餐厅信息
细节
| 店名 |
Sannoji
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|---|---|
| 类型 | 油面/拌面、烤鸡杂串 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県松戸市稔台7-58-15 藤ノ木店舗 101号 |
| 交通方式 |
新京成線みのり台駅から徒歩約7～8分 距離稔台 484 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター５席、テーブル席（小上がり）4名×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 昼営業：禁煙、夜営業：喫煙OK |
| 停车场 |
不可能 みのり台駅方向のスーパー周辺にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.3.5 |
| 备注 |
昼営業：油そば屋（12:00-13:30※禁煙） |
鶏節味玉らーめん 890円
上司のN井氏からみのり台近辺のラーメン情報をゲット。
何やら店構えがイマイチな雰囲気のお店があると。
…どうせなら美味しそうな情報が嬉しいんだけど…
…あれ？でも…
…ちょっとチェックしてみたところ、なーんか結構、美味しそうな気配がしなくもなくね？？
これは…穴場な予感がする！
開店時間11時半のところに11時15分くらいにお店に着。
と、ほぼ同時に中から店主が出てきてバイクを店の外へ持ち出し～。
店主：「もうすぐ開きますんで、少しだけお待ちください」
自分：「いえいえ、ごゆっくりご準備ください～」
急かすつもりは毛頭なかったんですが、なんと定刻より10分以上早くオープン！
店主：「どうぞ！お待たせしました」
あらら、なんか悪いっすね～。
入って右手の券売機でおすすめの「味玉らーめん」をポチって適当な席へ。
食券をカウンターに置いてしばし待ち…お、製麺機があるわ。
店主一人しか居ないけど、製麺からラーメン作成、店の掃除やら何やら全部お一人でされてるんだろか？
大変だろうな…
…お、待ってる間に後客も1人、2人、3人、4人…と。
恵まれた場所とは言えないけど意外と人気あるっぽい？
なんて考えてると配膳～。
…おお、ええ香りじゃ～♪香りにのっていただきます！
《スープ》
丸みのある鶏のお出汁がしっかりと！
しかしそれだけでなく独特な香ばしさも…魚介出汁とは違うこれは…これが”鶏節”のお力か？
醤油の風味とのマッチングも良く、鶏と醤油がぴったり一体化してますね。
結果、淡麗ながらも実に味にまとまりのある美味しい醤油スープになってます。
《麺》
自家製麺はやや加水率低めでかなり細めの形状。
小麦の風味抜群で麺単体で見て純粋に美味しいですね。
バツっとした心地よいコシもよく、スープとのバランスもイイ感じ♪
麺もまた拘りが見られる完成度ですねぇ。
《トッピング》
大判なチャーシューは出涸らし系でクラシカルな印象もありますが、旨味は十分で美味しいお肉でした。
味玉はとろっとろ♪
味付けは軽く塩のみで、卵黄の甘みがうま～く引き出されてましたね。
あと地味にネギがすごく清涼感ありました。どこか良いネギ使われてたりすんのかな？
あとあと、メンマもシャックシャクで瑞々しくって美味しかったです。
ごちそうさまです。
これはヨカンした通りの穴場！
”鶏節”スープも自家製麺も上出来な一杯でありました♪
上司にもススメとこ。