Ichifuku
(一福)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichifuku
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0476-22-0427 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県成田市花崎町736 |
| 交通方式 |
京成成田駅より徒歩2分 距離京成成田 144 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター6、テーブル16） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
単身赴任先シリーズⅣ ②
～1日目～
千葉県成田市にある『蕎麦割烹一福』さんへ伺いました。
こちらは京成成田駅西口より徒歩約2分、JR成田駅東口より約3分、開運橋のたもとにあります。
駐車場無し。
3月中旬の週末。
成田空港で身内の見送りがあったので、都合4回目となる夫の単身赴任先への訪問を決行。
1泊なので控えめながら、今回も美味しい品々を堪能してきました！
失意のまんじゅう店を後にし少し歩くとかつては参道だった開運橋のたもとへ到着。
辺りには居酒屋が多くこれから賑わうであろう雰囲気が漂っている…
週末18:00予約。17:35訪店。
割烹と言うより蕎麦居酒屋チックな雰囲気の店内はカウンターや半個室有りの総座席数40席。
直ぐに2人掛けの小さなテーブル席へ案内される。
週末だからなのか18時前の段階で全て予約で満席らしく、多くの方が断られている光景を目にした…
◎お通し（ホタルイカの酢味噌和え） @¥250？×2
（レシートが総額のみの記載なので単価は推測。
時価のお刺身が1人前3.300円〜とメニューに書いてあったので、その場合での計算とした。）
旬の新鮮なホタルイカとワカメ、程良い酸味と甘みの美味しい酢味噌のバランスが良い。
◎出汁巻玉子 ¥750
1人前（4切れ）を予め個々に分けての提供。
やや甘めの出汁が効いた優しい味わい。
ぷるんぷるん食感も良き。
◎鴨焼九条ねぎ ¥1.400
厚みがあって噛み応えがあるも、強い旨みがジュワッと口いっぱいに広がり美味。
上品な味付けの鴨とフレッシュでたっぷり乗った九条ネギとの相性抜群。
一緒に提供された黒七味がピリッと香ばしく、更に美味しさが際立った。
◎本日のお刺身盛り合わせ @¥3.300？×2
（レシートが総額のみの記載なので単価は推測。
時価のお刺身が1人前3.300円〜とメニューに書いてあったのでその値段にした）
店主自らが成田の市場で仕入れた鮮魚を使用。
若い男性スタッフさんに内容を確認後1人前をオーダーしたのだが…
6種類×4切れの豪華盛り合わせが提供される。
随分たっぷりあったので1人前ではないのかも…と途中で思ったが、会計時にやはり2人前だった事がわかった。
○うまづらハギ（肝付き）
肝と一緒に頂くと、ねっとりとした旨みとコリコリとした食感が堪らない。
○縞鯵
こちらも新鮮でコリコリと強い弾力。
脂乗りが良く美味。
○マグロ
上質な脂が甘く、一緒でトロける極上の中トロ。
○〆鯖
〆が浅くフレッシュ感が強い好みの締め加減。
しっかりと効いた酸味も又好み。
○帆立
厚みがありねっとり食感で甘みが強い。
○茹で蛸
心地良い歯応えとしっかり感じる甘みと旨みが良き。
私◎せいろもり ¥750
この日の蕎麦は、茨城県猿島郡境町産の常陸秋そば「静御前」を石臼で挽いた物。
普通もりで2段提供なのに驚いた。
香りと喉越しの良い手打ちの二八蕎麦は細くて好み。
つゆはやや甘めで鰹節の風味が濃厚。
美味しい〆蕎麦だが、さすがに量が多く1/3は夫へ…
夫◎せいろ大もり ¥1.050
せいろ3段で提供。
蕎麦湯はサラサラタイプ。
◎サッポロ黒ラベル 中瓶 @¥600×2
◎長命泉 吟醸辛口 1合 ¥750
（株式会社 藤屋/千葉県成田市）
辛口と言いつつも爽やかな甘みを感じ口当たりが良い。
噂通りの新鮮で美味しいお刺身と挽きたて、打ちたての香り高い蕎麦を堪能し大満足。
しかし次回からはオーダーの量に気をつけなければ…
大食漢の夫もかなり満腹の様子だったのでせいろ大もりをシェアが適正量だったのかな…
私はちゃんとデザート用の別腹は空けておいたので…寄り道して帰りましょう！