そこそこ台湾。味付けは自分でお好きに
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プレートはビュッフェ台から/右上の酸辣湯はオリジナル麺コーナー/右下の水餃子も別台
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酸辣湯（左上）/白粥（右上）/水餃子（下）
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酸辣湯（白髪葱を盛り、青葱と揚げ葱を散らし、山椒辣油等2種の辣油を回しかけた）
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水餃子（青葱と何とか辣油をかけた）
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ビュフェ
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小籠包
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小籠包
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小籠包
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小籠包
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小籠包
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小籠包
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小籠包
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薬味
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蒸し野菜コーナーの餃子系
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ちょっと破けた海老餃子と翡翠餃子
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玉子焼き（ケチャップソース）。天津飯系は醤油の方が良いが仕方なし
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蒸し野菜A
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蒸し野菜A
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蒸し野菜A
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蒸し野菜A
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蒸し野菜A
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デザートいろいろ
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杏仁豆腐&フルーツ
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デザートいろいろ
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仙草ゼリーと愛玉子（オウギョウチー）
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仙草ゼリー
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タピオカミルクティー
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タピオカミルクティー
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タピオカ用シーラーの使い方
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スイーツ紹介と雪花氷の作り方
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店内案内
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アルコール（2021.4）
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2021.4
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ドリンクバー
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ドリンクバー
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シロップとシーラー
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ドリンクバー
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ビュッフェ台
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ビュッフェ台（スイーツコーナー）
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ビュッフェ台（スイーツコーナー）
餐厅信息
细节
| 店名 |
Za Buf Fe Pou Pou Tenshin（Za Buf Fe Pou Pou Tenshin）
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|---|---|
| 类型 | 西式自助餐、台湾料理、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
047-379-2351 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県市川市鬼高1-1-1 ニッケコルトンプラザ ツムグテラス 1F |
| 交通方式 |
JR総武線/都営新宿線 本八幡駅より徒歩約10分 距離鬼越 553 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
102 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 施設に準ずる |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 料理 |
有食物过敏标签,有甜点自助餐 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 |
https://shop.nilax.jp/detail/1310?utm_source=route&utm_medium=tabelog |
| 开店日 |
2021.2.28 |
子供たちは中華をあまり好まないので、今日は
振替休日で仕事を休み、妻と二人で平日ランチ。
コースは四つあるが、北京ダックやエビチリは
なくてもいいし、小籠包を始めとした点心とか
麺やご飯がいただければ良いので、最も廉価な
コースにドリンクバーを付ければ十分だろう。
以前いただいてあまり感心しなかった麻婆豆腐。
改めていただいてみれば、以前より中華っぽい
感じがする。たれコーナーにて、山椒ラー油や
花椒等を足すと結構それらしくなる。麻婆豆腐
以外でもお好きな湯麺類に前述の山椒ラー油や
花椒、五香粉、麻辣たれ、パクチーねぎなどを
使うと一気に風味が変わってくるし、点心類を
トッピングしても面白い。坦々麺に麻婆豆腐で
麻婆麺もいいが、その場合は無茶苦茶辛くして
みたい。黒酢を使って酸辣系もいいね。とかく
何にしても自分で好きなように味付けするのが
おすすめ。
平日の昼だったがお客様多め。ママさんたちや
カップル、家族連れもちらほら。おひとり様も
けっこう見られる。時間無制限なこともあって
人気は高いようだ。
スタッフの数や気配りは微妙に足りていないの
かも知れない。料理の補充や無くなった点心の
蒸籠をとけたり蓋を開けたり、ポットのお湯の
点検などは穴だらけ。中央料理台にある料理は
割りと頻繁に変えられるが、メインでない物は
空のままのものがあり、指摘されている場面も
見られた。がんばれ。
ごちそうさまでした。
———————以下、2021年4月———————
台湾料理ビュッフェのチェーン。味は料理による
ところでも違い、例えば麻婆豆腐は辣も麻もなく
豆腐も固い。子供も食べられる日式ではあるが、
それでももう少し…だが、まぁ…これも個人的に
麻婆豆腐が殊の外好きということがあるからかも
知れない。チャーハンはもっとこうあるべきとか
焼きそばは油淋鶏は雪花氷はとそれぞれ言いたい
ことはあるかも知れないが、総合的にはそれほど
問題があるとも思えないし、価格を考慮するなら
十分な気もする。一人だけど中華料理を少しずつ
いろいろと種類を食べたいときは重宝するだろう。
チェーンでもっと上を求めるなら柿◯とかかな？
さて、改めてだ。蒸し野菜はレタスベースのAを
いただいたが甘くて良かった。小籠包は窓口まで
注文票を持っていく必要があるが、小籠包自体は
自席まで届けられる。届いたらすぐいただくべき。
当然だがほっておくと冷めるし固くなるし、味も
落ちる。因みに１セット２個なので、食べるなら
１人で複数セット注文しておいた方が良いと思う。
本格的とはいかないが雰囲気は楽しめる。
その他個人的なことではあるが、オリジナル麺の
コーナーで注文する酸辣湯麺はまったく辛くない。
辛くないのでタレのコーナーで青白の葱を散らし、
山椒辣油など複数のラー油を多めに回し掛けたり
山椒を振ったりして辛さを加えた。これも子供が
いただいて大丈夫。そういうことなんだろうね。
それぞれの料理や餃子の類は自分でどんなタレを
作るかが満足度を左右するので、机上にある黒酢、
醤油、普通の辣油、タレのコーナーにある薬味や
調味料を見てどうするか考えよう。
Webサイトを見る限りメニューが多く見えるが、
実際はそうでもないかも。期待していると、少し
期待はずれだろう。デザート類はけっこう種類が
多いか。でも、だからと言って満足度が低いかと
言えばそうでもない。ただ、炭水化物と揚げ物で
割りとすぐにお腹が膨れてしまう。何をどうして
いただくかは作戦を立てないとだ。
そのデザートに愛玉子があるが、これら知ってる
愛玉子とは違ってる。根津の専門店でいただいた
愛玉子はもっとしっかりゼリー状だった。これも
また愛玉子なの？こういうことも言いたいことの
ひとつになるのか。まぁ仕方ないか...。
ドリンクバーの品揃えは他のチェーン等と比較し
貧弱な印象。コップも小さいので何度も行き来が
面倒臭い。コップは大きくして欲しい。できれば
タピオカ用のプラコップも所謂Mサイズを希望。
一杯お持ち帰り可なのでかもだが、それくらいは
許容しても良くないか？
ごちそうさまでした。いろいろあるも割り切れば
悪くないかな。
予約システムはEPARKなので、連絡登録をすれば
順番が近付けばメールや電話で連絡してくれる。
おひとり様に良いと思いつつもやはり家族連れや
グループが多いのだろうと思っていたが、意外と
おひとり様も来店されている。ただ、席の調整で
案内は遅れる傾向にあるような感じに見えたが、
定かではない。