【芝山に期待の和cafeが登場! お茶農園の直営cafe】 : Waka Fe Supesu

2014 4/27 初来訪

芝山町に和cafeが誕生しました。

まず、これは一番初めにレビューしてくれた方に感謝。
私達はそこで気付き、足を向ける事が出来ます。
普段は何気ない事であっても、最初の一歩を大事にしたいと思い
初投稿のレビュアーさんに感謝したいと思いますm(_ _)m


天気が良く、東金まで行く用事があった為
時間も大変余っていた事もあり、芝山町まで行きました。
この『隆松園』さんはお茶農家であり、お茶も販売しています。
周りは緑が多く、自然もあり、庭も綺麗に手入れしており
行くと心地良い気分になれます。

キッズスペースや多少遊具もあり
私が行った時は、お子さん連れのお母さん達も来ていました。
多少、大きな声で遊んでも近隣に家屋がそれほどないので
心配ないと存じます。

お庭の方は植樹されたり整備されたばかり特有の清潔感がありますが
数年経過しないと日陰が出来ないので、夏は暑いかも知れません。


さて、cafeとしてのレビューになりますが
抹茶ラテは当たり前の印象が拭えませんでした。
それほど抹茶の味が濃厚と云うワケではなく
フォームドミルクはカプチーノ並みに泡立っていて
すんなり入ってくる印象よりも泡の硬さでやや減点。

お抹茶の方も京都のそれと比べてはいけませんが
それなりの風味だったと思います。
Drinkはお茶屋さんなので豊富ではありませんが
ほうじ茶等のmenuはあるので、後は煎茶の美味しいものを
数種類確保する方が急務だと思います。
あれだけ広大な庭をお客さんが散歩した後は
milk入りのDrinkでは喉が逆に渇いてしまいます。
玉露や煎茶の用意があると幅が広がって散策する人も楽しいでしょうね。

新茶の季節は試飲の解放をすると、より直売してるお茶の販売に繋がり
営業に拍車が掛かるのではないでしょうか。

それと前払い制で、レジまでDrinkとfoodを受け取りに行くシステムなので
そこら辺はサービス感はありません。


それから、ロールケーキは美味しかったです。
スプーンで食べるように促されて食べましたが
そのくらいスポンジも軟らかくて美味しいロールケーキでしたが
やや抹茶の香りと味薄し。
これは抹茶の製品に良くある事で生地とクリームに色の差もあまりないので
クロレラ等で工夫するのもひとつだと思います。

蕨餅の方は〝出来合い〟と云った感じでしょうか。
硬く、甘いです。
普通の黄粉でも良いですから抹茶の蜜を掛ける方が
見た目としては美しく香りも良いです。
黒糖の蜜だと抹茶の香りが薄いので、香りが死んでしまいました。

まだ、今月Openしたばかりのお店です。
試行錯誤もきっと出来ると思います。
近隣には多くの名所があるワケではないので
きっと『隆松園』さんを目指してくる人の方が多いと思います。
序でに来るにしてはリスクが高いので。

名物は一品。
それは隆松園さんでなければ出せないような一品。
いつかお探し下さいm(_ _)m


きっと、四季に渡り花が咲く場所だと思います。
茶摘みの風景が観られるか？分かりませんが
景観は良いところです。
スペースとして楽しむ事もまた良しですね。

千葉のcafeを盛り上げて参りましょう。