久しぶりにハムフライにホロホロメンチ！(^^) : Asahi Touyou

旭市で私にとってのホーム食堂が「旭東洋食堂」さん。
ちょい期間が空きました。
例により15時近くになり…
でも、テーブル税込は埋まっていて…
今日は初めて座敷の小上がり席に。

※ミックスフライ定食(豚汁に変更) 920円税込
ハムフライとメンチの組み合わせ。
私はけっこう久しぶりに注文しました。

ラードで揚げた熱々カリカリの衣。
これがまず、圧倒的に美味いです。
香ばしさ、旨味、植物油にはない特徴です。

ハム…厚切りでもちろん美味いです。
カラシとソースをかけて…ご飯にもいいけど、一度揚げたてで一杯やりたいもんです。

メンチ…刻んだ玉ねぎを豚挽肉で繋いだような中身。
肉肉しいメンチを期待すると拍子抜けしちゃうかもしれませんが、半透明になった玉ねぎは甘味と旨味がしっかり。
さらに一層、肉の旨味も感じるような…
ホロホロと崩れやすい中身。
この独特なメンチが、ホントに大好きな私です。

私も若い頃は、玉ねぎは苦手食材でした。
その嫌な要素を一切無くして、良い部分だけ出ているのが、このメンチではないかと…
揚げ油のラードの役割も大きいのかもしれません。

野菜たっぷりの豚汁も、変わらずの申し分なし。
身体に沁み渡り喜んでいるのがわかるような…

今回初めての相方さんも満足なようでした。
やっぱり安定の美味さの食堂ですね。
ごちそうさまでした。

月曜日の外回り仕事で、旭市内で午後3時…
私、このパターンが多いです。
で、通し営業でお昼ごはんをいただくお店は一択。
私のホーム食堂こと「旭東洋食堂」さんです。

身体が温かい野菜を欲しているので、いつもの豚汁はマストです。
さて、本日狙うのは…

※チャーハン(大盛)+豚汁　計910円税込
豚汁については、いつもどおりの優しい美味さ。
何度もレビューしてますので省略。

チャーハン…大盛…けっこう予想以上のボリュームがでした。
具は、卵、挽肉、ネギ、刻みナルトって、至ってシンプルな構成です。

パラパラ系でもなく、しっとり系って感じでもなく、ふわふわ系って例えればいいかしら？
お米の食感が軽くてふわふわ感があるんです。
で、表面だけでなく、中心部までずっと熱い！
ガンガン強火で炒めたら、硬めのパラパラタイプになりそうですが、ふわっとしてるんです。

味つけは塩胡椒などのオーソドックスなものだと思いますが、味の奥行きも深い感じです。
こりゃ、たぶん揚げ油同様に良質なラードを使っているんでは？…って推察(実際のところは、未確認)

ネギ、卵、挽肉…具沢山ってわけではありません。
基本的に米飯がメイン。
私も基本的には、米飯が一番好きなので、このチャーハンもすこぶる相性良しでした。

あと、具の刻みナルト…強火で熱々に炒めてるせいか、細かいやつなのに、弾力が増して、プルプル？グニグニ？…表現が難しいのですが、米飯と違う食感が更に美味しく感じました。

飽きずに完食できましたが、次回はレギュラー盛りで良さそうです。

アジフライも復活しました。
次回は、いよいよもつ煮込みかな？
ごちそうさまでした。

土曜日の出番仕事の昼過ぎは、旭市内で…
いつもの定期訪問先である「旭東洋食堂」さんへ…

14:50…先客さんで席はほぼ埋まってます。
やっぱり地元人気は高いんですね。

ねっとりレバー焼き…玉ねぎホロホロのメンチ…厚切りハムフライ…そして、野菜たっぷりの豚汁…
でも、今日は未食の品にいきました。

※肉丼　660円税込
今回は豚汁もなしで。通常のお味噌汁にしました。
目玉焼きをトッピングしたスタイル。
豚肉と玉ねぎを軽めの味つけで煮込んであります。

黄身を崩して、豚肉と玉ねぎにからめていただきます。
これがまた美味い‼︎
玉子とじとはまた違った味わいだと思います。
汁が染みたご飯もさらさらと掻きこめます。

今日はかなりの暑さ。
このくらいの味つけがちょうどいいんではないかと…
ボリューム的にも◎…今までが、ちと食べすぎだったかもしれません。

相方さんは、いつものようにメンチ定食とミックスフライ定食。
揚げたての香ばしさが、私の鼻腔をくすぐります。
自分で肉丼を食べながら、なぜか空腹感も感じてしまうような…

