サバ文化干し焼き&煮込みをいただきィ！但し…接客対応が？？…(;´д｀)
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▶︎さば文化干し焼き定食 ライス.味噌汁.お替りOK/漬物 880円税込→※メルペイ支払い
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▶︎煮込み 350円税込＋煮玉子 100円税込 ※→現金払い(メルペイ残額足らずの為)
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サバ自体はミドルサイズかなぁと… 大根おろしに醤油を差し、レモン切片を 搾って、いただきィ
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煮玉子は割ってみると茹で玉子状態だったんで コレは半熟の方が嬉しいかな…？
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実食してみると魚身がホクホクしていて 喰いであるし、サバの味わいが濃縮されてるわ！
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牛.豚のモツが煮込まれて弾力があり歯応え宜し！ 特に煮汁がめちゃくちゃ旨いし！ 七味唐辛子を振ると旨さ倍増！
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調味料は醤油以外がチョイとコダワリが浅め… …食卓塩とか…珍しいなぁ…(^◇^;)
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ランチメニュー❶
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ランチメニュー❷
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グランドメニューより"煮込み"オーダー
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外看板ランチメニュー
鯵＆鰤切り身の丼旨し(^-^)
◆庄や 南行徳店
基本的には
夕方から開業の
大衆居酒屋ですが
コロナ流行りの
ご時世からか
ランチを始めた
みたいですね〜
(*´ω`*)
平日13時入店
結構広い店内に
先客3組
自身はカウンターに
陣取り
調理＋給仕で
2名体制
◆本日の日替わりランチ
あじ.ぶり丼
935円税込
鯵(あじ)切り身や
鰤(ぶり)切り身が
結構デカくて
喰いであるわ
あじは新鮮だし
ぶりは脂が適度に
乗ってるし
お〜〜なかなか〜〜
コレは当たりかも！
(*⁰▿⁰*)
しかも
茄子漬物も旨い
ただチョイと
丼酢飯の酢が
効きすぎかな。。？
(⌒-⌒; )
このあたりは
好みがあるかもですね
いずれにしても
海鮮系は悪くなさそう
またタイミングあえば
再来店してみたいですね
ゴチになりやした
(*´ω`*)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shouya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
050-5592-9036 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約の際の注意点 |
| 地址 |
千葉県市川市南行徳1-16-26 エスパシオ 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro东西线南行德站南口徒步1分钟 距離南行德 55 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2010801006663 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
91 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※有吸烟室 (不可饮食) |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.4.1 |
| 电话号码 |
047-357-3188 |
◆庄や 南行徳店
南行徳
久しぶりに
2年半ぶり再来店です
メルペイ.ポイントが貯まり
使える店を探していたら
コチラに突き当たりました…
メルペイってホントに
使える店が少ないなぁ…(;´д｀)
コロナも明けて
ランチ再開したみたいスネ
平日12時半入店
先客.後客0.厨房給仕3
▶︎さば文化干し焼き定食
ライス.味噌汁.お替りOK/漬物
880円税込→※メルペイ支払い
ちなみに"文化干し"とは
魚介ヒラキの天日干しに対して、
冷風乾燥機で人工的に
干したものを差すらしいス…
サバ自体はミドルサイズかなぁと…
大根おろしに醤油を差し、レモン切片を
搾って、いただきィ
実食してみると魚身がホクホクしていて
喰いであるし、サバの味わいが
濃縮されてるし、ワルくないですねー
ライスはドンブリで
やや大盛りがデフォルト仕様か？
お替りをいただくまでもなく
お腹イッパイですw
漬物は味がスッキリ浅いのはイイとしても
ボリュームももうチョイほしいかな…
味噌汁はフツーでしたが、汁物が
欲しくなり、お替りしましたわー
サバ文化干し焼き定食を待つ間に
グランドメニューみてましたら
煮込みが旨そうだったんで
サバがサーブされたタイミングで
追加オーダー
▶︎煮込み 350円税込＋煮玉子 100円税込
※→現金払い(メルペイ残額足らずの為)
昭和46年より続く50年ほど年季が入った
看板メニュー定番"煮込み"＋煮玉子
言うだけあって、牛.豚のモツがしっかり
煮込まれつつも弾力があり歯応え宜し
特に煮汁がめちゃくちゃ旨いし！
七味唐辛子を振ると旨さ倍増！
コレ、なかなかイイですわ！
(*ﾟ∀ﾟ*)
煮玉子は茹で玉子状態だったんで
コレは半熟の方が嬉しいかな…？
まぁ、なかなか良いかなと思いますわ
モツ煮だけでランチ280円くらいで
プラスオプションで出せば
イイのになぁ…
ただし、
チョイと気になったのは
接客対応かな…(⌒-⌒; )
サバ文化干し定食がサーブされた
タイミングでメルペイ支払いを求められた…
まだ、コレから煮込みが来るけど？
退店時でまとめて定食のメルペイ払いと
煮込みの現金払いを一緒にやれば
イイのでは…？？と思うが…？…ナゾ…？
あと
自分がランチを食べている斜め後ろで
スタッフがスマホをいじってるしなぁ…
スマホで業務対応していたのかも？ですが
お客からは見えない場所でやるのが
飲食店運営のマナーではないか？？
と思いますよ…
ランチ自体は問題なかったんですが
接客対応にモヤモヤ感？？がありました…
個人店ではなくて、居酒屋チェーン
ですからね…
その辺りの筋目はシッカリしたほうが
宜しいのでは…？と感じましたけどね…
ゴチさんした
(。-∀-)