Tokujuan
(徳樹庵)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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ここにもあった！馬車道の和食
今日のお昼ご飯はお寿司を食べた。なので夜はスシローな気分ではない。そのお向かいに徳樹庵があった。
成田のイオンの近くにできた徳樹庵には妻と行った事があり、その後何回か同僚と一緒に行った事がある。馬車道の和食業態である。
そちらにできた際も感じたのだが、看板は上がっているのだけど、店名だけでメニュー内容や価格帯を想起させるような表示が全くない。なまじっか落ち着いて高級そうないでたちなので入るのには勇気が要る。成田のお店には３、４回店の前まで行って、入る勇気が出ず隣の魚べいに行ってしまった経緯がある。今回は高くない事が分かっているので入るのには勇気が要らなかったが、やはりお料理にイメージがわかないので入ってメニューを開いて、そうだ！前回（成田）は鱈の西京焼きの膳と、タラの甘酢あんかけで『タラがかぶっちゃったね』っていう話をしてたのを思い出す。そうだこのお店、魚のメニューとお蕎麦のメニューが豊富だったんだ。「昼が鮨だったから」というのは魚パス！という事。メニューは限られる。ランチで利用した時（成田）唐揚げのランチが美味しかったと思い出し、今日は唐揚げとお蕎麦のセットに、外は暑い７月の終わりだったが温かいお蕎麦で！！テーブルの上の七味が『やげん掘』の容器（中身もそうだと思います）、気候は冷たいそばの気温だけど熱い汁そばを。。。
前回は、結構手の込んだお膳を頂いたので割安で使い勝手が良さそうと感じたが、今回の唐揚げとお蕎麦の膳はランチで頼めば確か９８０円とかで食べれた奴とほぼ同じ、、、なんか損した気分で値ごろ感を感じず。お蕎麦は美味しいが唐揚げ、サラダ、漬物、ご飯は大体どこでも大きな差が出るものではないので全体的には可もなく不可もなくという印象しか残りませんでした。
個室調のお部屋は雰囲気良いですが、一人だとなんか寂しいようでもったいないようで申し訳ないようで、、、全体的に可もなく不可もなくな印象で終わってしまいました。『帰り道にちょっと立ち寄って晩飯を』っていうニーズにはあまり向かないですね、、、
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokujuan
|
|---|---|
| 类型 | 大众餐厅、日本料理 |
| 预约・查询 |
0476-85-5161 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県印西市泉野3-1186-5 |
| 交通方式 |
距離千叶新市镇中央 1,240 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy） |
座位、设备
| 座位数 |
220 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 共用 |
| 空间、设备 |
无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.9.24 |
基本が個室スペースとなっているお店なので感じが良い。
気取っては居るがそれほど高級ではないので接待とかではなく、二人の世界に没頭したいあつあつカップル、人目をはばかる密会（ウエイティング時に目撃されてしまうかも）、あるいは秘密の悪だくみなどｗｗこのスペースを必要とする人々はたくさんいるらしく大盛況だった。
小さな子供連れのグループも多いようだけど、子は国の宝、人目を気にすることではない。一方で外食はマナーを学ぶ大切な場所、大騒ぎや走り回るのを「いけないこと」と学ぶ大切な場所であるから、積極的に普通のレストランで堂々と遠慮せずに食事をすればよいと思う。個室で周りの気にしなくて良いからと騒ぎ放題、暴れ放題なのは学びの機会を失うばかりか、この程度の薄い壁だと３つ隣の部屋でもかなり気になる音量で声は伝わる。個室であっても躾を放棄するための場でないと心得るべきだと思う。同様に密談でも国家転覆など秘匿性の高い悪だくみであればより秘匿性の高い場所を選ぶべきかもしれないｗｗ
海鮮ちらしと天麩羅せいろの御膳、ミニ天丼の御前（共に名前はうろ覚え）を注文、そばを茹でる、天ぷらを揚げるは同時、寿司シャリやちらしずしの具はラインナップされているだろうから調理工程はそれほど厨房に負荷がかかる注文ではないはずなのだが料理提供時間４３分！！粉からそばを打ってましたってレベルの時間。何をやっていたのか？？？確かに大箱ではあるが、４３分もかける料理注文してないので人手不足か？オペレーションが崩壊してるのか？？単純にメニュー点数が多すぎるしジャンルが絞り切れてなくて非効率だから崩壊するのだと思う。
味自体は前回同様感動するものでもなくアルバイト調理想定のレシピ。蕎麦も天ぷらも夢庵とかと同レベル？いや、最近夢庵のそばよくなったから蕎麦では勝負にならない代物。なのに値段割高、料理提供時間が倍近く。。。個室空間と雰囲気だけにそれだけの代償がつりあう場合には魅力的（そのニーズがあるから混んでる）、それは認める。でも、うちは世間一般的にみても自他共に認める仲良し夫婦だと思うが、日ごろからずっと一緒にいるから、狭い個室に閉じ込められても43分も話す事ない（決して会話がない夫婦なのではなくて）、その43分間が「飯よりも個室」っていうニーズにはうれしい演出なのかもしれないけど、私たちの普段使いにはちょっと使えないかな。