やっぱり、旭東洋食堂さんはすごいんだわ…
では、また近々。
ごちそうさまでした。

銚子〜旭市で外回り仕事途中のお昼ごはんとなれば、まず第一位に定期訪問するのが、マイホーム食堂と位置づける「旭東洋食堂」さん。

午後の通し営業もありがたいです。

※レバー焼き定食(豚汁付き) 930円
(こちらはR4.3.25の利用です。)
まず、こちらの豚汁は外せませんね。
あっさりめの汁に各種野菜の旨味が溶け出している感じが…自分の身体が確実に喜んでます。

で、鉄分不足を実感し、肝機能上昇を願って…
レバーはパサつきなく、しっとりやわらかな仕上がりで、タレとよく絡んでます。
何枚あったかな…？
たっぷりご飯と最後まで付き合ってくれる枚数があり、ボリュームも文句なしです。

タレと混ざったキャベ千…マヨも少々からまり、これがまた、ささやかながらとってもご馳走に感じてしまいます。

そしてその2ヶ月後…5月末日。
今日は、普段滅多にご一緒できない、房総半島南部を営業担当している中堅の方が臨時の相方さんに…
なかなか東総地区には足が向く機会がないそうなので、旭エリアの数あるお店の中からこちらをご案内。

なんとなく、今日は、なぜかみんなで「ハムカツを食べたい！」って雰囲気になり…

※ミックスフライ定食(豚汁付き) 920円
相方さんもみんな一緒に同じもので。
このメニューもちょっと久しぶりです。
厚切り半カットのハムフライが2個にメンチが1個。

ハムフライはひと口齧りますと、まずカリカリの香ばしい衣、濃いピンク色のハムの塩気と肉の旨味が力強いです。
私個人的には、ハムフライ(ハムカツ)に関しては、千葉県内ではかなり上位クラスだと思ってます。

そして、メンチ。
こちらの衣は、ハムフライ以上にラードの良い風味も感じ、それだけで美味い！
で、中身は…半透明の玉ねぎのみじん切りたっぷりに肉をつなぎにしたようなホロホロ食感。

肉肉しいメンチを求めたら、このメンチは真逆かもしれませんが、スパイス感、肉の旨味、玉ねぎの甘みを楽しめるって点では、こちらのメンチ、お店の個性が光る逸品ではないかと…

本日の臨時相方さんも、途中で思わず「美味い…」って、食べながら言葉がもれ…それ、いただきました！
だいぶ喜んでいただけたようです。

そういや…未食の「チャーシュー麺　560円」
かなりお安い…でも、こちら、他のメニューではお肉のボリュームたっぷりなので、チャーシュー麺でも期待しちゃいますね。
次回に食べてみるかな…
あ、いや、同じく旭市LOVEでチャーシュー麺王のやま先輩のためにとっておくか…悩むなぁ…

とりあえず、今日もごちそうさまでした。

雨模様の土曜日仕事…15時過ぎの旭市内。
3ヶ月ぶりに「旭東洋食堂」さんへ。

今回、11回目のレビューとなりますが、初めて、こちらでの麺類に挑戦しました。

※タンメン　560円税込
野菜たっぷりの豚汁がすこぶる美味しいこちら。
タンメンといえば、おやぢ先輩の伝家の宝刀。
これまで、タンメンは写真で観るばかり…かな？

とはいえ、旭のマイホーム食堂と勝手に認定している以上、不祥、私めがいただきます。

まず、お値段が安いですね。
アタマには、豚汁同様の柔らか細切り豚肉が予想以上にゴロゴロ入ってます。
野菜は、キャベツ、人参、ピーマン、椎茸、木耳、玉ねぎなど。
モヤシが少なめなのも、変に量増ししてないのがいいですね。
シャキシャキ感をギリギリまで残して柔らかく煮えてる野菜がとにかく美味いです。

