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素敵な日本酒BAR
心友千葉来訪ツアー2023秋③
兎に角で油そばを食べた後、とみ田、富田食堂、松戸二郎の前で記念撮影をした後、庄屋でビールを一杯だけ飲んで時間調整。
その後、17:00から予約していた日本酒BAR 般若湯さんにお邪魔しました。
テーブル席一つとカウンターの小さなお店ですが雰囲気がよく、看板の般若のマークが可愛らしいです。
ご夫婦で営んでいるようでして、息の合った接客で、白熱球のダウンライトが素敵に酒瓶を灯します。
なんと言っても特徴は最少4勺から1勺単位で量り売りで日本酒が飲める点ですね。
日本酒は純米酒を取り揃えており、爽酒、薫酒、醇酒、熟酒とリスト分けされたメニューのファイルは手書きで説明も付いていますので、日本酒初心者でも安心です。
日本酒は一本単位の仕入れで回転売り切り方式と思われますので、いつ行っても違うお酒が楽しめる、マニアも満足できるものです。
食べ物は珍しい食材も多く、黒板メニューを見せてくれます。酒との相性が良さそうなものがずらりと並んでテンションが上がりました。店主がささっと調理して出してくださいます。
刺身三点盛りと梅水晶そして、追加でマコモダケのバター炒めをいただきました。
食器や酒器なども豊富に取り揃えられていて、こだわりとセンスを感じずにはいられません。
この日は平日で、開店時間からの利用でしたので、他のお客様がたまたま居らずに、店主と奥様に貸切のように接客していただいて、お話もさせていただきました♪
友人も楽しそうに過ごしてくれて凄く嬉しかったですし、日本酒好きとして店主や奥様とお話ができたことが何より貴重な体験でした。ありがとうございました。
初めて食べたマコモダケ。ごぼうのような食感にサツマイモのような味、バターの風味。この美味しさは病みつきです。
日本酒のラインナップもなかなか素敵なものでした。而今、奈良萬、美酒の設計、謙信、遊穂、鳳凰美田、笑四季、楽器正宗などをいただきました。
どれも味が異なり、特徴があり、米の旨みと甘みと辛味を感じられる素敵なラインナップ。純米酒の素晴らしさを実感しました。
落ち着いた雰囲気なので、日本酒BARとして利用するのにもってこいですね。素敵なお店です。近くにあったら通いたいです
ご馳走様でした！
また来ます
この後は我が家に戻り、更にお酒を頂いちゃいました。久しぶりの再会に話は尽きません。楽しい夜が更けていきました♪
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Han' Nitou（Han' Nitou）
|
|---|---|
| 类型 | 日本酒 |
| 预约・查询 |
047-365-3788 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県松戸市本町14-8 クレスト松戸 1F |
| 交通方式 |
JR松戸駅から徒歩5分 距離松户 281 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 开店日 |
2014.4.1 |
| 备注 |
日本酒の種類が豊富 |
心友千葉来訪ツアー 2024.6 その③
富田食堂でつけ麺を食べた後に、松戸駅の反対側の出口に回って、公園で一休み。
以前に松戸に来た際も寄らせていただいた、般若湯さんに向かいます。
17:00からの予約です。開店と同時に突入(笑)。本日金曜日のため、他にも予約のお客様が複数おられるようでした。
半年前の来訪を店主と奥様は覚えていてくださり、今宵も話に花が咲きました♪
冷蔵庫に詰まったとっておきの純米酒を、少量の4勺440円から楽しめるシステムです。
稚鮎の天ぷら、そら豆焼き、クリームチーズ・ホヤ・酒盗のおつまみセットを頼んで、日本酒を飲むことに重きを置いて愉しみました♪
マリアージュが素晴らしかった。苦味ある稚鮎に合わせる酒もほんのり苦味がありベストマッチ。
爽やかに酸味のある仙禽カブトムシは夏ならでは。ロ万は旨み甘み酸味のバランスが良く非常に美味い。わかむすめ は、ラベルの爽やかな緑のイメージそのものの味。
自分でお酒を選べる楽しさと、一期一会のマリアージュ。なんとも素敵な時間を過ごしました。
ですがまだ外は明るいぞ！二名1時間半ほどの利用でお会計は7300円ほどでした。
この後は、日本酒好きの聖地、津田沼のセブンイレブンに向かいます。まだまだ夜は長い。
ご馳走様でした！
また来ます