餐厅信息
细节
| 店名 |
Meirin kan（Meirin kan）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理 |
| 预约・查询 |
089-941-6378 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市大街道2-5-1 |
| 交通方式 |
距離大街道 119 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
75 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
アットホームな雰囲気の空間で、瀬戸内の新鮮な地魚を使った寿司や魚介料理に舌鼓
【寿司と地産地消の店 明倫館】は、瀬戸内海で獲れる旬の地魚を、新鮮な寿司や刺身で満喫できる寿司店です。瀬戸内の自然に恵まれた松山で、地元の食材を使うことにとことんこだわっています。宇和海産の脂がのったブリの旨味を堪能できる『宇和海産ぶり潮タタキ』や、季節ごとの旬魚を使った『地魚にぎり』は絶品。愛媛の銘酒も各種取り揃えられており、魚介料理に合うお酒を味わえるのも魅力です。完全個室を設けているの... |
松山出張２日目！
この日、昼からは帰りの飛行機の時間までフリー！
お昼は、松山の郷土料理であるという「松山鮓」を食べようと決めてました。
携帯で、周辺検索をしてみたら、
「すし丸本店」と言うお店が有名らしく、そこへ行くことにしました！！
ところが、
そこに向かってる途中に、見つけたのがこのお店！
お店の前のメニューボードに「瀬戸内産ホヤの刺身」って書いてあったんですよね！！
岩手生まれの僕は「ホヤ」が大好物！！
「松山鮓」より「ホヤ」を選んでしまいましたwww
お店に入ると、
１階はカウンターだけのお寿司屋さん。
入口入ってすぐ横に階段があって、２階にも席があるようです。
１人だったのでカウンター席に座って、まずはビールから。
瓶ビール（スーパードライ）で１人乾杯です！
昼ビールは最高ですね(^O^)/□
そして、お目当ての「瀬戸内産ホヤの刺身」をお願いしました。
ほどなく、「ホヤの刺身」の登場です。
早速一口いただきます。
めっちゃ旨い~~~！！
瀬戸内産のホヤの方が三陸産と比べてあっさりでクセがないそうなんです。
でも、しっかりホヤで、
ほんと美味しかったです。
ちょっとしたアテもいただきながら
ビールも２本目に突入！
続いて、
僕の好きな青味のお魚のお寿司をいただくことに（写真はありません）。
イワシと鯖をお願いしましたが、
これも、めちゃ旨でしたね！！
そうこうしながらメニューを見てたら、
「松山鮓」があるじゃないですか！
食べれるか心配だったのですが、せっかくなので
最後に「松山鮓」をお願いしました！！
そして、「松山鮓」の登場です。
早速いただきます。
これもめっちゃ旨い~~~！！！
寿司飯の上には、
イカや鯛、小肌、タコ、エビなどの魚介類に
玉子焼き、酢レンコンなどが載ってました。
松山鮓については、松山市の観光サイトにこう書かれてましたよ。
「松山鮓の特徴といえば、
瀬戸のエソやトラハゼ等の小魚でダシをとった甘めの合わせ酢で作る寿司飯の上に、
錦糸卵をちらし季節の魚介を盛り付けて仕上げています。
その味といえば、
季節や地域によって異なる小魚の種類やダシの取り方など、
その家々ごとに異なる作り方で受け継がれてきた故郷の味となって、
今も松山市民の郷土料理として根強い人気があります。」
と、書いてました。
ここ「すし徳」の松山鮓も瀬戸内産の魚がたっぷりのって、
すごく美味しかったですよ(^O^)/
今回、このお店を選んで大正解でした。
松山って美味しいものがいっぱいで、ほんとイイ町でしたね。
今度は家族旅行で松山に行きたいです。
ごちそうさまでした。
(^O^)/~~seeyou!