野菜の旨味が溶け出したスープ。
最初はかなり熱いです。
脂っ気は少なく、滋味深いな〜って、しみじみと味わえます。
罪悪感のないスープです。もち、完飲。

細麺とのからみも良し。
総じてバランスの良い、優等生的タンメンではないかと思いました。

ただ…その2時間後に腹が減ってしまいました。
すごく消化が良いのかな…？
いえ、珍しくライスを一緒に頼むの忘れてました。

あとは…チャーハンと焼きそばを狙いたいです。
チャーシュー麺だけは、やはり旭LOVEを自称されるやま先輩にとっておきたいと思います。
ごちそうさまでした。

月一の定期訪問になってます…
旭市の「旭東洋食堂」さん。
今日も時計の針は15時過ぎ…この界隈では貴重な通し営業に助けられてます。感謝。

今日はいよいよ麺類に…
いや、3日連チャンになるな…
やっぱり定食で…

今日の仕事の相方さんは3人で。
いつものでっかい相方さんは、レバー焼き定食に。
本日お初の新人相方さんは、私と同じミックスフライ定食で。
取引先から応援でご一緒した、海が似合いそうな元気なお姉さんは、鯖味噌定食を…
おっ！なかなか良い選択ですね。
みなさん、豚汁変更はマストです。

※ミックスフライ定食(豚汁変更) 920円税込
ミックスといっても、ハムカツとメンチの2種類構成です。

こちらのメンチは、私の大好物で、玉ねぎ多めのホロホロ仕上がり。
ラードの香り高いカリカリの衣。
申し分なしです。

ハムカツ…過去振り返ってみると、初食でした。
シンプルにちょうど良い厚さのハム。
塩気とラードの揚げ油の香りにハムから滲み出る旨味。
辛子をつけたり、ソースかけたり、そのままだったり…

シンプルに美味しいです。
マカロニサラダも好みの硬さに仕上がり。
とにかく、今日は空腹MAXだったので、一気呵成に完食してしまいました。

あ…豚汁…もはや説明し尽くしたかもしれないです。いつもどおりの安定の美味さでした。

あれ？メニューから、アジフライ定食ってなくなったかしら…？
次回、改めて確認したいと思います。
ごちそうさまでした。

旭市での外回り仕事に一区切りついたところで、時計の針はもう15時を回り…
ランチ難民ほぼ確定の状況下で、暖簾がはためいてましたよ…「旭東洋食堂」さん。

中休みなしの通し営業、流石は我がホーム食堂です。(自分で勝手に決めてます。)

さて…相方さん2人は、早々とレバー焼き定食の豚汁変更で…うんうん、それ、正解。
で、私は、先日のクークス先輩のレビューを拝見して宿題にしていた未食の定食に…

※さばみそ定食(豚汁変更) 930円税込
豚汁に変更しなければ、定食で680円です。

たしかに、こちらの定食メニューは、揚げ物か焼肉、レバー焼きの豚肉メインに、丼ものと、あと麺類がいくつか…
貴重な魚料理で、油を使わないやつです。

味噌ダレ…なるほど、甘めではありますが、ベタつくよう感じもないし、強い塩気のなく…
バランス良い味つけだと思います。
ご飯が進むのはもちろんですが、そのままお酒のアテにしてもくどさはなく楽しめそうです。

鯖の身は、パサつきなく、ふわっととろっと…
皮も身も食べやすく、タレとのからみもいいですね。

豚汁…これは毎回、結局頼んでしまいます。
軽めあっさりめのお味噌汁に白菜や根菜たっぷりのボリューム感。
いつも、肉系の定食で、かなり腹パンになってましたが、今日、鯖味噌と組み合わせたことで、味噌は被るものの、ボリュームやバランス的にはオススメの組み合わせかもしれない思います。

白菜の浅漬け…秋が深まり、寒さを感じると白菜が美味しくなりますね。

ところで、旭東洋食堂さんでは、私はまだ麺類が未食…
ラーメンが460円…安っ！
タンメン(560円)、チャーシュー麺(560円)、焼きそば(560円)…
タンメンとチャーシュー麺が同額って不思議さはありますが、いずれにしても安いです。

さて、次回は麺類を…
旭市loveが私以上に強い専門家の方がいらっしゃいますね…おそらく…
タンメンは、おやぢ先輩に…
チャーシュー麺は、やま先輩に…
におまかせしたいと思います。

となると、私の次回作戦領域は、焼きそばになりそうです…
ごちそうさまでした。

本日も旭市内での仕事途中に…
ホーム食堂と勝手に決めてるthe昭和「旭東洋食堂」さんへ…
おかげさまで8回目となります。
13時ちょい前に入店。

狙いは、「鯖味噌定食」だったのですが、今日は品切れらしく断念。
なので、初の丼ものにしてみました。

※カツ丼＋豚汁付き 910円税込
やはり、こちらの豚汁は外せないので、これはまたこれまでレビューしたとおりの、具沢山な野菜と豚肉の旨味がたっぷりの優しい美味しさです。

