選んだのですが、写真の通り味が無いように見えますが、ちゃんと味あります。そのまま食べて、生卵にくぐらせて、十分の旨味と味です。お肉は霜降りのランクの高いお肉のためにプチを選んでしまうとちょっと物足りない（試食のイメージ）。２名での利用なら、奮発して１人前以上は注文すべきです。
その他、牛すじとけんちん煮とよもぎそばはお薦め。
けんちん煮は、お椀に入ったいわゆる肉入りのけんちん汁で、出しも旨味十分で根菜の具合もちょうど良い幹事でした。
●サービス・雰囲気
新しいお店ではあるものの、皆テキパキと働いており、好印象。実は外からみるとカウンターだけのように見えますが、奥に掘りごたつ式座敷が４人がけ４〜５卓あり、結構広いのです。
内装のしつらえも、白木を基調とした和の雰囲気たっぷりで明るい店内です。
和ではあるものの、BGMがカーペンターズだったので、ちょっと違和感あり。有線なのか、お店の方の趣味なのかはわかりませんが、ちょっと雰囲気に合ってない。BGMなくてもいいんじゃないかと思います（余計なお世話ですが）。