餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Fukuichi
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|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面、干担担面 |
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0476-22-1978 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県成田市花崎町846-15 |
| 交通方式 |
JR成田線「成田」駅(東口)から徒歩2分 距離成田 188 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 お店のある通りをお店から50mほど進みトンネルを越えた先に見える線路側の駐車場(京増駐車場)6番と18番がお店の駐車スペース(石曽根という名札がある) |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对调酒讲究 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2001.8.29 |
| 备注 |
土曜 18:30～21:00は「鶏の骨」ブランドで営業 |
古くから門前町として栄え、現在では国際空港を擁する成田。都会的なスマートさと、田舎風の気さくさを兼ね備えた居心地の良い店が多いのは伝統に裏打ちされた成田の魅力の一つだと思います。
こちらの店も、まさに成田らしさたっぷり。食べる前からファンになってしまいました。
特製鶏白湯ラーメンの塩は、麺は、しっかりとゆで切って、ぷるぷる。勢いよくすするより、じっくり味わうと小麦の甘味が染み出して来ます。
スープは、気持ちとろみを感じる程度で、想像していたよりもマイルドに感じます。ところが、食べているうちに加速度的に引き込まれていく感じ、インパクトで食べさせるスープも旨いと思いますが、鶏白湯において、食べているうちにどんどん引き込まれていくようなスープ、ただ者ではありません。
４枚入ったチャーシューは、どれも旨かったのですが、特に旨かったのが厚切りの鳥チャーシューです。当然ながら、鶏白湯との相性はバッチリ。鶏肉その物の旨味も充分蓄えながら、ほどよい淡白さがスープの旨味を引き立てます。
玉子は、黄身の旨味たっぷりで、高品質の玉子を使っているのが伝わって来るような気がしました。
キクラゲ、キャベツ、海苔は、それぞれ派手さはありませんが、アクセントとしてよく効いています。
全体的には、どこをとっても隙なし。そんな中、やはりスープの素晴しさが最も印象的な一杯となりました。