官方消息
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Ushimaru
(ウシマル)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ushimaru（Ushimaru）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0479-86-1222 |
| 预约可/不可 |
可预订
満席時にご案内出来ない場合がございます。 |
| 地址 |
千葉県山武市松尾町木刀1307-2 |
| 交通方式 |
<自驾>距离千叶东金道路“松尾横芝IC”约6km<电车>距离最近的车站JR总武本线“松尾站”约3km (步行35分钟) 建议从车站出发乘坐出租车前往。(单程约1400日元) ※因为最近的车站电车数量很少，从出发和到达次数最多的1站比东京近的成东站也可以乘坐出租车前往 (单程约2800日元) ※从东京站乘电车约2小时20分钟!稍微走远一点来吃千叶吗? 距離松尾 2,478 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 包间可供4人使用，最多可供8人使用） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 阳台的座位可以吸烟。 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有露天雅座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
从10岁起，儿童将受到与成人相同的待遇。 ※儿童套餐6,000 日元 ※单人儿童烤宽面条 1,500 日元～ |
| 网站 | |
| 备注 |
仅允许在餐厅上携带宠物。也可以举办由顾客举办的小型婚礼。 |
山武市にある千産千消イタリアン「ウシマル」
平日のお昼に予約をして伺いました。
駅からは離れ、アクセスはそれほど良くはありません。
素敵な雰囲気の一軒家レストランです。
ウェルカムスペースでは、綺麗な畑や竹林などを眺め、濃厚なほうじ茶を頂きました。
ドリンクメニューもその際に見せてもらえますので、何を頼むかじっくりと選べます。
コースは昼夜一緒で１コースのみ。
天然マガモの出汁のスープと二種のきのこ
上品なコクがあって、豊かな香りです。
最初に温かいスープが飲めると胃にも優しい。
スープよりも温かいきのこの味わいも素晴らしかったです。
九十九里産ハマグリと春野菜
春野菜は、つぼみ菜と豆キャベツ。
野菜の旨味と蛤の出汁が秀逸な、アルデンテのパスタです。
焼き立ての大きなフォカッチャ
外側はカリッとやわらかく焼き上がっていて、
内側はとろけるような食感でした。
お土産でも頂きましたが、相当美味しいです。
九十九里産スミイカのサルシッチャ
生のような甘みと食感を残す絶妙な火入れ。
肝も珍味。
イノシシのモルタデッラ
タカアシガニの出汁が効いています。
イタリアのカステルフリーコとタルティーボ
イノシシのパンチェッタのスパイシーな味わいと野菜の苦味が絶妙。
タコとぬかご
タラの芽の苦みが効いています。
タコの吸盤の食感が心地よい歯切れ。
鯛ノ浦産キンメ
鱗焼きで提供されました。
上質な身質と鱗のサクッとした食感がたまらない。
大豆のソースやシェフ自ら、海水から精製した塩がさらなる旨味を引き出します。
蟹(がざみ)のリゾット
凝縮された旨味が味わえました。
濃厚な味わいの一皿です。
最初に見せていただいたカサゴ
ジャージー牛のカイノミとセンマイも添えられています。
カサゴはさっと自家製塩の湯に通しているということ。
千葉県産の希少なオリーブと檸檬が上品で、豊かな味わいを堪能できました。
山武産網取り天然マガモ
山葡萄と自家製のマスタードソースと、からし菜とマーマレードのソースで。
二種類の部位を食べ比べられました。
山武産ジャージー牛31か月のカイノミ
脂と赤身のバランスが良くて、食感や旨味を堪能できました。
お庭で取れたシークワーサーのシャーベット
木彫りの器で。
お口の中がさっぱりします。
地粉のPASTA
手打ちのパスタです。
やわらかく茹でられていて、やさしい食感です。
ヒラタケの柔らかさとのハーモニーが素晴らしかったですね。
キンメの出汁で旨味も豊。
山武牛乳のDolch
豊かなコクのジェラートとヨーグルト
ハンド焙煎のコーヒー
お腹いっぱい素敵なコースをしっかり満喫できました。
雰囲気や接客サービスもとても素晴らしかったです。
わざわざ行く価値のある素敵なお店でした。