Noguchi Seika
(野口製菓)
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日本全国どら焼き行脚2014Vol.142
どら焼き 2個 ¥200 2016/03/06
※富津市内で開催された千葉県民マラソン会場にて販売されていたものを購入しました。
3月のとある休日。
千葉県富津市内で開催されたハーフマラソン大会に参加したわが家。
今回で自身3回目の出場となりますが、今回はついに1時間12分◯秒のタイムを出し、自己ベストを更新しました。
久々に満足度の高いレースでしたが、やはりレース後はお腹も減ります。
そして、マラソン大会といえば模擬店出店が付き物ですが、こちらで気になるお店を発見。
「富津銘菓バカ最中」。…絶対に気になります(^^;; しかし、何がバカなのかというと、富津名物のバカ貝をモチーフにしたということですので、まあ、期待していたほどの驚きはなさそう。
しかし、こちらはバカ最中だけではなく、自分の大好物のどら焼きも販売していました。
ということで、どら焼きを購入。単品では販売されていなかったため、二個入り¥200です。
こちらは、この後、クルマで都内の自宅へ帰宅してからいただきました。
自宅でこのどら焼きを計量したところ、その結果は60g。
これまでの経験上、都心から離れるほどどら焼きのサイズは大きくなる傾向があると分かってきていましたが、今回はその法則は当てはまりませんね。
都内平均値の75g前後を大幅に下回る小サイズです。
まずは、２つに割って中を確認。
小豆の粒はあまり残さず、潰し加減を強めにし、ギュッと凝縮した餡です。
水分は多くありませんが、全体としては滑らかな食感の餡です。
甘みは砂糖由来の感じが強く、クセがないのが特徴です。
小サイズであるがゆえに、砂糖ベースの甘さが、まとまりのある仕上がりにしています。
皮はしっとりしたカステラタイプで、これも小豆餡と同様ギュッと凝縮した感じです。
パンケーキタイプの皮と違って噛み応えはありませんが、口溶けがよく、食べやすさの面では優れています。
甘みもコクがあって、口溶けの良さと相まって全体的にマイルドという印象です。
個人的にはかなりストライクゾーン真ん中寄りのどら焼きなだけに、あとはサイズだけが残念です。
この風味で90g程度あると、さらに満足感が出たと思います。
90gのサイズにしても価格は¥150にもならないはずなので、ぜひ取り組んでいただきたい！
富津銘菓だけはあるお店です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noguchi Seika
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心、甜点、西式甜点 |
|
0439-88-0881 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県富津市富津1487-2 |
| 交通方式 |
青堀駅から車で１０分 距離大贯 3,776 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店向かいに２～３台程度 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
コーヒーどら焼き ¥200 2018/03/04
※千葉県民マラソン会場にて購入
2度目の訪問。
今年もやってきました千葉県民マラソン。
そして、レース後、会場に出店していたこちらで今回も和菓子を購入することに。
前回は同店のオリジナルのどら焼きを購入しましたが、今年はNOZY COFFEEさんのコーヒーどら焼きを販売しています。…OEM？
ただ、餡も皮も前回購入したものとは仕様が異なっており、OEMではなさそうです。
とにかく、どら焼き愛好家としては買わない手はないので、こちらをお土産に自宅へ帰りました。
購入したどら焼きは計量するのが原則ですが、ちょうど引っ越したばかりで、クッキングスケールをピックアップできず、計量は省略しますが、手に取った感触としては、だいたい63-70gと思われます。
このどら焼きの変わってるところは、皮と餡の間にコーヒー風味の求肥のようなものが挟まれていること。
モチモチした食感をどら焼きに挟む発想はナイスだと思います。
それだけではなく、どら焼き自体のクオリティも高めです。皮はスポンジケーキのようなシットリ感があり、餡もトロトロ感が強いです。
スタンダードなどら焼きではないものの、奇抜すぎることもなく、違和感なく楽しめます。
ちなみに、NOZY COFFEEは三宿にあるカフェのようですね。知りませんでした。