- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（3）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（3）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yama ichi
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日本料理 |
| 预约・查询 |
0436-21-5032 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
千葉県市原市白金町3-6-3 |
| 交通方式 |
距離八幡宿 1,872 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
白金通りから１本裏通りへ。駐車スペースは無く、アクセス不良。
単一グレードの鰻重（\1,800）をいただきました。
ウナギは活鰻。注文の度に、屋外の生簀から運び入れ、捌きます。
長さ、太さ、肉厚、いずれも御立派。
身は、ふっくらふわふわトロトロ。
蒸しが適度で、脂は抜けきってません。
皮は、身に負けないほど柔らか。
焦がしておらず、香ばしさは微弱。
タレは．．．
「味もそっけもない」に近い「味はあるけどそっけない」感じ。
コクとか旨みとかいったものが不足。
ご飯への滲み具合は過剰で「タレおじや」状態。
ご飯の量は多め。もう少し硬めの炊き具合だといいのですが．．．
これに、味噌汁とおしんこ付きます。
注文から供されるまで４５分。活鰻を供するお店は市内に数えるほど。
タレが改善されれば、屈指の人気店になるでしょう。