Ramen Hamanoya
(ラーメン濱野家)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Hamanoya
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県市原市五井2442-1 |
| 交通方式 |
距離五井 633 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ⭕店舗内及び外待ち中は一切禁煙です！⭕代表待ち厳禁！ |
| 停车场 |
可能的 ⭕店舗前２台⭕️新設第２駐車場(５台)ココス手前を奥に入った先(赤いコーンの所)⭕昼のみ店舗並びのお店 「Luana」さんと「がじゅまる」さんの前(各２台ずつ計４台)も駐車可能なので昼は店舗前に６台可 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
どなたでも気軽に入れます。 |
| 开店日 |
2020.12.21 |
| 备注 |
横浜家系総本山吉村家直系杉田家千葉店出身 |
最寄り駅は五井駅です。
近辺に所用があり訪問しました。
13:30到着で外に10組15名以上の並びが出来ていました。
食べログ千葉県3位のことはあります。
店構えは家系の佇まいで、ラーメン濱野家と屋号の入った赤い看板が目立ちます。
店の前に食券を買ってから並ぶようにと貼り紙があり、券売機でラーメン(並)¥950・味玉¥200・半ライス¥100を選んで並びました。
店内に入り食券を買うときに軽く豚骨臭を感じましたが、嫌な臭いではありませんでした。
かれこれ1時間程での入店です。
カウンター席がメインで、4人掛けのテーブルが一卓の狭めの店内です。
店主とおぼしき人と他店員さん2名で、行列のお客を如何に捌くかホワイボードを使って、サッカーの戦術を組むように話し合っていました。
麺の固さやスープの好みを聞かれましたが、初めて入る店ではノーマルで頼みます。
厨房を見ていると丼をお湯で暖めて、麺はてぽではなくザルで湯切りをして、味玉をお湯に潜らせるなど、丁寧な調理をしていました。
スープ
家系の醤油豚骨で、豚骨も醤油もまろやかな味わいです。
油と塩気は少し多めな気がします。
少し粘度はあるもののベタつく程ではありません。
麺
中太平打ち麺でやや硬めですが、自分には丁度良い硬さでした。
小麦の香りはあまり感じませんでしたが、麺の旨味は感じました。
具
叉焼が家系では珍しいと思ったのが、低温調理されたスモーキーで脂身の少ないものだったのが新鮮でした。
他にほうれん草・焼き海苔・家系に刻みネギが入っているのも珍しいと思いました。
味玉はミディアムレアのものでしたが、私好みの味付けではなく、金額に見合っていないと思いました。
まとめ
味変のニンニク酢はかなり良かったです。
少し塩気が強くてスープだけで飲むと塩っぱさを感じましたが、ご飯とは合います。
ラーメンもご飯も量が少なくて値段に対して少し割高感を感じました。
また、待ち時間が長かったのも…
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。