カツ丼は豚汁付きにしなければ、660円です。安いですね。

いわゆる、ごく普通の煮込みカツ丼…ではあるんですが、トンカツのカットの仕方に個性があります。

普通は、縦に平行に切り分けて、5〜6切れにして、玉ねぎと一緒に出汁で煮込み、溶き玉子でとじますが、こちらは横にも包丁が入り、トンカツはひと口サイズの状態に…

でもバラバラにならずに、丼器の中できれいに納まり、アタマとして鎮座してます。

カツ一切れごとに、しっかりと味がしみてます。
ラードで香ばしく揚げた衣は、煮崩れずにギリギリの状態を保ってます。

お肉は、厚すぎず薄すぎずのちょうど良いボリューム。
で、一切れのサイズか小さめなので、とても食べやすいんです。

普通のカツ丼って、一切れをふた口で食べるか、ひと口で食べたら、あとからご飯を掻きこむ形になりがち…

でも、このカツ丼…一箸ごとにご飯の上にカツがのせられるんです。
小さなことなんでしょうが、これが実に食べやすく感じるんです。

もちろん、カツはあまり小さく切ってはダメって意見もあろうかと思いますが、私個人としては、素直に目から鱗みたいな感じでした。

タクアン…7枚も…多いです。
カツ&ご飯を口に運んで、タクアンが一切れ入り、豚汁で流す三角食べみたいなパターンになりましたが、満足して美味しくいただきました。

相方さんは、イカフライ&玉子焼き定食とレバー焼き定食に。
こちらも久しぶりに食べたくなりました。
次回9回目の機会が楽しみです。
ごちそうさまでした。

銚子から旭市内に西進中のお昼ご飯は、3ヶ月ぶりの「旭東洋食堂」さんで。

この春から組んでる相方2人は初めて。
私は…おかげさまで7回目に…こりゃ、ホーム食堂に登録だな…

私が到着前に、こちらのホロホロメンチ推ししたので、相方さんは、メンチ定食とミックスフライ定食に…
で、私は未食メニューの中から…

※とんカツ定食 (豚汁に変更) 1,080円税込
本来のとんカツ定食は、830円です。
安いです…お味噌汁を豚汁に変えて、この布陣に。
これが、旭東洋食堂さんで一番高価な定食メニューなんです。
千円を超えるのこれだけです。
私も7回目にして、初めての注文です。

豚汁の美味しさは、今まで書いてきたので割愛させていただき…

とんカツ…上質なラードで揚げた香ばしい衣は毎度のとおり。
豚肉は、厚すぎず薄すぎずの一番食べやすいサイズかな？
いわゆる専門店みたいな、余熱でほんのりピンク色ってわけではなく、芯までしっかり火は通ってます。
脂身の部分もあまりないんですが、このお肉がとっても柔らかい食感！
下味もしっかりしていて、肉自体の味が濃い！

最初から調味料をドバドバかけずに、少しずつソースやレモン汁をかけて、練り辛子のちょいづけで楽しみます。
お肉が美味しいんで、いつも美味いって感じるカリカリの衣の味も押されそうです。
良い意味で美味さの足し算です。
脂身が苦手な方には、食べやすいとんカツなのではないか？と思います。

つけあわせのマカロニサラダも素朴な味わい。
お新香は、夏が旬の瓜の浅漬け。
硬めのコリコリ歯ごたえと控えめな塩加減が絶妙だと思います。

で、具沢山の豚汁に丼ご飯ですっかり満腹満足になりました。

やっぱり、養豚業が盛んな東総の旭市、豚肉はどちらでいただいても美味しいですね。
で、こちらのお店、やさしめな味つけは、コスパの良さと併せておススメだと思います。

次回の狙いは、鯖味噌かチャーハンあたりですね。
特にチャーハンは、出前でもよくでているようなので、気になりました！

では、7食目、ごちそうさまでした。

旭市内に来ています…
13時を回ったところでの昼食に…
今日の相方2人は、臨時に編成される混成チーム。
「旭東洋食堂」さんは2人とも未訪とのことでご案内…

こちらでは、まず、豚汁付きにするのはマスト。
相方さんは、レバー焼き定食とミックスフライ定食で。

※アジフライ定食 750円税込
(豚汁に変えて、1,000円税込になります。)

