餐厅信息
细节
| 店名 |
Aka tombo
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、明石烧、剉冰 |
| 预约・查询 |
089-941-8839 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛媛県松山市河原町10-2 |
| 交通方式 |
■伊予鉄道・松山市駅より銀天街を東進、徒歩10分。 距離石手川公园 543 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
今回の帰省において無謀にもランチ計画を立てていません。今回の用事は時間が読めないのもありますが、無計画のドキドキ感は老い始めた脳細胞を活性化させ、帰省の間も訪問するお店を考えていると眠気も覚めます。
第一目的地の手前でカミさんが子供時代に訪問したお店を発見しました。ランチ計画の立たない私にとってまさに「渡りに船」のネタです。これでこれからの行程も計画が立ちやすくなりました。
午前中の行程をこなしてお店に到着です。こちらはカミさんが子供の頃に姉と共に訪問し、初めて明石焼をいただいた思い出のお店です。
カミさんの「松山では珍しい明石焼」との言葉を食いしん坊の耳は聞き逃しません。明石焼（600円）は当然として、お好み焼部門からモダン焼き（730円）を注文して様子見です。
明石焼はふわふわの卵の中にプリプリ食感の大きなタコが入っています。出汁につけていただくとふわふわの卵が出汁を吸ってもっと柔らかくなります。モダン焼出来上がるまでに（熱いうちに）いただく方が美味しいですね。
モダン焼きの具材は牛肉をメインにそばが入っています。お好み焼きの具材を焼き始めた時点でそばも軽く炒めて上に載せて４分間焼き、ひっくり返して更に４分間焼いて出来上がりです。
モダン焼きはお好み焼きにそばが入ったバージョンで、牛肉の甘味を感じながらパリパリに焼きあがったそばの食感を楽しめます。
46年間営業されている老舗のため、店内は昭和テイスト満載です。カミさんにとって40年ぶりの再訪ですが、その時から時間が止まっている雰囲気です。入店するお客さんは私のような昭和世代に限定されるかもしれません。（レバーを引いてつり銭入れを出すレジスターの現物を初めて見ました。）