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まぐろさかばtunayaって？．．．ベースがしっかりした創作魚料理が美味くてお安い。
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(外観)外観①
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(その他)Instagram
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(メニュー)メニュー看板①
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(メニュー)メニュー看板②
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(メニュー)tunayaのコース料理
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(内観)カウンター席
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(内観)小上がり席
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(内観)備品①
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(メニュー)FOOD①
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(メニュー)FOOD②
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(メニュー)FOOD③
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(メニュー)FOOD④
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(メニュー)DRINK①
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(メニュー)DRINK②
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(メニュー)DRINK③
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(料理)ツナマヨ包み寿司
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(料理)ねぎとろ！！生うに！！イクラ！！の包み寿司
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(料理)出汁巻きたまご
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(料理)ホットツナサンド
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(料理)まぐろ茶漬け
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(ドリンク)プレミアムモルツ香るエール
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(ドリンク)角 炭酸
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(外観)外観①
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Maguro Sakaba Tunaya（Maguro Sakaba Tunaya）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5593-4116 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県柏市柏3-6-3 |
| 交通方式 |
从柏站东口徒步5分钟 距離柏 368 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台4席桌子20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.11.19 |
| 电话号码 |
04-7199-7743 |
この日の晩飯は柏駅で途中下車。
柏駅での未訪問店を開拓することに。
今回来たのがこちら。
最近、新たにオープンされているのに気付いたところです。
お店の前にメニュー看板あります。
まぐろ専門店ですか．．．
面白いコンセプトですね。
外から店内覗けますが、小じんまりしていて入り易そう。
値段もそこそこリーズナブルそうで、コースとかも低価格で有って良さそう。
メニュー看板と睨めっこしていると、中から店員さん出て来ちゃいました。
取り敢えず店内のメニュー見て決めれば良いかと入店することにしました。
入店すると、まず手前のホールに4名テーブル席が2つ。
その奥にカウンター席が4席。
その奥に小上がりの掘りごたつ席が4名×２、2名×１ほどありました。
店員さんはキッチンが男性2名、ホールが女性1名。
いずれも20代っぽく、比較的若いお店のようでした。
メニューは卓上の小さなバケツ缶に刺さったチラシ風のもので、FOODとDRINK、一枚づつ。
なんかお洒落なお店だと、このスタイル多いですよね〜
でも、ちょっと汚いのと、丸まって見づらいので、あまり好きではないスタイルです。
毎日印刷の使い捨てならまだましなのですが。
メニューを見ていくと、最後に姉妹店として「ゐまる」の案内が。
あっ、あのゐまるですか．．．
ゐまるのご主人さんは居ないようですが、どういった関係なのだろうか．．．
でも料理が出て来て納得しました。
赤シャリ、創作技、確かにゐまるに通じるものを感じました。
●ツナマヨ包み寿司：￥320_(税込)
爽やか爽快、なんか地中海の香りがって気分になりました。
●ねぎとろ！！生うに！！イクラ！！の包み寿司：￥650_(税込)
こちらもこの組み合わせなのに凄い爽快感のある味わいでビックリしました。
●出汁巻きたまご：￥650_(税込)
凄いプルプルに仕上がってます。
関西風の良いお味ですが、かなり薄味めに仕上がってます。
●ホットツナサンド：￥650_(税込)
ちょっと横に乗せてあるピクルスが、食べる前からかなり匂います。
これ、要りませんね〜
で、作りはいたって簡単。
ホットサンドメーカーにツナ挟んで焼いて、半分にカットしただけです。
ですが．．．
凄い！です。
ひとくちかじると、ツナが溢れ出てきます。
とってもジューシー。
パンは外は焦げが香ばしく、中はしっとり。
他にホットツナサンドなんて食べた記憶もありませんが、人生で一番美味いホットツナサンドでした。
●まぐろ茶漬け：\650_(税込)
こちらもまずお出汁が関西風で美味しいですね。
まず最初の一飲みでほっこり溜息でます。
そしてマグロ。
湯通しされたところと、まだ湯がいきわたっていないところでグラデーション状態。
そこが味、食感的にもグラデーションが形成されていて、とても面白いです。
最初は少ないかと思いましたが、結構ボリュームありました。
●プレミアムモルツ香るエール：￥550_(税込)
●角 炭酸：￥500_(税込)
いや〜、なかなか素晴らしいお味でしたね。
さすが、ゐまるさんの系列店。
でも、ちょっと単品だとオーダーに悩むことが多いので、コース料理にした方が良いかもと思いました。
訪問日：2022年6月14日