具沢山で優しい味わいのたっぷり豚汁は、これまでにご紹介のとおり。安定の旨さです。

アジフライ…新メニューです。
先日、クークス先輩のレビューを拝見して存在を知りました。謝謝。m(_ _)m
今日の私は、最初からこれ一択です。

こちらのアジは、背開き扇型ではなく、三枚おろしの両身スタイル。
かなり大型のアジなんだと思います。
衣は、ラードの香りでカリッと香ばしい。
旭東洋さんの揚げ物は、まず衣が美味しくて私の好み。
アジの身は、肉厚でふわふわです。
うまいなぁ…

私は豚汁付きに変えたので1,000円となりましたが、普通に定食ならば750円。
このアジならば、お値打ちだと思います。

相方のミックスフライ…厚切りハムカツに、これまた好物のメンチ…
今度は、アジフライ定食にメンチ1個追加できないかお願いしてみようかな…
ごちそうさまでした。

旭市の「旭東洋食堂」さん。
しばらくお店の改装工事でしたので、半年ぶりに寄りました。(1月下旬)
通算、5回目かな？

基本的なお店の雰囲気は変わってませんが、内壁が明るい感じになり、メニューの短冊も新しいのに貼り替えられてました。

テーブル、椅子も新しいのに変わって…
で、外にあるあのお手洗いは、変わってはいないですが、外回りをカモフラージュして、国道側からは見えない感じになってました。
でも、年季が入ったレジ機も健在。
昭和テイストはそのままです。

※メンチ定食(豚汁付き) 910円税込
2回目のメンチです。
ラードでカリッと香ばしく揚げられた衣。
まず、これが美味い！
で、中は刻みタマネギの方が比率が高いホロホロ食感。
タマネギを豚肉でつないでいるみたいな感じですね。

肉々しいメンチを期待すると、あれ？って感じるかもしれませんが、タマネギのフライがお好きな方なら、たぶん、もうワンランク上のタマネギフライだと思われるんでは…
私にとっては隠れた好物です。

ちなみにミックスフライだと、メンチとハムカツになるそうで…
そちらの方がさらに楽しいかも…

豚汁…
もはや、こちらでの必須アイテムです。
作り置きしてないので、野菜が煮込まれ過ぎず、ほどよいやわらかさ。
で、その野菜の旨味が溶け出したし汁。
これと白飯だけの一汁一菜でもいいくらい…

ところで、先日、クークスさんのレビューを拝見して知った「アジフライ」
この時の写真(1月下旬)を見直しても、やっぱりありませんね。
2月に入ってからの新型装備と認識しました。
やはり、また早めに再訪しないと…

とりあえず、ごちそうさまでした。

この日は完全にランチ難民となった15時…
銚子から旭あたりを移動中、既に昼営業が終わったお店が多く、半ば諦めていたところに…暖簾がはためいてました「旭東洋食堂」さん。

ありがたいことです。私は4回目の利用。
確認したら、11時30分〜20時00分で、中休みなしの通し営業なんだそうです。
初訪の相方2人は、メンチ定食とレバー焼き定食を豚汁つきで。

※焼肉定食 豚汁つき 930円税込
こちらで豚汁はもう外せません。
濃すぎない味噌汁には具沢山の野菜の旨味がたっぷり溶け出していて、身体が素直に喜んでいるのが実感できます。
また、豚肉が良い部位なんだろうな…と豚汁にしなくても良さそうなところで量もたっぷり。

焼肉…これまで、レバー、イカ&玉子焼き、メンチときて、初めての肉メインの定食。
厚さにやわらかさはバランス良く食べやすさ申し分なし。
味つけは、濃すぎない甘辛味でご飯のおかずはもちろん、このままお酒のアテにもいいと思います。
つけあわせのマカロニサラダもほどよい歯ごたえ。
キャベツにマヨネーズをちょいがけ、焼肉のタレと混ざると、こりゃもう口の中で幸せが溢れますね。

15時過ぎに予想外にたいへん満足な昼食をいただけました。(夕食はいらなかったですけどね…)
やっぱり、養豚が盛んな東総旭の豚肉、間違いないと思います。
本日もごちそうさまでした。

