屈指の豚肉産地で、人気食堂の厚切りポークソテー！ : Shimodewa Uchiyamaya

八日市場の街から家並が連なる、総武線よりも少しだけ海岸寄りの場所。
ご当地の人気食堂、内山屋さんへ。
店名に下出羽と冠しているのは、本店が市内の田町にあるから。
ちなみに、東金にも内山屋という蕎麦屋があります。

もともとお蕎麦屋さんだから、街蕎麦としてのコンサバなメニューがずらり。
それに、ラーメン、焼きそば、冷やし中華といった中華メニューあり、野菜炒め定食やカツ丼が800円で供される安心感。
そんな庶民的なメニューが幅を効かせる中、孤高的存在の最高価格メニューが、ポークソテー定食(1,100円)です。

上とんかつとこのポークソテーは、やっぱりここでは特別。
なんと言っても八日市場や旭は、屈指の養豚産地ですから、是非豚肉を食べていきたいもの。
厚切りだと評判の、ポークソテー(1,100円)を頼んでみます。

さあ、できました。
いやはや、これかなり厚いですね。
しっかり焼き上げるのも結構大変でしょう。
キツネ色の良い焼き色！

真ん中あたりの一切れに齧り付くと、豚の旨み、脂の甘みが溢れてきます。
キャベツをもりもり食べながら、ひときれ、またひときれ。
思うに、このタレがすごくおいしいですね。
基本調味料に何か一工夫してるのかもしれません。
特別なものじゃないと思うけれど、配合比が良いのだと思います。
お肉の量も、この厚みですから結構すごくて、食べ応えがあります。
ごはんがちょっと柔らかめかな？

豆腐だとか、水菜の浅漬けとか、嬉しい心遣い。
満足のお昼ごはんでした。