久々に旭市にある「旭東洋食堂」さんに。
変わらない味わいのある店構え。
相方2人は初訪で最初はやや不安そうでしたが、私が自信をもって入店させました。
過去2回、レバー焼き定食てイカフライ＆玉子焼き定食…どちらも大満足。
さて、今回は…

※メンチ定食 (豚汁に変更) 910円税込
悩んだ末に今回はこちらで。
まずは、豚汁。
まずボリュームがドンブリサイズ。
あっさりめの味噌汁に豚肉…もありますが、いろんな野菜が具沢山。
根菜よりもキャベツなどの葉物メインで、このまま中華麺を入れたら味噌タンメンになってしまいそう。
豚汁は単品で310円だったかな？
正直、この豚汁とご飯だけで充分な定食になってしまいそうです。
あまり煮込みすぎてないので、注文受けてから作ってくれるのかも。
旭東洋食堂さんの看板料理だと思います。

で、メンチ…これが今回目からウロコみたいな逸品でした。
まず、揚げたてアツアツでラードの旨味たっぷりの香りが鼻をくすぐります。
カリッとした衣を割りますと…ホロホロっ中身が崩れます。
肉…よりもきざみ玉ねぎの割合が多いかな？
メンチっていえば肉メインだろ！ってご意見もあろうかと思いますが…
いや、このメンチ美味い！
玉ねぎと甘みと一緒に肉以上に豚肉に旨味と脂の甘みを実感できるような…胡椒などのスパイスの香りもしっかりしていて、2個のメンチを軽く平らげてしまいました。
飽きがこない、ご飯のおかずにはもちろん、ビールかハイボールで合わせたいメンチだと思います。
また、旭に泊りがけで飲みに来ちゃうかも…
また、１つお気に入りの一皿が増えました。
おススメですよ。
ごちそうさまでした。

旭市でのランチ…早々の再訪となりました「旭東洋食堂」さん。
前回のレバーフライと豚汁に感銘を受け、今回は揚げ物狙いで。

※玉子焼きとイカフライ定食 750円 税込
揚げ油のラードの香りがたまらないんですよね…トンカツやメンチもいいのですが、ラードで揚げているなら、魚介類の方が…と思いこちらを注文しました。

イカフライ〜まず、やっぱり衣はカリカリで香ばしく美味しい。
イカも柔らかくて食べやすかったです。

玉子焼き〜ボリュームすごいです。甘さ強めの少し醤油味。
巻き焼きしているんで、オムレツではなく玉子焼き。
出汁巻とも違うご飯のおかずのための玉子焼き。
いや、なんか久しぶりに食べました。

マカロニサラダもキャベツまでも一層美味しさがランクアップするような気がします。
昭和の美味しさが堪能できました。

こりゃまた来ちゃいそうです。
最近、旭市での食事の機会が増えてきました。
各お店のポテンシャルに興味津々です。

旭市街地のR126号沿いにあります「旭東洋食堂」さん。
以前から気になっていたレトロ感漂う老舗食堂です。
諸先輩方のレビューで予習して初訪しました！

12時過ぎ…なかなか盛況です。
ガテン系の方だけでなく、女性のお客さんも…運良くテーブル席に座れました。

相方の2人は、とんかつ定食、焼肉定食を。
私はレバー焼き定食でお味噌汁を豚汁に替えて。

厨房からは、揚げ油の良い香りが…こりゃ上質なラードだな…昔、近所の美味しい精肉店で揚げ物注文して待ってる時の匂いだわ…
間違いなく美味いやつ。

で、相方のとんかつ定食→焼肉定食と配膳されました。
どうやら1種類ずつ丁寧に作られているようで、若干の時差はできるみたいです。

※レバー焼き定食(豚汁) 930円
レバー焼き…予想以上に柔らかくて、しっとり仕上がってます。加熱によるパサつきは全くなし。
やっぱり養豚業が盛んな旭市、豚肉、モツの新鮮さは揺るぎないものだと思いました。
味付けも濃いようで、しつこさはなくて、キャベツとマカロニのサラダで良い調和なんですよね。
ご飯、進む進む…

豚汁…味噌仕立てですが、意外とあっさり。
丼器にたっぷりボリューム。
豚肉ももちろん美味しいんですが、キャベツ、モヤシ、椎茸などの野菜類からの甘みが溶け出していて、汁がホントに美味い！
これもおススメです。

何気なく白菜の浅漬け…これが美味しくなると、季節が秋から冬に向かっていくのが実感できますね。

また、良い食堂に出逢えました。
ごちそうさまでした。